网友提问:
绿茶有哪些牌子?该如何选择?
优质回答:
感谢邀请,我是茶小二!
其实绿茶有很多品种的,从全国范围来说,有上百种绿茶品种。
绿茶是中国六大类茶叶之一,属于未发酵茶,中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
品种有碧螺春,黄山毛峰,西湖龙井,安吉白茶(虽然叫白茶,但是是绿茶),六安瓜片,信阳毛尖,崂山绿茶等我们熟悉,耳熟能详的绿茶,还有我们不经常听的品种,比如:;恩施玉露,都匀毛尖,黎平雀舌,鸠坑毛尖,桂平西山茶,老竹大方,泉岗辉白,雪水云绿等,这些你听过几个?
要说到该如何选择绿茶?一千个人眼里有一千个哈姆雷特,茶叶也是如此,不仅仅是绿茶,其他品类的茶也是这样,因人而异。
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谢谢邀请!
绿茶品牌从全国范围来说,有几十甚至上百种,比较知名的大约也有十几种,这里粗略介绍一下,我们日常被提起,常喝到的绿茶品种,以产地(以省为单位)和知名度列(不分先后)。江苏的碧螺春;浙江的西湖龙井、安吉白茶;安徽的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片;河南的信阳毛尖;江西的庐山云雾;湖南的古丈毛尖;贵州的都匀毛尖;湖北的恩施玉露等等都是比较知名的绿茶。
至于该如何选择,还要看个人口味偏好,绿茶属于不发酵茶,加上制作工艺,绿茶完整的保留了茶叶原有的清香翠绿,口感会比较清爽甘甜,区别在于成品的茶香味,和口感上的涩感,只是相对而言。口感偏重(也就是茶汤回甘前会有些苦味或者涩味)的有六安瓜片、天平猴魁、西湖龙井;次之的有碧螺春、毛峰、毛尖、玉露等;最为清淡的要属这几年火起来的安吉白茶,口感清香清淡。