网友提问：
你家做菜会不会使用味精，鸡精和现代调味料呢？
优质回答：
谢邀我。对味精，鸡精是人们比较熟悉的食物，也是每家庭必备配科的食物，受到人们喜爱，惯用的调味。
按本人家庭几个人吃钣，炒菜时总喜爱放味精配科，不但是味精，鸡精，生抽王，姜料，五香粉，配菜，感觉味道不错，
昨天妙瘦肉丝时，开始不放味精，只是放入生抽王作配科结果味道不同，每攴炒菜，打肉丝湯，煮面条，茄子煎鸡蛋汤适量放入味精或者是鸡精味道有独特香味道，口感具有鲜美！
因此，有人说味精，鸡精吃了会产生影响身体健康，这不完美的说法，吃什么食物都要靠人掌握好分量，适量，运用使用，是对人体有利于健康养生，什么食物吃多了也会引起伤害，所以，要想健康首先正确选择运用标准。味精具有免疫力起到积积作用。
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做菜会不会使用味精，鸡精和现代调味料呢？分析如下
感谢邀请
1：我家做菜调料有十三香，花椒面，麻油，辣椒油，酱油。（炖肉的话会有八角，茴香，桂皮）
2：听说哈，味精吃多了会掉头发，也不知道真滴假滴，反正我家是没有味精，鸡精，增香的各种精啥的（感觉原生态的植物原料调着比较好些吧）超肉类有时候会用高丽大酱来炒，味道还是挺不错的
3：平时爆锅就是经常用到的葱姜蒜啦.
所以综上所述，我家平时炒菜是不用味精的，
但是在饭店餐厅里味精可是大量使用的啦O(∩_∩)O
其他网友回答
其实用什么调料也要看做什么菜和个人的烹饪手法了，同样的一道菜不同的厨师做可能用的手法不同，调料不同，但做出的味道是相同的，这也是和厨师的经验有关。所以学厨师的话去专业的厨师学校进行学习也是很关键的。
