网友提问：
盐爆花生怎么做才能颜色好看？
优质回答：
【秘方，非今日头条用户看不到】
1.【关键操作点一】花生先泡十分钟，这样做一是预防焦皮，二是更容易爆出花生香味。
2.【关键操作点二】冷油下花生，油刚好跟花生齐平就可以，开始就应该小火，不能用大火。
3.多翻动，让所有花生粒都能均匀受热。
4.注意观察，看到花生仁稍微有些发黄色（这个应该是焦黄色）的时候，关火。
5.【关键操作点三】用漏勺把花生打捞到小盆里，马上加高度纯粮食酿白酒（53度左右），你会发现高温和酒融合且滋滋作响。然后腾起一阵酒香，很快带走了花生米的水分（这样做出来花生很脆）同时会让花生米颜色看起来更娇艳。
6.撒盐，搅拌。
7.【关键操作点四】拿一点花椒粉，趁热打铁撒到花生米上面，再搅拌。不要问为什么要撒花椒粉，吃过之后，你会流着泪仰天长啸“这是我自出生以来吃的最好的油炸花生米！”
给看到这个秘方的头条用户再送一个福利：微信搜索小程序“福满我家”，百元三罐我家自产的2019年云雾绿茶。“人生如此，夫复何求”
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微波炉做盐爆花生怎么做好吃还好看呢？
微波炉做盐爆花生米其实很简单，讲究的是2-6-2口诀。
第一步：将生花生米装盘，入微波炉大火2分钟，去生。
第二步：将花生米取出，用温水调制盐，味精，胡椒粉水，盐要多放一些，用调制好的水将花生米泡好，入微波炉大火6分钟，入味。
第三步：将花生米取出，倒掉多余的盐水，将花生米简单搅拌均匀，入微波炉大火2分钟，爆酥。这样做出来的盐爆花生又好看又好吃。
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盐爆花生米的做法
微波炉做盐爆花生米其实很简单，讲究的是2-6-2口诀。
第一步：将生花生米装盘，入微波炉大火2分钟，去生。
第二步：将花生米取出，用温水调制盐，味精，胡椒粉水，盐要多放一些，用调制好的水将花生米泡好，入微波炉大火6分钟，入味。
第三步：将花生米取出，倒掉多余的盐水，将花生米简单搅拌均匀，入微波炉大火2分钟，爆酥。
小贴士
盐爆花生米做好了，虽没有小火慢慢炒出来的有些胡香，但也味道极好，足矣下酒，足矣改馋，足矣待友，足矣解忧。肯定比孔乙己的茴香豆适合我们东北人的口味。
最后强调一点，给花生米入味的盐水，可以凭自己口味添加佐料，水要温水，易于盐的融化。
