网友提问：
重庆和四川到底哪个地方的夫妻肺片比较正宗？
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谢邀
作为重庆人不会说夫妻肺片属于重庆，因为这是一道四川省起源的菜，所谓真正的重庆人不会拿来比较。
尊重原创，才会多姿多彩，把别人的说成自己的可耻。
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成都叫“夫妻肺片”，重庆喊的“沁人心扉”，只是叫法不同，重庆的味道更纯正。
叫“夫妻肺片”低俗一些，称“沁人心扉”更诗情画意。
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夫妻肺片应当是蜀菜，重庆家常菜没有这道菜，因巴渝两江文化日常行船拉纤重体力消耗大外加两江潮湿，所以巴渝菜有个典型特征重油，麻辣，重口味。搞的大汗淋漓上下通畅才能去除疲劳。
