网友提问：
农村有些人家喜欢泡毒蛇酒，毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒？为什么？
优质回答：
农村很多人家喜欢泡毒蛇酒，那毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒呢？
农村人泡毒蛇洒，不是家家都会泡的，只有懂得毒蛇酒功效的人，而且还会捉蛇的人才会泡毒蛇酒。毒蛇酒，通称“五毒酒”。也不是光光用毒蛇一样泡酒，其中还有蝎子、壁虎、蜈蚣、蛤蟆，蛇一般用农村最有毒性的 白节蛇、五步蛇、蕲蛇。
毒蛇泡酒一般都是用玻璃瓶子，白酒一般都是50度以上的荞麦烧。毒蛇泡酒根本不除取内脏，用死蛇泡酒就没有毒性了。所以不管是泡毒蛇酒，还是蝎子酒、壁虎酒、蜈蚣酒、蛤蟆酒都是用活的来泡酒，这样泡出来的酒毒性更大。
毒蛇泡酒的操作方法
一、将玻璃瓶装入三分之二的荞麦烧酒，酒精度不能低于50度，洒精度太低，蛇的内脏很容易腐烂变质，这样泡出来的酒是不能饮用的。
二、打开瓶盖，从网袋中抓住毒蛇头部三七的部位，抓紧不能松手另一手抓往毒蛇的尾巴提起都来。将蛇头放入瓶口二十公分左右迅速松手，抓尾巴手一定要提高，等毒蛇进入瓶子三分之二以后才可将蛇尾按进去，然后迅速盖上瓶口。这时毒蛇在酒精的刺激下会拼命挣扎，将毒液喷射出来溶解于白酒中。
三、毒蛇酒泡制好后，最少要储藏三个月方可饮用，否则起不到以毒改毒的功效。
如果不需要毒液，光用毒蛇泡酒，那就要将活蛇杀死，去头去皮去内脏，再用毛竹片把蛇撑开，就像晒鱼干一样晒干，用干毒蛇泡酒也是可以的。
毒蛇泡酒的功效
毒蛇酒，具有活血化瘀、舒筋活洛的功效。临床常用于关节疼痛、老年中风、半身不遂、口眼歪斜、语言謇涩、肌肉麻痹等。值得注意的是毒蛇泡酒，不是人人都可以喝的，只有上述患者才可饮用，以达到以毒攻毒，活血化瘀的作用。喝的时候尽量少喝，每次最多不得超过二两，过去饮用容易上火，反而对健康不利。
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九十年代在鄂西南一个水电站工作长达四五年时间。电站地处酉水河上，周围树木茂盛，竹林郁郁葱葱，哪地方四季分明，春夏雨水较多，冬季雪花纷飞。虽然气候宜人，但项目部住的位置非常潮湿，关键是四周竹林是土布袋蛇窝，项目施工放炮毒蛇转移到较远的阵地，但我们住的周围时常还有毒蛇出没，好几次项目部同后事都打捉了几条毒蛇和青花蛇，我有一次上厕所穿拖鞋差点踩到土布袋蛇身上，有惊无险。当地人一年四季总有好几个人被毒蛇咬伤，如不及时救治确实危及生命。
我看到几位师傅，将捉的土布袋蛇，没有开膛破肚清理内脏，就直接与一些中草药混在一起泡包谷药酒了。我刚上班时不注意保暖，夏天热就与老乡铺个席睡在水泥地板，长此以往风湿很严重。加上在西南这个项目天气气候比较潮湿，铺盖什么的总是湿漉漉的，腿脚风湿搞得人很不舒服。
后来几个师傅让我偿试一下包谷蛇酒。问他们要了几斤，连续每一天喝一二两，逐渐身上湿气渐渐的消失了，从此后再没有风湿痛疼感觉。土布袋蛇泡的药酒，初次喝没有什么感觉，连续喝酒了心里哪土腥味重的很，心里沉甸甸总好象压个什么的。喝着药酒辣辣的四肢通畅，与喝五粮液不一样飘飘欲仙，与喝茅台更不一样一拨拨炉火燃烧，习惯了就好。
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根据我们山区农村人泡蛇酒的传统和习惯，毒蛇的内脏去留依据个人需求和用途来决定，一般情况下不去内脏，整条蛇浸泡，叫“活泡”，还有“死泡”和“干泡”共三种泡酒法。
