网友提问：
养殖池塘中亚硝酸盐是如何产生的？
优质回答：
现今的水产养殖大都是以高密度池塘养殖为主，一般都会有亚硝酸盐的存在，亚硝酸盐会将鱼虾血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力，摄食量降低，鳃组织出现病变，呼吸困难、躁动不安或反应迟钝，丧失平衡能力、侧卧，极易诱发疾病的发生。在很多情况下会全池暴发疾病，引起大量死亡，其诱发草鱼出血病就是其中一种。
亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物，其形成过程主要由于残存在池底的残饵、粪便、死藻等物质分解成有毒性的氨氮，转化为亚硝酸盐，或者没有科学使用化学消毒剂，将硝化细菌等有益微生物杀灭，使亚硝酸盐不能及时被分解，从而造成亚硝酸盐集聚。
一、亚硝酸盐积累的发生及原因
亚硝酸盐是水体中氨氮转化为硝酸盐的中间产物，在整个氮素转化过程中，从含氮有机物到氨氮需要的时间不长，由多种微生物进行分解完成这个过程；从氨氮到亚硝酸盐由亚硝化细菌经过硝化左右完成这个过程，亚硝化菌的生长繁殖速度为18分钟一个世代，因此其转化的时间不长；从亚硝酸盐到硝酸盐是由硝化细菌进一步通过硝化左右完成这个过程，硝化菌的生长速度相对较慢，其繁殖速度为18个小时一个世代，因此由亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间就长很多。
在养殖过程中亚硝酸盐很容易超标，养殖水体中亚硝酸盐超标，主要原因有七个方面：
1.养殖密度大。
养殖密度过大、过量饲料投喂，造成池塘鱼类粪便、残饵过多。饲养至中、后期时，饲料投喂量会更为增加，残饵、粪便等含氮有机物多；池底形成淤泥过厚；水体溶氧不足等。养殖密度过大时，在浮游植物不足或天气急剧变化时，会导致水体系统溶解氧下降，将出现有利于反硝化作用的条件，当环境中同时出现能量物质不充足时，反硝化作用进行不彻底会造成亚硝酸盐的积累。
2.细菌繁殖速度不对等。
亚硝酸菌、硝酸菌的繁殖速度不同，易造成亚硝酸盐积聚。亚硝酸菌的生长繁殖速度为10分钟——20分钟一个世代，先形成种群优势，导致前期亚硝酸盐大量积累，而硝酸菌为20个小时一个世代。所以从氨氮很快可以转化成亚硝酸盐，而从亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间却比较长，一般亚硝酸盐被有效分解需要7天——10天，甚至更长时间。
3.天气骤变。
温度对水体硝化作用有很大的影响，在温度骤变时，硝化作用减弱，会造成亚硝酸盐积累。
4.浮游植物不足。
养殖过程中会产生大量的氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等含氮物质，当浮游植物不足时，这些含氮物质便不能够及时被吸收转化，当溶氧不足时便会导致亚硝酸盐超标。
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好、消毒剂的使用等)引起藻类对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
5.浮游动物过多。
过多的浮游动物会消耗大量的溶氧，同时也会摄食水体中的浮游藻类，使产氧量降低，当溶氧不足时，亚硝酸盐便容易超标。
6.频繁超量使用杀虫和消毒剂。
长期经常且超量使用杀虫药和消毒剂，容易破坏水体系统的生物平衡，会导致水体中浮游植物、微生物数量大量减少，水体自动净化能力降低，从而导致亚硝酸盐超标。
7.新建养殖池塘生物系统不平衡。
新建养殖池塘由于挖去含微生物丰富的表层土，养殖初期池塘中有效微生物缺乏，会出现硝化细菌种群发展不平衡的现象；另外，在池塘换水时过多的使用自来水、井水，也会造成亚硝化和硝化两种功能种群的不平衡，导致养殖初期亚硝酸盐的积累。
不过，当养殖系统中硝化细菌的两种功能种群发展平衡后，硝化作用就不会再导致亚硝酸盐积累，因为硝化系统完善的养殖水体中，硝化细菌受环境因素的影响比氨氧化细菌要小，其转化亚硝酸盐的速度往往超过氨氧化细菌产生亚硝酸盐的速度。
其他网友回答
养殖池塘中的残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养细 菌的作用，蛋白质及核酸会慢慢地分解，产生大量的氨等含氮有害 物质，而有毒的氨再经过亚硝化菌或光合细菌的作用下很快转化成亚硝酸，而亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐，从而亚硝 酸盐又可以与胺类物质结合，形成具有强烈致癌作用的亚硝胺。
