网友提问：
民间祭灶神，到底是哪一天？有什么说法吗？
优质回答：
今天是农历腊月廿三，是小年，是灶王爷升天向玉皇大帝“年终汇总”的日子。
人们升“灶王爷”各有不同，有的买糖果……求灶王爷向玉皇大帝嘴甜些……有的扎马让“灶王爷”“骑着骏马挎着枪，上天方，见玉皇，好话多说，坏话不说……”。
因为我个性与众不同，所以从来不给“灶王爷”行贿。让“灶王爷”到玉皇大帝那公正地汇报吧！
我信仰祖先状元高文举在天之灵！“忠孝”两全伴随我人生。
不仅为祖国握枪站岗放哨，而且孝顺两代老人不图一文……
不仅辞官当穷民师23年，而且“打铁必须本身硬”！
不仅在《今日头条》无私奉献，而且让夕阳更红……
“灶王爷”啊“灶王爷”，今日升天您尽管说……
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谢谢邀请！
据说灶神的起源很早，商朝时期（约前1600年至约前771年）就已经开始在民间供奉灶神了。
“灶神”乡俗称为“灶公”。灶神的崇拜应起源于人类发现和利用火，来驱赶猛兽以及烹煮熟食。但是，到被称为灶神的时候，应该是在家庭形成之后（原始社会解体，奴隶社会开始形成），或者是已经开始筑灶煮熟食之时。
灶神的崇拜流行很广，大江南北到处都有，其中的风俗也比较统一，譬如说，都认为灶神节是在每年农历的正月二十四日。因为据说每年的农历正月二十四日这一天，“灶神”就会升天，于是各家各户都要在这一天焚烧纸马，准备好清水糖食供送灶神，以使之（灶神）多说好话！
在中国古代，人们起灶生火煮饭，往往是寓意着家庭的兴旺与幸福！人口多并且很幸福了家里才会炊烟袅袅，家中才会其乐融融。民间流传祭灶和供灶的习俗，已不仅仅是一种有神论或者是一种迷信，更是传统文化当对”家”概念的信奉和认可，也是对古代先民们“家和”文化的尊重和信仰！
尊重传统传承优秀文化，我们才会走得更远更远！
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答： 今天是腊月二十三，俗称“小年”，也是辞行“灶神”的重要日子。你买好了辞灶用的“糖瓜”了吗？
灶神又称“灶王爷”，是天庭里职位最小的官员。玉皇大帝对凡间的每个家庭都会派一位灶王爷，监督这一家人的“行为准则”。天庭每年都会花钱租一个五星级的宾馆，用来举行一年一度的《年终工作会》，因此灶王爷每年都要回一次天庭作《述职报告》。
在年终工作会的最后一天，神仙们还会举办一些小游戏，如歌舞、下围棋，“天作棋盘，星作子，哪个敢下？地作琵笆路作弦，哪个能弹？”。神仙们都是大格局，不是人，要么也就不会花这么多钱去租星级酒店了，他们的拔河才叫真正的拔河，以银河作界，搞政工的在银河的东边，搞企管的在银河的西边，王母娘娘的哨音一响，他们这些拔河的人员不是这边推就是那边拉的。最后比赛评出“推诿”冠亚军，获奖的人也很多，奖品大多是现金，几百万元不等。还有抽奖，奖品是笔记本，苹果手机，等离子彩电，还有出国豪华游轮双人游。猪八戒就抽到了豪华游轮双人游，叫上了 嫦娥一起走了，估计元宵节才能从国外回来。
“辞灶”一般都是什么时间呢？中国古代等级是灰常严格的，灶王爷的也分为三个等级，官员家的灶王爷等级最高，艺人家的灶王爷等级最低，所以辞灶也要分先后，一般都是：官23，民24，戏25。就是当官的腊月23辞灶，普通老百姓、农民是24辞灶，妓院的和唱戏的艺人地位最低，到腊月25才能辞灶。
现今的艺人的地位与以前发生了天翻地覆的变化，所以现今的艺人与官员一个待遇，也都在23辞灶了。所以，这些艺人们也是“吃水不忘挖井人，幸福不忘XXX”!她们讴歌“挖井人”，并给挖井人带来了许多的欢乐。
挖井是一门技术，不出水的井其实不能叫“挖井”，应该叫“挖坑”。
辞灶要有贡品的，儿歌说：二十三，年来到，姑娘要花儿要炮，大人要个糖瓜好辞灶！
辞灶就是辞别灶王爷，送灶王爷上天向玉皇大帝汇报这家人的好坏，一年里做了哪些好事和坏事。玉皇大帝会在新的一年里对该家庭成员做出奖罚的。
老百姓一般不怕，正直做人，问心无愧，用糖瓜辞行灶王爷，目的是灶王爷吃了甜蜜蜜的糖瓜，会向玉皇大帝如实的说好话。而当官的腊月23这天都非常害怕，他们自己清楚这一年他们做的坏事太多了，什么谋财害命了，什么冤假错案了，什么公报私仇了，什么贪污腐败了……。他们害怕灶王爷回天庭汇报，就把“糖瓜”做的很黏很黏，灶王爷吃了后，就把嘴巴粘住了，无法开口汇报了。这样当官的就逃避了上天的惩罚。但“不是不报，时候未到”。
灶王爷从天上回来的时候是大年初一的早上，每家摆上了香案贡品，并点燃了“五更纸”，灶王爷就顺着各家冒起来的烟柱，回到各家了，也叫“神归位”。
需要说明的是：辞灶必须是男的主持，女的不要主持，这是有原因的：
相传最早的灶王爷是个负心汉，名叫张生，话说这张生娶妻丁香，为人贤惠孝顺，有理有节。张生外出做生意，丁香在家照顾张生年迈的父母。不曾想后来张生当官发了财，又鬼混了一个叫海棠的女人，于是回家休掉糟糠之妻丁香，丁香只得外嫁邻村，丁香临走之前曾责问张生：“你休掉结发夫妻，以后不后悔吗”？张生毫不留恋的说：“结发到此为止，永不相求相见”！并拿剪刀剪下自己的一缕青丝抛在地上，以示决心。但是张生新娶的海棠，生活挥霍奢侈，不会料理家务，两口子很快将家产败尽，又突遭一场天火，家里被烧个精光，海棠弃家而去，张生急火攻心，竟然瞎了双眼，只能靠乞讨度日。
这张生的原配丁香，改嫁的也并不是太远，由于她勤劳持家，家里的日子过得红红火火。话说这年腊月二十三，张生要饭竟然要到了丁香的家里。这丁香认出张生，丁香心里自然又疼又恨，就给张生下了一碗面条，面条里放上自己的一缕长发。这张生从面条里吃出独有的味道，又吃出一缕长长的头发，猜测出面对的是自己休掉的前妻，自然羞愧难当，悔恨交加，一头碰到前妻的灶台上身亡。
丁香只好偷偷葬了张生，为了进行祭祀，丁香找人画了张生的画像，又怕自己男人看到，只能贴于灶后，日日供奉。
在外面做官的丈夫来家过年，见到画像，丁香只能说，这是灶神。
这张生做鬼后才知道报答前妻，因此保佑丁香家日子越加红火。因为腊月二十三是张生的忌日，丁香每年腊月二十三为他重新换一张画像，旧像烧掉。于是民间仿照丁香家做法，灶后贴上张生的画像，也会在腊月二十三更换新的。就这样，张生慢慢演变成了灶神。腊月二十三成了辞灶的日子。这也是女主人不能辞灶的原因 。
