网友提问：
腊八粥你自己做，还是买着吃？
优质回答：
离了红萝卜还不过腊八了！——这是我们家乡的一句俗语，就源于在地腊八粥。腊八粥我们从来就没有买过，都是自己做了吃！
我的老家在道教发源地楼观台，腊八粥很是特别，也许是因为以前的生活条件差，只能用那些产自自家田里的东西制作——1.晾晒一冬的老干玉米粒，用石碾子简单磨成粗颗粒，筛去外皮，就剩下黄豆大小的颗粒，就是腊八豆了。2.腊八节前一天，用柴火铁锅将腊八豆炖煮至软烂，盛入大盆。3.腊八节早上，先用葱花爆香锅，再将红萝卜片、大白菜叶子和猪肉哨子一起放入，炒成配菜。4.另起锅加水，水开后，倒入煮熟的腊八豆，再次烧开后，下炒好的配菜，加食盐调味，即可关火，盛入碗中开吃了。
最简单的食材，最原生态的做法，透着自然清香。这种做法，老家人一直沿袭至今，顶多就再加些其他的豆类，但主要的腊八豆还是磨去皮的粗苞谷豆。
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自己做的实在