蛇酒顾名思义就是以蛇和酒配伍而成的一种制剂，我们山区人一般称之为“药酒”。“药酒”的范围很广泛，有纯植物性药材浸泡的，有纯动物性药材浸泡的，还有植物和动物性药材混合后按一定比例浸泡的，分为外用和内服两种。
小时候，我经常看草医爷爷制泡药酒，他一再强调，无论是植物性还是动物性药酒，泡药材的酒必须是高度白酒，最少要在50度至60度左右。记忆最深的一次就是泡毒蛇酒，蛇是爷爷上山采药时候抓的，大概有镰刀把粗，是一条黑蛇。
当时一拿回家，爷爷用水清洗蛇体后直接放入透明的玻璃罐中，然后盖上滤网，直接倒入高度白酒，黑蛇在酒罐里不断扭动身体，嘴巴里不断吐出汁液，爷爷说那是蛇毒，我觉得很残忍就问爷爷为啥不把蛇弄死再泡酒？爷爷说，这种方式叫“活蛇泡酒”，可以让蛇毒充分释放出来，还有蛇胆和肝脏都是不错的药材，一起泡才比较完整，可以治风湿和跌打损伤。
除了“活泡蛇酒”外，爷爷还介绍了两种方法。一种是“死蛇泡酒”，遇到比较适合泡酒的毒蛇，而蛇已经死亡或者即将死亡，这种情况下就最好去掉内脏，只留蛇胆，洗干净后切成小段一起泡入高度白酒中。还有一种就是“干蛇泡酒”，可以购买风干后的毒蛇，把它盘成圆圈后放入高度白酒中浸泡。
爷爷强调说，毒蛇酒根据个人需求和用途不同，可以是纯蛇酒，也可以加入其它中药材一起泡，泡制的时间要在三个月以上，并且要密封性好。没有经验和不懂药理的人最好不要乱泡乱用，毕竟毒蛇有毒，无论是外用还是内服，都要慎之又慎！
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很高兴回答你这个问题：农村有些人家喜欢泡毒蛇酒，毒蛇需不需要去掉内脏再泡酒？为什么我的回答是这样的：只能说明农村这些泡毒酒的人，他们的思想都比较落后罢了，而且由于这个酒精可以消除毒素，所以没有太大的毒性，但是依然是不卫生的第一：农村人喜欢泡这个毒蛇酒，那是思想落后的表现，和买不起药的表现
我身为一个野生动物保护主义者，是非常不承认，去泡这些毒蛇药酒的，因为这个毒蛇药酒的功效完全比不上关于一般的中药所能达到的效果，而且对于野生动物来说也是一种伤害。
毒蛇药酒，一般是疏风活血用的，有些人身体本身就比较虚弱，还去喝这些酒，不但治不了病，将会添更多的疾病。
更多的时候，是因为农村人，他们穷买不起药，就用这种土办法，以为可以治疗，但是不过是一种心理安慰，甚至产生反效果。
另一个原因，就是农村人的比较贫穷，去买药比较贵，买不起，所以他们要泡这个毒蛇药酒。
第二：毒蛇药酒，没有去掉内脏就泡到酒里，虽然毒性不大，但很不卫生
因为，这个蛇毒在酒精里面，只要酒精的度数超过40?50度，那么这个蛇毒就会慢慢的，失去毒性，所以说，这个蛇毒药酒，它没有太大的毒性。
然而，由于这个毒蛇身上的内脏里面，肯定会有多种的不干净的东西，而毒素细菌可以被酒精消灭，但毒蛇身上的各种不干净的东西还是蛮多的，是非常不卫生的。
如果一些身体比较虚弱弱弱弱的人去喝这个药酒，很可能身上就会开始一些疙瘩之类的东西，那都是轻度的过敏和中毒的表现。
总结：
所以农村人，有很多不卫生的这种习惯，我们要分辨性的去看，不要以为他们去泡这些蛇毒药酒，内脏都不去掉，就说明他们有一定的道理，只是思想的落后罢了。
我是谁？吾乃佛门居士，网路戏论尔。
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毒蛇泡药酒最好办法是打开蛇腹腔挖内胀，用高度酒消毒杀菌后干净无水无菌密封性好玻璃瓶倒酒掺药 浸泡。
