很多网友关心白斩鸡的做法大全窍门等相关知识，甚至还有提问说白鸡的做法有哪些，本文小编就来跟大家分享下白斩鸡的做法大全，希望能帮助到大家！
主料： 鸡1500克
调料： 大葱25克、姜25克、八角5克、花椒5克、料酒40克、盐10克。
东北白鸡的做法：
1.将净鸡(净膛肥鸡)洗好后，鸡头别在一侧翅膀里，剁去鸡爪，放入沸水锅中焯烫2分钟捞出，投凉洗净。
2.将鸡放入净锅内，加入清汤3000克，放葱段、姜片、花椒、大料、料酒、精盐，大火烧开，用小火煮至熟料捞出。
3.待鸡凉后，剁成条，按鸡原形码入盘内，用味精、酱油、香油兑成味汁与鸡同时上桌，食用时浇在鸡上即成。
以上就是小编关于【白鸡的做法】的分享，希望对你有用。
