网友提问：
哪道菜是你永吃不腻的？
优质回答：
根据个人口味与喜好了，其实什么东西也不能天天吃顿顿吃，那么一定会吃腻，可以偶尔做一次，我和女儿最喜欢吃的就是糖醋明太鱼，几乎每周做一次，下面把糖醋明太鱼教程推荐给大家，大家可以尝试做一次。
糖醋明太鱼
糖醋明太鱼做法有很多种，我做的纯属于家常做法，我家宝贝特别喜欢吃这道菜，几乎每月能吃个三四次，每次都去饭店做，一盘28元，可是又吃不了，第二顿又不好吃了。后来在家没事就研究，终于找到了一个又好吃又简单的方法。 准备食材:明太鱼一条，蒜一头，生姜，白糖，玉米淀粉，老抽，海鲜酱油，料酒，鸡精，色拉油。
1.明太鱼洗鳞，把里面内脏清洗干净切段，放入小盆中，为了能让鱼更好的入味，放一小勺料酒，一小勺精盐，一小勺海鲜酱油，两片姜片，几段葱段卤半小时。
2.卤好后的明太鱼控下水，裹上淀粉（为了防止煎炸的时候面粉挂不住，所以裹面前最好把鱼裹上一层蛋清然后再裹淀粉）
3.锅里倒色拉油，油温六七层热，放裹好的明太鱼，煎炸（一定要小火炸）
4.待两面金黄酥脆捞出控油放入盘中。（为了让鱼更酥脆最好再油八层热，再大火炸一遍）
5.空碗倒入米醋图片的勺子两大勺，两勺白糖，半勺淀粉。
6.加入老抽一勺，鸡精半勺，搅拌均匀备用
7.蒜切沫备用（做红烧明太鱼或者糖醋明太鱼可以不放葱，但是记住一定要放蒜，绝对好吃）
8.起锅烧油，油温七层热加入蒜沫，爆炒，炒出香味。然后把调好的汤汁儿倒入锅里，不停翻炒，待汤汁儿粘稠了，把炸好的鱼放里面翻炒几下，汤汁儿全部裹在鱼上面，关火，出锅。
9.成品出，撒点胡萝卜丝，香菜叶，色香味俱全了。一条鱼8块，配料顶多3元，一盘菜自己做成品很低的，11块钱，正好够我和姑娘吃一顿。小伙伴们，可以尝试做一下。
其他网友回答
谢谢问答友！邀请！
问这个问题我个人觉得，在我心里每天吃美味佳肴可能会腻的！现在新时代！生活好鱼肉蛋多种多多，想吃啥就吃啥了我想天天吃的平常菜是最好的
西红柿炒鸡蛋少盐加糖这道菜吃不腻的！而健康养颜代表个人！还有很爱吃凉拌菜清爽可口。
我的回答！
其他网友回答
哈哈！尖椒干豆腐，就是我的最爱。
其他网友回答
有一次，和几个同事去湖南东江湖玩，看见小东江的水特别清，就商量着在小东江附近吃鱼，看看湖南的鱼，湖南的辣菜到底有没有广东的好吃。
虽然我是广东人，但是还挺喜欢吃辣椒，喜欢吃鱼。我们选了一家人气比较旺的饭店叫湖南特色菜馆，当时被这道菜的时候是被鱼头上的剁椒给吸引住了，不管这鱼好不好吃，就冲这鱼头上的辣椒也能吃两碗饭，所以就点了这个菜。
吃完之后感觉味道不错，非常好吃。辣椒好吃，鱼肉也鲜嫩，于是就问了老板娘这道菜的做法。
吃完饭后，老板娘就给我们讲了剁椒鱼头的由来。剁椒是自己做的，市场上买的红辣椒，能吃辣的放点朝天椒。
辣椒，大蒜洗干净，凉干水分，剁碎，放够盐搅拌均匀，用一个密封的容器装好放冰箱可以放很久。
剁椒鱼头属于湘菜，是湘潭的一道名菜，这道菜在当地也被称作“鸿运当头”“开门红”它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。
据说清朝雍正年间，黄中宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子。借助在农户家这家人很穷，买不起菜。幸好晚上吃饭前。农夫的儿子捞了一条河鱼回家。
于是女主人就用鱼肉放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪吃后觉得非常鲜美。从此对鱼头情有独钟，避难结束后。他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜——剁椒鱼头。
没想到这么简单的一道菜，还有这样一个故事。
回到家里之后也学着做这道菜。只要买鱼吃的时候，我都会把鱼头做成剁椒鱼头。
剁椒鱼头的做法很简单
要用到的原材料
鱼头450g，剁椒130g，葱花，葱段，蒜末，姜末，姜片。蒸鱼鼓油各适量。
用到的调料有
盐两克，味精，料酒各适量
食材处理
1、鱼头洗净，切成相连的两半，在鱼肉上画一字刀。
2、有适量料酒母鱼，鱼头，鱼头内侧在某项盐和味精。
3、豇豆椒，姜末，蒜末，葱花装碗，加少许盐味，精抓匀，铺在鱼头上。
4、鱼头翻面铺上剁椒，再放上葱段和姜片。
做法
1、蒸锅中注水烧开。
2、将鱼头放入蒸锅中。
3、盖上锅盖，大火蒸约十分钟。
4、待鱼头蒸熟后取出。
5、挑去姜片葱段，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱花。
6、另起锅，倒入少许油烧热，浇在鱼头上即可。
@幸福宝妈生活剁椒鱼头是不是好吃又简单，基本上每个星期都会吃一次。友友们爱吃辣椒还是鱼，欢迎评论区讨论。
其他网友回答
大家好，我是小艺，很高兴回答你的问题，说说那道菜是你吃不厌的？为什么？
我最喜欢的菜是糖醋排骨。对于爱吃肉肉的来说，这道菜是我最喜欢吃的了，糖醋排骨酸甜可口，肥而不腻，咬一口满满的红烧排骨满满的胶原蛋白，不管怎么吃都吃不腻，因为爱吃所以学会了这道菜的做法！下面分享给大家。
材料：
排骨，葱，姜段，盐，胡椒粉，番茄酱，白醋，白糖，淀粉，料酒。
做法：
1：葱，姜洗净切片备用。
2：排骨剁成小段。
3：锅中烧水，放入排骨，在放入葱段，姜片，料酒，大火烧开，排骨焯出血水后，捞出备用。
4：排骨冷却后裹上淀粉，备用。
5：锅中放油多一点，油烧至八分热放入裹好的排骨，炸成金黄色盛出。
6：锅底油热放入番茄酱冒泡后放水，依次加入盐，白糖，白醋，胡椒粉，鸡精，放入水淀粉勾芡，小火熬制。
7：汤汁浓稠后，放入炸好的排骨。继续翻炒，好吃的排骨就做好啦！
家里如果有白芝麻，装盘后撒点白芝麻就更香啦！
这道糖醋排骨就做好了，是不是感觉很有食欲呀，我都忍不住流口水了！喜欢的赶紧行动起来吧！在家也能吃到美味的糖醋排骨。
