网友提问：
空心菜露地栽培的技术要点有哪些？需要注意些什么？
优质回答：
空心菜我们都叫它藤藤菜，藤藤菜在我们这里种植比较广泛，而且特别的受欢迎。是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜，其食用部位为幼嫩的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等。空心菜那么受欢迎那你可知它是如何种植？如何成长的吗？生长习性
空心菜喜温暖湿润气候，耐热不耐冷，所以在我们南方地区种植比较广泛，北方比较少。空心菜采收期较长，一般在4～10月都能生长，种一次能吃好几个月是又一懒人种植蔬菜的选择。
空心菜种类
空心菜在我们当地有水栽和旱栽两种，水空心菜栽种在水田里，这种叶子要大些，而且水生的空心菜水份充足生长旺盛吃起来比较脆嫩;而旱栽是栽种在自家菜园里，这种的叶子要小一些，这种吃起来口感没没有水栽的好，不过唯一的好处就是采摘方便，同时清洗方便不用担心有浮萍等杂物。
栽培方法
旱栽多用种子繁殖露地直播、育苗移栽均可，播种期一般在4月中、下旬。移栽时，采用平畦育苗撒播种子，当苗高15—18厘米时定植；空心菜种皮厚而硬，吸水慢，早春育苗时还需进行浸种、催芽，播种后覆盖塑料薄膜增温保湿，待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外，亦可在生长期间摘取15厘米左右为顶梢扦插繁殖，只要扦插田土壤湿度适宜，插梢就会很快长出不定根，并抽出新梢。
而水栽多采用藤蔓育苗，用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗畦内，苗高30厘米左右时夺蔓，促使蔓节向下发生不定根，向上抽长侧枝，然后用陆续抽出的具有一定大小的侧枝扦插定植。（如果自己头年没有留种，可在第二年种植之时直接购买种藤蔓）
肥水管理
旱栽空心菜的栽培管理
旱栽要选择地势低土壤湿润而肥沃的地块栽培。栽培成活后，除要中耕除草，以利提高地温外，还要施追肥。特别是进入夏季气温升高，植株生长迅速，需肥需水量大，要勤追肥、勤奋浇水。（肥料以追施人畜尿和速效氮肥为主，追肥浓度不能过高，以免烧苗，同时应掌握前轻后重的原则土壤要经常保持湿润状态。）
水栽空心菜栽培管理
水栽空心菜首先要打理好水田杂草，去除稻桩翻耕耙平，将种秧根须全部按压到泥里，按25～30厘米前后左右距离栽种即可。水栽空心菜的管理简单，在水质比较肥沃流水处植株生长良好，一般都不施肥。
防虫管理
空心菜的主要病虫害是白锈病、轮斑、蚜虫等。我们主要是“以预防为导向”，一般在收割时都不使用杀虫药剂。
分次采收
适时采收才能使空心菜高产也是优质的关键。空心菜可以多次采摘，越是采摘次数多同时间隔期短，这样才能有利新芽萌发，侧枝多发达到高产。（采摘时用手采摘为宜、若用刀等铁器收割容易容易出现刀口部锈死。
综上所述便是空心菜栽种方法及管理，希望我的回答能帮助到你。
其他网友回答
露地空心菜栽培技术要点有选种、播种、肥水、中耕、收割等方面，那么种植空心菜该如何进行大田管理呢？今天村小农网就为大家介绍空心菜种植需要注意的9点事项，让你从零种出高产空心菜来，下面就一起来看看吧！
空心菜在南北农村都有种植，但主产地区分布于南方，尤其是岭南地区。空心菜是农村夏秋季常种的蔬菜，虽然种植空心菜比较简单，但是有很多人种植出来产量低。
1、种植时间
空心菜是光照充足、高温多湿的环境，种子萌芽需15度以上的温度，所以一般在4-7月种植，而北方地区，温度相对较低，一般在6-8月种植。
2、环境要求
空心菜对土壤要求不严，但喜欢粘重和肥力充足的土壤，喜高温高湿环境，它能耐35-40度的高温。最佳生长温度为25-30度。它不耐霜冻，遇霜茎叶会枯死，不耐寒，10度以下温度停止生长；喜空气湿度较高的环境，环境过干，纤维增多，茎干粗老，食用感降低。
3、种子处理
空心菜的种子在种植前是需要浸种处理的，因为空心菜种子比较坚硬。如果不处理就播种的话，那么种子吸水困难，发芽率极低，甚至不发芽。并且如果遇到了低温雨季的话，那么种子还容易烂种。因此我们在播种前要将种子浸种一天，播种后要覆盖一层细土，促进种子出芽生根。然后要适当覆盖播种，大约一周左右后便可出苗。
4、播种
空心菜的种子表皮较厚而硬，如果直接播种发芽会极慢，影响种植周期，而且如果是长期阴雨天气，可能会导致种子腐烂。所以播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟，浸泡时要搅拌，以免烫伤种子，然后再用清水浸泡一天，再放入温室环境催芽，催芽时每天冲洗一次，直至直至大面积开始泛白时，即可播种。可撒播或条播，每亩用种量为2公斤左右，播种后覆一层细土，浇水保持土壤湿度。
5、肥水管理
当空心菜成功定植后，对肥水的要求会逐渐变大，我们这时要加强肥水管理，及时追肥。定植后根据种植面积控制好肥料，前期追肥主要以氮肥为主，用量大概在10kg/亩，肥料不宜过多，否则会对幼苗造成伤害，影响生长。在空心菜的生长过程中要让土壤处在湿润的状态，防止空心菜出现缺水症状。并且后期每采收一次就要追肥一次，防止新生空心菜营养缺乏，生长受阻，降低产量。
6、中耕除草
中耕除草在空心菜种植中是一项重要且必需的工作，因为空心菜植株比较矮小，根系较浅，营养吸收能力不强。没有及时中耕除草的话，不仅会影响根部的营养吸收，杂草还会抢夺空心菜的营养，导致空心生长不良。村小农网，让农民这一职业时尚起来！
因此我们要定时观察田间情况，发现畦面发白要及时中耕，中耕不宜过深，防止对根部造成伤害。除草时要注意除草剂使用，避免抑制空心菜的生长。
7、控制温度
空心菜本是一种生活在热带的植物，对温度的要求比较高，适宜生活在高温的环境下。因此在种植过程中要做好温度管理，白天的温度应在32度左右，昼夜温度相差不宜超过20度，夜间最低温度不可低于12度。适宜的温度是保证空心菜健康生长的关键，为了保证空心菜的生长，在温度较低的季节与天气时，需在种植大棚中增设增温设备。
8、注意事项
空心菜生长对肥水需求较大，除了在种植时施足底肥时，但其长至5cm时就要浇水施肥，让其快速生长，以后要经常浇水，保持土壤湿润。此外在采收后也要及时施肥，这样可让其二次生长，施肥时以氮肥为主。此外空心菜虽然可以一定的密植，但太过于密植，导致它不能接受光照照射，可能会腐烂。
9、适时采收
空心菜是一种可持续新生的蔬菜，通常是使用掐收的方式进行采收。当空心菜植株长至28厘米左右时便可进行采收，植株留下10厘米左右，主要采收部位是上部嫩茎叶。
叶腋新梢长至20厘米左右时可再一次采收，这次采收要在植株上留下3片左右叶片，促进新梢的发生，提高产量。在进行采收的时候，需在每个采收枝梢上留好叶片，抑制新梢的生长，防止过多导致空心菜早衰。适当剪除过密枝梢，防止种植过密影响生长。
以上就是空心菜高产的栽培技术了，各位可以收藏备用哟！
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