网友提问：
中国四大名鱼是什么？
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1、松江鲈，松江鲈一般都是生长在淡水河川区域。并非仅限于松江所产。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。
2、黄河鲤，黄河鲤如其名生长在黄河。黄河鲤肉质细嫩鲜美，金鳞赤尾、体型梭长的优美形态，是我国的宝贵鱼类。有家喻户晓的鱼跳龙门的传说。菜谱有鲁系名菜(糖醋鲤鱼)，甘肃名菜(石烹黄河鲤)
3、兴凯湖鲌，兴凯湖鲌则生长在黑龙江密山。一般做蒸菜，食用时有一种特殊风味，名曰“赛蟹肉”。
4、松花江鳜，松花江鳜一般都是生长在淡水区域。也称鳜鱼、花鲫鱼、季花鱼等。
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四大名鱼黑龙江占了一半，兴凯湖大白鱼和松花江鳌花。
其实，黑龙江，松花江和乌苏里江以及东北的大小河流、湖泊中的淡水鱼都很好吃，其特点是肉质细腻，味道鲜美。形成这种整体优势的根本原因是东北，尤其是黑龙江以及内蒙东北地区的水温低，鱼类生长缓慢。
兴凯湖大白鱼学名翘嘴红鲌，这种鱼在中国分布广泛，除了兴凯湖的，还以太湖三白中的太湖白鱼为好，次之是长江白鱼，价格不过兴凯湖白鱼十分之一。
松花江鳌花离开了松花江就叫鲑鱼，尽管也是名鱼，普通鲑鱼价格也是鳌花的十分之一，养殖的更别提
三江流域著名的三花五罗十八子正在赶来报名的路上。
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松江鲈鱼，黄河鲤鱼，兴凯湖大鲌鱼，松花江鳜鱼。
