这款椰汁皂角米炖梨，就是采用隔水炖的方法，让椰汁的新清香甜滋味，充分渗入银耳、皂角米、黄金梨丁中，热食凉食皆可，非常甜美。
脆感的银耳，Q感十足的皂角米，还有爽脆的梨丁，被淡淡椰香包围，一勺入口，瞬间可感受多种奇炒滋味，绝对值得你一试。
主料:黄金梨1个、椰子汁250ml、银耳1/4朵。
辅料:皂角米15g。
椰香皂角米炖梨的做法：
1.准备食材。
2.皂角米提前泡发。
3.梨去皮切成小丁。
4.取炖盅将泡发的银耳，皂角米分别入在里面。
5.加入少许泡皂角米的水放入蒸锅，大火蒸开后，小火蒸20分钟左右
6.取出后，加入椰汁，再放回锅中小火慢炖五分钟即可。
小贴士：
加入椰汁后，一定要保持小火，否则会将椰汁炖成分离水状。
