网友提问：
家里容易做又好吃的菜有哪些？
优质回答：
韭菜堪称“春季第一菜”，不仅因为它在春天最鲜嫩、营养价值高，还因为它真非常适合春天吃。著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”来描述韭菜的春之美。
韭菜也有很多做法，比如家常的 韭菜炒香干
食材：韭菜：500克，香干：3块，盐：6克，酱油:数滴，食用油：适量。
步骤：
1、韭菜择好清洗干净，将水份控干。切成寸段备用。窍门：将韭菜的根和叶两部分分开摆放。方便炒制。
2、香干清洗干净后切成长条备用。
3、锅中放适量底油，油热后倒入香干，翻炒至香干呈浅浅的金黄色，盛出备用。，4，重新起锅，锅中放适量底油，油热后，倒入韭菜根部，大火翻炒至断生。
4、此时倒入韭菜叶部分，快速翻炒，倒入香干，加盐、酱油，翻拌均匀后立即关火出锅。
老长沙人都知道的这道菜，韭菜豆芽
食材：韭菜，豆芽，盐，蚝油，食用油。
步骤：
1、韭菜洗净，切段儿。
2、豆芽摘去根，洗净。
3、锅中坐水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用。
4、蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用。
5、起炒锅，加入适量花生油，加入韭菜，迅速翻炒几下。
6、加入豆芽和蚝油汁；迅速炒匀，即可。
韭菜炒炒猪肝
食材：猪肝、韭菜，姜，生抽，料酒，食用油，淀粉，胡椒等。
步骤：
1、韭菜摘洗干净切段，猪肝洗净切片加入盐，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均匀腌制片刻。
2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝翻炒，把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
3、倒入韭菜翻炒，加入酱油，再把猪肝倒入加入少许鸡精翻炒均匀关火。
此外，还有极其简单的韭菜炒鸡蛋，韭菜猪肉饺子都是非常不错的做法。
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你好，我是天天都会下厨的奶爸，为你解惑。容易做又好吃的家常菜有很多，我先分享几道常见的家常菜。
一、麻婆豆腐
简单又好吃的菜，我觉得豆腐算一样。并且豆腐的家常做法都非常简单，营养也很丰富，不同的做法能够呈现出不同的味道和口感。我今天分享的是一道川菜——麻婆豆腐。
在家里很容易就能做出来，用到的调料基本上家家户户都有，只需要买块豆腐和小葱回家即可。
二、红烧鲫鱼
红烧鲫鱼也是一道非常简单的家常菜，味道鲜美又下饭，招待客人啊最好不过了。相对于麻婆豆腐，红烧鲫鱼烹饪的时间要长一点。
红烧鲫鱼比较关键的一步就是最开始的煎鱼，煎鱼之前一定记得改刀，即在鱼的两面轻轻划上几刀，划破鱼皮就可以了，另外需要用吸水纸把鱼表面的水份吸干净，可以避免煎鱼的时候粘锅。
三、拍黄瓜
拍黄瓜是一道深受大家喜爱的凉菜，做法真的非常简单。
黄瓜洗净去两头，用刀背拍碎切成小块，再放上调料汤汁一拌就可以了，几分钟就能搞定这道菜。调料汤汁可以放醋、生抽、蚝油、切点小米辣丁、白糖、盐、蒜水，拌匀即可。当然，也可以直接放点白糖腌制。
写到最后
我为大家分享了这三道美味的家常菜，做法简单又好吃，要是有朋友来家里赶紧做给他们尝尝。
好了，我的分享就到这里，感谢你的阅读。如果觉得我的回答对你有所帮助，记得转发、点赞和关注哦，再见~
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推荐一道早晨吃小米粥的时候的配菜，凉拌包菜，包菜，有时候也叫莲花白，好像还有其他叫法，没关系，反正你知道我说的是叫莲花白的那个包菜就行了。
凉拌莲花白：
1、包菜扒成一片片的大叶子，开水锅里焯水至熟，注意时间不能太久熟了就行要不然就不脆了；
2、焯熟的包菜叶子过凉开水然后捞出使劲攥干水分，改刀切成小片放入盆中；
3、撒点盐、香油、几粒鸡精、花椒油，几粒干辣椒，再泼点热油搅拌搅拌就可以了，也可以直接撒辣椒油。
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谢谢大家的阅读
我觉得家里简单做又好吃的菜有：蒜蓉蚝油油麦菜，芦蒿炒香干。
油麦菜的做法：
1.油麦菜500克洗净备用
2.大蒜切末
3.锅里放油爆香蒜末
4.放油麦菜
5.加盐调味
6.放蚝油少许
7.蔬菜熟的很快，炒匀出锅
油麦菜还可以烧汤，凉拌食材
芦蒿炒香干的做法：
主料：
芦蒿:300g
香干：100g
辅料:
油适量，盐适量
步骤
1.芦蒿，香干
2.香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段
3.锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。
4.炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐调味，炒匀即可起锅。
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炎热的夏天，做饭也变成了一件苦差事。天气太热一顿饭做下来满身大汗，饭做好了胃口也没了，于是一些简单方便的快手菜就成了夏季餐桌上的新宠。在满足家人营养的前提下，更不能委屈了自己，下面大厨就为大家分享两道简单易做的家常菜
土豆丝炒莴笋丝
这道菜不仅味道好吃，而且颜色还焦黄翠绿，被炒出来之后格外的好看，口感和色彩的组合与配搭，着实让人心生喜欢
准备食材：莴笋、土豆、洋葱
1、将土豆削皮，清洗干净，之后切成丝状，同样的，将莴笋进行同步处理。
2、再将准备好的洋葱切成洋葱丝。
3、起锅烧油，待到油温升高，将准备好的土豆丝和莴笋丝放在锅中，快速翻炒。
4、再准备适量的酱油放在锅中，进行调味。
5、将准备好的洋葱放在锅中，一同翻炒。
6、准备适量的盐放在锅中，调和一下咸淡。
7、出锅之前取适量的鸡精撒在锅中
8、翻炒几下，之后盛出来即可。
西辣蛋
喜欢吃西红柿鸡蛋的朋友们，知道西红柿鸡蛋怎么吃更好吃吗？那就是做成西辣蛋，也就是在西红柿鸡蛋的基础上，加入一些青椒，这样在淡淡的酸味中，又多了几分辣味，格外的引人胃口。
这道菜每次做我都能吃到撑，相信大家也一定会喜欢它的味道，拿出十分钟，让我们拯救这个夏天的没胃口吧。
准备食材：西红柿、鸡蛋、辣椒、葱花等。
1、将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用；同时也将青椒切成小块状。
2、再将准备好的鸡蛋打散在空碗中，搅拌均匀，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。
4、另起锅烧油，将准备好的西红柿放在锅中，进行翻炒。
5、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中一起翻炒。
6、放入青椒翻炒
7、准备适量的盐放在锅中。
8、适量的鸡精放在锅中
9、最后出锅时撒入葱花。
10、翻炒几下盛出来即可。
以上就是小编关于【家里容易做又好吃的菜有哪些】的分享，希望对你有用。
