网友提问：
甜馒头怎么做？
优质回答：
红糖馒头算是甜馒头的一种。
做法挺简单的，首先把红糖在热锅里熬化成糖水备用。然后正常的和面，待快和好面的时候加入红糖水一起和。最后上锅蒸馒头可以了。
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加糖
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首先和面里面放糖和酵母，下一步就是醒面30分钟后把面揉开再揉成馒头上锅蒸20分钟即可。
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发酵的时候可以加一些白糖或者炼乳
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主料面粉500克
辅料白砂糖50克酵母5克清水200克
甜馒头的做法
1.
把所有食材放入面包机，用筷子搅拌几下 ，启动和面功能
2.
和面完成，启动发酵功能键
3.
发酵完成的面团取出，案板上撒上干面粉
4.
把面团的气孔排出
5.
面团揉成长条
6.
切成大小一致的小块，切面粘上少许干面粉，防止粘粘
7.
蒸锅里放上油纸或者蒸布，把面团放入第二次发酵15分钟左右
8.
第二次发酵完成，开火蒸上12分钟左右即可关火即可
