包粽子教程三角粽？
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三角粽子的包法
1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶，糯米，还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣，已经腌好的五花肉作为馅料，另外还要准备适量的棉线来绑粽子。
2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能低于24小时，而准备好的糯米也要提前淘洗干净，放在清水中浸泡，浸泡时间应该在八九个小时左右，浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。
3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶，剪刀剪掉它尾部的硬杆，再把两片叶子正反相贴，毛面相对，在它的1/3处，折出一个漏斗的形状，用一个手把肉都拖住，另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。
4、第一次向漏斗中放入的糯米，应该站漏斗体积的1/3左右，随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米，用筷子把糯米压实，然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。
5、再顺着它的三角边儿，把所有的粽叶都折好，这时一个三角形状的粽子也就包好了，再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实，放锅加清水煮熟，取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。
6、在包三角粽的过程中，手一定要把粽叶压紧，一点也不能放松，不然根本做不出好看的三角形，另外在用线绑粽子时，手也不能松劲，不然粽子会全部散开，那样就能前功尽弃了。
大家好，我是美食领域创作者玲妹，很高兴回答你的问题
三角粽是日常生活中最常见的一种粽子的包法，市面上的粽子也是以三角粽居多。很多人想知道三角粽子怎么包，我们一起来看看三角粽子的包法图解吧。
三角粽子怎么包
步骤如下：
三角粽子怎么包？三角粽子的包法图解
1、取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。
2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。
3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。
4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。
5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)
三角粽子的包法图解
包法：
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
包粽子的做法是什么？泡米的方法有哪些？
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端午节快到了，又到了包粽子吃粽子的节气，现在的粽子从传统基础上发展了很多口味。这里分享给大家甜的红豆糯米粽和咸味的咸蛋黄鲜肉粽的做法。
红豆糯米粽：糯米1000克泡水3～5小时，红豆100克洗净备用，枸杞30克洗净沥水备用，糯米泡好后沥干水份，每500克加1克小苏打和匀(加小苏打糯米更软糯)，再加入红豆和枸杞和匀，粽叶包之前也用水泡过，围成漏斗形加入糯米压紧捆好，入大锅水淹过粽子，水开后小火煮制1小时，注意关火后开盖自然冷却，这样粽子打开不易散。
咸蛋黄鲜肉粽：糯米1000克(泡好后沥干水份拌入2克小苏打和5克酱油)，咸蛋黄10个(烤箱或微波炉烤熟)，精五花肉250克(盐2克，胡椒粉1克，姜葱片50克，酱油3克，蚝油3克，肉切成厚半厘米，宽3厘米，长5厘米片，腌制半小时备用)。包法是糯米装入粽叶小半加肉和咸蛋黄，上面再加满糯米压实。煮制方法和甜粽一样。
甜粽打开后可根据自己的口味，加红糖水或桂花糖浆食用。
昨天刚包的凉粽，也叫灰水粽，沾着蜂蜜吃，q弹可口，特别好吃。做法也特别简单，糯米洗过用温水泡一两个钟，控干水，加入灰水拌均匀就可以开始包啦。可以包成你喜欢的各种形状，哈哈。我包的长条的，然后放入高压锅压一个钟就可以出锅啦，沾着蜂蜜或糖水，棒棒的。
包粽子怎样才能捏紧？
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感谢邀请！
包粽子怎样才能捏紧？玲玲和大家分享一下包粽子。想包粽子捏紧首先要有质量好的粽绳，好的粽叶这样才能包岀又紧又漂亮的粽子来！玲玲最拿手就是包粽子，包得漂亮又好吃！以下图片全部是玲玲亲手包岀来的粽子！（玲玲每次包粽子，粽绳都是用竹子做的质量非常好又健康）
包生米才包得更紧
圆江米怎么包粽子？
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你好，我是爱做美食的娟姐，很高兴回答你的问题。
包粽子用圆糯米更合适，
圆糯米提前泡制，很多人并不知道糯米到底要浸泡多久？有两种方法，第一种是浸泡12小时以上，泡的越久越好。但是要注意一个问题，就是在泡制的时候，水一定要没过糯米。中间还要换水两次。
第二种方法，糯米别只加清水泡，多加这1步。多加的这1步说的就是，先用30度的温水浸泡40分钟，在用清水浸泡2小时。水的高度要莫过米，这样做出来的粽子口感好，有一种特殊的香味。无论是哪种方法，都没问题的。
在就是在包粽子的时候，很多人都不知道该用圆糯米还是长糯米？导致包好的粽子难看，还难吃。其实包粽子最好选用圆糯米，其形状圆短，白色不透明，口感甜腻。跟大家分享两款经典粽子的做法。
蜜枣粽子原料：糯米，葡萄干，蜜枣，粽叶。做法：处理好的糯米沥干水分，蜜枣蒸入软去掉核，葡萄干洗净。用粽叶包起来就可以，煮2小时焖2小时即可。
猪肉粽子原料：五花肉切小块，加入味极鲜，五香粉，料酒，盐，少许淀粉抓匀腌制2小时。处理好的糯米加入酱油，盐拌匀倒入锅中炒干，用粽叶包成粽子，小火煮1.5小时，焖1小时，就可以食用了。
包粽子一定要用圆糯米，长糯米也可以不过口感上略差一点。在就是万万不要将糯米泡好后直接就包，咸粽子要将糯米加入调料炒一下。甜粽子要在糯米中拌入少量白糖，口感会更软糯，更入味。
希望我的回答能帮到你。
圆江米又叫圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆等。圆糯米最好要泡3-12小时，时间越长效果越好，在泡的时候需要更换两次水，并且每次水位要没过糯米。泡好糯米之后，沥干水份40分钟左右就可以包粽子了，有的人喜欢吃甜粽，有的人喜欢吃咸粽，其实可以都尝试一下，各有优点
包粽子什么时候放糖甜粽子的做法和配料？
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包粽子时不需要放糖，如果要吃甜的粽子，可以煮好粽子后可以蘸着白糖吃。
甜粽子的做法：
配料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽子叶。
1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时
2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味
3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。
4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
怎么包粽子好吃？
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粽子里包上鲜肉好吃，下面介绍做法：
1、准备食材。糯米要选择圆粒的，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好。
2、里脊肉洗净切2立方厘米的小块，一块重约7-8克的样子。
3、将切好的里脊肉块放进容器中，按自己的口味，放入味极鲜酱油、黄豆酱油、白糖、鸡精、料酒、蚝油等，抓拌均匀腌至3-4个小时，或一晚上，让肉入味儿。
4、糯米洗净，用温水浸泡3-4小时，把腌鲜肉的汤汁倒进糯米中，拌匀。
5、取两张泡好的粽叶，毛面相贴（用手能摸出来，一面光滑，一面微涩即为毛面），在叶尖三分之二的地方卷成60度左右的倒漏斗型，在卷好的漏斗内加三分之一的糯米，然后加肉。
6、包好后，锅内放能没过粽子的水，大火煮开后，转中火煮2个小时，再转小火焖煮2小时。
7、成品图。
以上就是小编关于【包粽子教程视频慢动作】的分享，希望对你有用。
