人参的功效与作用？
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要问人参到底有什么用，有什么主要功效，什么物质决定着“百草之王”的称号，有谁敢说得清呢？ 但调整恢复身体不健康的状态，保证身体健康强壮是毋庸置疑的。
中医认为健康就是肉体和精神达到平衡。人参这种草药可全面帮助人体建立这种平衡并消除人体自然代谢中出现的障碍。人参可以因人而制宜地发挥其药效。这一绝妙的调节作用是建立在人参中含有的人参皂苷和其它特殊活性物质之间的默契配合，共同作用的基础上的。
市场上有各种人参出售，它们的质量不尽相同。
因此每天养生或医病者，就需要时间了解学习并找到最好的人参为自己而用。
人参的功效与作用及禁忌是什么？
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中医认为人参味甘、微苦，性微温，具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证，肺脾气虚证，热伤气津之口渴及消渴证，气血亏虚之心悸、失眠、健忘，阳痿宫冷等。
人参是我国传统滋补佳品，也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。
现代药理研究发现，人参可以改善神经兴奋作用，也可加强神经的抑制作用，可以增进人体活力，预防疲倦，促进老年人智力和记忆力提高，促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用，还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用，人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用，从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用，因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。
使用注意：人参甘而微温，有助火壅滞敛邪之弊，凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦，畏五灵脂，不宜与莱菔子同用，不宜同时吃萝卜或喝茶，以免影响补力。
人参的主要产地在哪里？
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分布于长白山、小兴安岭东南部地区。在我国人参主产于东北三省，所以，在东北它又被称为“东北三宝”之一。
人参好吃吗，怎么吃才能发挥功效？
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人参是公认的珍贵大补药材。
国产电视剧中，经常可以看见这样一幕：行将就木的病人，奄奄一息躺在床上，山羊须的大夫愁容满面，对着哭哭啼啼守在一边的家人摇头，叹息此人寿元已尽回天乏术。眼看病人还剩最后一口气，某位孝子贤孙大步奔进，手举一碗百年野山参汤。病人一口下去，悠悠醒转，竟俨然又是一条还能活十八年的好汉……
虽说屏幕中为追求戏剧效果有所夸张，但不可否认的是，由古至今，有“百草之王”美称的人参，都被视为固本还元的救命良药。在人参养殖远未兴起的古代，人参售价极贵，亦是身份和财富的象征。能吃得起人参的人，通常非富即贵。即便有钱，要买到上好的野生百年老参，那也是要靠机缘的。
时至今日，因规模化养殖的完善，市面上人参供应量大为增加，价格也广幅下调，普通人吃吃人参，不再是什么稀罕事儿。当然，那些野生的、年岁大的人参，仍然是价格高昂的稀缺品。
说来说去，人参就是一种药材。既然是药，也不用追求它好不好吃了。基本上，人参和绝大多数中药材差不多，有些天然的气味，嚼起来略苦，但也不到难入口的地步。
至于怎么吃，方法有很多。最简单的就是泡水：人参切成薄片，放入杯中，紧盖杯盖，焖大约五分钟即可饮用，一杯水喝完后可再就参片反复冲泡，直到冲泡的水喝起来完全没有参味。
人参煮着吃也不错，可以放在汤锅中素煮，煮好后盛出的参汤拌上适量蜂蜜，入口回甘。或者与土鸡同煲，便是一锅热腾腾的药膳参鸡汤。
以上就是小编关于【人参的功效与作用吃法及禁忌】的分享，希望对你有用。
