很多网友关心芹菜的营养价值和功效禁忌等相关知识，甚至还有提问说芹菜的功效与作用及食用方法，本文小编就来跟大家分享下芹菜营养价值及功效与作用禁忌，希望能帮助到大家！
含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、挥发油、芹菜糖苷、佛手柑内酯、有机酸等营养成分，具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健脾利尿、消炎调经等作用，常食可预防结核，除烦热，祛淤血。
适宜搭配
芹菜 + 番茄：健胃消食，降压。
芹菜 + 核桃：润发明目，养血。
芹菜 + 豆腐、牛肉：健脾，利尿，降压。
芹菜+花生：清肝降压，润肺止血。
芹菜 + 海米、莲藕：滋补，润肠。
不适宜搭配
芹菜 + 鸡肉：易伤元气。
芹菜 + 兔肉：易引起脱皮。
芹菜 + 甲鱼：易引起中毒。
芹菜的预处理
1、芹菜洗净，择下芹菜叶子。
2、撕去芹菜梗表面的粗丝。
3、处理好的样子。
以上就是小编关于【芹菜功效与作用及食用方法】的分享，希望对你有用。
