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孩子缺铁,哪些食物补铁?
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对于在校生来说,缺铁的潜在危害除了引起缺铁性贫血外,还可能影响运动能力的发展,肌肉软弱、运动能力下降、易疲劳;免疫力下降,易感冒等。首先要了解哪些食物能够补铁?含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄等;植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜等,及海产中的海带、紫菜等。在校生应该在饭堂吃饭比较多,平时可以多吃含有以上食物的菜,猪肝,猪肉,鱼,猪血鸭血,鸡蛋,黑木耳炒肉,豆浆,小米粥,新鲜绿色青菜,海带汤,紫菜汤等。其次要知道什么食物可促进铁的吸收?什么食物妨碍铁的吸收?维生素C(VC)及含VC多的食物如鲜水果、鲜菜等可促进铁的吸收,因二价铁易吸收,食入者多为三价铁,VC可助三价铁转化为二价铁;钙、鞣酸等可与铁结合成不被吸收的化合物,因而妨碍铁的吸收。故缺铁贫血病人治疗用铁剂常同时给VC,饭前后吃水果有利于餐中铁的吸收。钙剂与铁剂勿同服;茶中含鞣酸多,饮浓茶妨碍铁的吸收,曾见儿童有饮浓茶习惯而导致缺铁性贫血。缺铁食疗1、多吃富含铁元素的食物2、多吃促进铁吸收的食物维生素C 可以促进铁的吸收,维生素C 是一个强还原剂,能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁,猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。饭前饭后喝茶会抑制铁的吸收。3、吃强化食物在奶粉、米粉、豆浆中,有很多都是特别添加了铁的,“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明,选择合适的购买就可以。学生要好好锻炼什么,保持足够的营养摄入!
其他网友回答
多食用含铁丰富的食物;如:蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。
建议你搭配红桃k儿童生血剂效果会更好,专门针对小孩贫血