网友提问：
无土栽培和有土栽培种出来的菜有何区别？营养会更丰富吗？
优质回答：
有土栽培和无土栽培是两种不同的种植方式，其区别在于是否用传统意义上的土壤作为种植基质。先说有土栽培方式，国内这几十年下来大量的化肥农药的施用已经导致土壤的有机质和各营养元素含量低到可怜了，同时土壤酸化或盐碱化以及农残、重金属污染等问题致使土壤退化非常严重，我称之为土壤病重，急需救治。在这样的土壤上种植出来的蔬菜自带各种毛病，极不安全。近年一直在推动所谓土壤修复，根本还停留在喊口号的阶段，原因有三：一是成本高，没有资金来源；二是没时间，国内耕地少，高强度耕种，没空休耕；三是技术不成熟。所以呢，优质的有土栽培的前提是土壤已被完美修复。无土栽培呢基本和设施农业紧密结合在一起，很难想象露天无土栽培。无土栽培又可以大致分为两类，一是水培模式，一是基质培模式，都是水肥一体化，精准给肥，特别是氮磷钾大量元素和中量元素，不足之处在于很多微量元素目前还无法通过水溶肥的模式让作物吸收。
至于二者种植出来的蔬菜在营养成分上的差异，个人认为可以忽略，口感上来说，无土栽培因其绝大部分是在设施内种植的吃起来更爽口，味道更正，也更安全。
其他网友回答
无土栽培和有土栽培是种植方式的改变，不会影响蔬菜的品质，但无土栽培有效的解决了土壤病害的传播，解决了蔬菜土传病害，降低了蔬菜病害
其他网友回答
无土栽培和土壤栽培是两种不同的栽培方式。这两种方式在根本上对作物的品质没有什么直接影响。但是由于土壤栽培，多年以来，土壤中的透气性养分含量，病菌含量，虫卵含量等等因素的原因，造成各种各样的问题。影响作物的正常生长养分吸收失衡，生长极不协调，病虫害加重，最终影响了作物的品质。而无土栽培则是通过作物的每个阶段的生长规律和需肥规律进行调控，科学供给它的养分，水分，温度，湿度等的需要。所以说就不存在上述问题。所以说如果能科学调控，无土栽培更能保证作物的品质。
