网友提问:
人生很短,做什么生意最赚钱?
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人生苦短,我觉得去做烧烤生意最赚钱,成本低,入门无门槛。烤串挣钱已经是餐饮行业一个不争的事实。看那袅袅炊烟,满桌的客人,老板腰间的钱袋子,让很多门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列。开一家烤串店利润究竟有多大。
比如你选择一个160平方米的串店,每天开门就得567元。装修随便搞一下就行的,没多少装修成本,并不耽误烤串店的生意。因为夏日烧烤主要需求的是室外大排档的感觉,室内很少坐人。虽然装修不用再次投入,但是经营成本还是很高,只要每天串店一开门,就有567元的费用产生。我给你列了一份烧烤店固定费用清单,你就知道烤串店多赚钱。净利润:旺季每月超两万元。虽然有567元的固定费用跟着,但串店还是很赚钱的。
蔬菜类:最高利润达800%,烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆。就青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。
肉类:平均利润为40%,肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过我那边最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类:利润高,损耗大。海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤,2斤能做3盘,每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒,辣炒加的辅料最多,但总成本也就12元/盘左右,零售价28元/盘,利润轻松达到233%。海鲜看起来确实赚钱,但损耗太大,所以只能算保本,弄不好还要赔钱。但是,这是一大品种,少不得的。”
副食类:利润至少达200%,一箱火腿肠总共60根,进货价77元,平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根,烤后利润可达234%。一袋鱼丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等费用,每串0.5元,零售价1元,利润200%。烤馒头,1元4个,每个穿1串,但馒头费油,成本得达到0.5元/串,利润也是200%。
酒水:利润达184%-370% 提到酒水因为它的消费量最大,每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说,24瓶一箱的进价13元,每瓶0.54元,一般卖2元/瓶,当然也有1元的,但数量少,利润分别是370%、184%。再说饮料,某品牌的果汁32元15瓶,约2.13元/瓶,售价4元,利润188%。
最后说啤酒,零售价6元/瓶的啤酒,3.25元/瓶,利润184%。零售价4元/瓶的,1.875元/瓶,利润213%。扎啤最便宜的110元/桶,普通的160元/桶,能接50-60杯,约2.2-2.7元/杯,零售价5元/杯,利润185-272%。平均利润:利润可达40%-50%。烧烤单项利润都很大,不过每桌客人不可能只消费利润高的种类,加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多,利润327元只收300元属正常情况,所以平均利润率为40-50%。
6月中下旬到9月上旬为旺季赚得更多,尤其是地点繁华的大排档一条街。利润公式=日营业额×综合利润率-固定成本。每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元,利润为433元。周末好时能达到5500元,利润1633元,平均月利润为2万多。所以说做什么生意,还不如做烧烤生意,你就可以一年换一辆车就是那么萧洒。
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买核弹,导禅,氢弹最赚!
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人生很短,有谁不想做嫌钱的生意,那恐怕脑子有毛病,只能说因地而宜,自已有多大夲事成多大,这就用上20|9年流行一句话,贫穷限制了你的想象,没钱所有的想法都是空想,人还是现实点吧,作生意千家万家,嫌钱一家半家,做什么生意,取决于个人,人家能做的,不一定你能做,马云曾说,30岁以下跟个好老板,30岁以上作自已最想做的事,我觉得此话有它一定道理,人在做事,天在看,每个人都应该作自己想要作的事,
要是大家都作一样的生意,那难道其它生意饿死不成,换句话说,全都是坐桥的,谁抬栱呢?,,,,,,,。