网友提问：
怎么分辨优质枸杞？
优质回答：
现代生活，很多人开始注重养生，而养生往往离不开枸杞。许多人不会辨别枸杞的好坏、优劣，那么，接下来介绍一下如何分辨优质枸杞。
首先，从颜色上辨别。并不是越鲜艳、越鲜红的枸杞就越优质，因为有些不良商人为了盈利，把劣质的枸杞通过染色、加工，使枸杞的表面颜色鲜艳。但是一般枸杞的颜色不会特别鲜艳的，不过这还需根据不同地方而定，因为不同地区产的枸杞颜色不同，但是可以确定的是，优质的枸杞是有光泽度的，而且颜色分布不均匀，如果是染色的话，颜色会很均匀，辨别枸杞好坏可以从这里入手。
其次，从味道上辨别。优质的枸杞，入口是带有甘甜、微酸和涩苦的味道的，毕竟枸杞属于中药，良药苦口，不可避免会带点苦味，但是，其苦味中还带点甘甜，这才算是枸杞中的佳品。而与优质枸杞不同的是，劣质的、经过加工的枸杞虽然也带有苦味，但其苦味是很重的，并且不带有甘甜和酸酸的味道。所以，辨别枸杞的好坏，不妨可以从尝味开始。
最后，从形状上辨别。枸杞的形状还和地区的气候有关，一般中国西北地区的枸杞比较出名，其中，宁夏的和内蒙古的枸杞是长圆形的，而新疆的枸杞大多都是圆形的，因为西北地区干燥而风大、温差大的气候特点，其枸杞是大粒而饱满的。而如果劣质或者经过加工的枸杞，虽然个体会大，泡过水就会被“打回原形”，且用光照射会呈现出闪亮的晶点的。
指导专家：苏玉凤，副主任医师，滁州市第一人民医院中医内科。
擅长中西医结合治疗内科常见病，如：脾胃疾病、高血压、糖尿病等，以及慢性病的膳食指导。
觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
其他网友回答
关注我的头条号→【早康枸杞】，我们一起探讨养生健康知识！
其他网友回答
教你5招挑出正宗宁夏好枸杞
看:好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏中宁枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。
捏:好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
泡:好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
闻:不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。
真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
