网友提问：
西红柿鸡蛋汤什么样不会酸？
优质回答：
怎么能让西红柿鸡蛋汤不酸有以下几个方法：
1.选择自然成熟的
尽量选择自然成熟的西红柿，现在很多卖的西红柿都是还没长熟，被打了催红素什么的，所以很酸。
2.选择粉西红柿
一般超市、菜市场卖的西红柿都有两个品种，西红柿普通西红柿，一种是粉西红柿，粉西红柿比较软，酸度也没有一般的西红柿强。
3.西红柿去皮
在做汤的时候，最好用开水把西红柿烫一下去皮，因为西红柿的皮既影响吃的口感，也会让汤比较更酸。
4.加入适量的糖
在做汤的时候，适当往里加入白糖，中和一下酸味。白糖既能提鲜，也能让汤喝起来带点甜，这样就显得不那么酸了。
以上就是我想到的几种方法，希望能够帮到你，如果大家还有什么其他的好方法，欢迎留言或私信讨论。
其他网友回答
想要西红柿鸡蛋汤不酸，需要这三个条件才会不酸。
1、西红柿要买红的成熟的，成熟的西红柿没那么酸，而且有点甜味。没成熟的西红柿是很酸的，而且还不好吃。
2、煮之前把西红柿的皮给剥掉，个人感觉西红柿的皮比肉酸。
在西红柿一端画个十字，锅里放水煮一下，这样子皮就很容易撕下来。
3、煮汤时可以加一勺白糖下去，平衡了西红柿的酸味，酸中带甜，甜中带酸，很好吃。
其他网友回答
西红柿鸡蛋汤什么样不会酸？
一，到菜市场买西红柿是很重要的的关键
目前西红柿的品种很多，一般西红柿鸡蛋汤的，西红柿，有两个品种可以选择，一个是红西红柿，一个是粉红色西红柿，两种西红柿都要选择熟透的西红柿，熟透的西红柿就没有什么，酸味，如果生一点的西红柿就是很酸的
熟透的西红柿一用开水烫一下，皮就会掉下来，生一点的西红柿烫一下是掉不下来皮的
二，正确做番茄鸡蛋汤的做法，西红柿用开水烫去皮切块，油锅烧油油温烧高一点，鸡蛋炸香，加入西红柿，翻炒熟透加水，就可以做成，口感好的番茄鸡蛋汤，肯定是不会酸的，而且口感很好，
三，番茄蛋花汤的做法，把西红柿用开水烫去皮切片，再用锅炒熟，加汤，等水开后，把鸡蛋搅转，慢慢加入汤里，烧开既可，这就是一款好味，的，番茄蛋花汤‘
第一张图片，西红柿蛋花汤
第二张图片，西红柿鸡蛋汤
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去了皮就不会酸
其他网友回答
原材料不酸做出来的汤就不酸，如果原材料酸那就放点白糖。
以上就是小编关于【西红柿鸡蛋汤什么样不会酸】的分享，希望对你有用。
