八大菜系之首是哪个？你是怎么看的？
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菜系是一个区域一段时间内形成的食物组成和口味倾好。我国的菜系划分一直是有争议的，有四大菜系的说法，川鲁粤苏；有六大菜系的说法：川鲁粤苏京沪；有八大菜系的说法：川鲁粤苏、徽湘闽浙。八大菜系各自有各自的特点，至于八大菜系到底哪个最有影响力，哪个是八大菜系之首还真不太好说，小编换个思路来讲讲：
一、适用面最广的菜系——川菜
川菜毫无疑问是大众最喜欢的菜系，其味型多变，选材广泛，制作方法繁多，成品普适性强。川菜的大多数经典名菜大多选自家常原料，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐，仔细想来这些可都是我们老百姓的菜啊。火锅、小吃也是大众最喜欢的进餐种类。
二、制作最精细的菜系——浙菜、江苏菜
淮扬菜讲究刀工：所谓淮扬三把刀之一的厨刀，功力深厚，大煮干丝、文思豆腐、松鼠桂鱼等每一道菜都体现了江浙人对待美食的态度。江浙菜讲究吃食材的本位，选料也非常讲究，所以江浙菜这两年在市场中是上升最快的菜系。
三、食材、加工最讲究的菜系——粤菜
粤菜喜欢生猛海鲜、山珍野味，无疑是八大菜系中选料最为讲究的菜系，粤菜讲究火候，海鲜的制作时间有严格的限制，炒菜讲究镬气，蒸鱼讲究鲜嫩，煲仔的酱料与食材焗的时间要恰到好处。
四、朴实、大气的鲁菜
鲁菜最擅长制汤，也擅长烹制各种海产原料。到了北方地区你觉得你原来吃饭的碗都小了几圈，彻底颠覆你对豪爽的认识，酒是按件喝的，馒头有盘子那么大，朴实又美味。
菜系在清代称“帮口”、“帮口菜”，如“鲁帮”、“粤帮”或者“鲁帮菜”、“粤帮菜”。“菜系”一词出现在二十世纪五十年代，起先有“四大菜系”之说，包括鲁（山东）、淮扬（江苏）、川（四川）和粤（广东），后又加上浙（浙江）、徽（安徽）、湘（湖南）和闽（福建），共八大菜系。此外，加上京沪有十大菜系、加上豫陕有十二大菜系之说。
一、鲁菜
南北朝时鲁菜已初具规模，到明清时期形成菜系，它在很大程度上影响了明清宫廷菜的形成。鲁菜系以济南、胶东菜为主，特点是常以当地特产为选料，爆、炒、扒、熘是其主要烹饪手段，菜品突出鲜咸，善用葱香，精于制汤和以汤调味。代表菜有：葱爆海参、九转大肠、糖醋鲤鱼、爆双脆等。
二、淮扬菜
春秋时期，吴王宫室注重烹饪，是淮扬菜形成的开端，唐宋时巳成为“南食”的主要流派。到明清时期形成菜系。淮扬菜系由淮扬（淮安、扬州）、京宁（镇江、南京）、苏锡（苏州、无锡）、徐海（徐州、连云港）四部分组成。淮扬菜系主要特点是特别注重刀工、火工和造型，取料不拘一格、重鲜活，擅长炖、焖、煨、焐。代表菜肴有：叫花鸡、香松银鱼、清炖狮子头、大煮干丝等。当今在人民大会堂国宴招待会上，讲究造型的淮扬菜常出风头。
三、粤菜
粤菜在南宋时初露头角，清中叶粤菜系形成，清末有“食在广州”之说。粤菜系由广州、潮州、东江等三部分组成，主要特点是取料广博奇杂、注重“生猛”，烹饪善于焗、煀、软炒、炒泡、清蒸、煲等。代表菜有：白云猪手、太爷鸡、潮州冻肉、油泡鲜虾仁等。
四、川菜
西汉时，川菜初露端倪，清代因辣椒传入，以麻辣味为主的川菜系形成。川菜系主要由成都、重庆、自贡三地为主组成。川菜烹法擅长干烧、干煸，味道丰富，百菜百味，麻辣、鱼香、怪味是其特色。代表菜有：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、干煸牛肉丝等。
五、浙菜
浙菜主要以杭州、宁波、绍兴地区为主，口味偏鲜嫩清脆。主要菜肴有：东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、清汤越鸡等。
六、湘菜
湘菜主要以长沙一带、常德及其周边和吉首、怀化等地为主，其特点是酸辡、香鲜、软脆。主要菜肴有：腊味合蒸、吉首酸肉、麻辣仔鸡、生熘鱼片等。
七、闽菜
闽菜主要由福州、闽南、闽西三部分组成，主要菜肴有：佛跳墙、炒西施舌、白斩河田鸡、荔枝肉等。
八、徽菜
徽菜主要包括皖南、沿江、淮北三地，口味特点是咸鲜香。主要菜肴有：符离集烧鸡、火腿纯甲鱼、黄山炖鸽、问政山笋等。
要说八大菜系哪个为首，我认为若论口味应推鲁菜，论造型淮扬菜当胜出，如果论地方风味，那就萝卜青菜各有所爱了。
八大菜系中，你觉得谁才是第一名？
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八大菜系要评个一二，第一步很简单，剔除衍生于四大菜系的那4个生拉硬拽傍名牌的，最好的肯定就在鲁川粤淮四大菜系之中，这四大菜系是老祖宗数百年来的经验之谈，是咱们中国人自己评定的美食四佳！
第二步，联合国教科文组织评定的世界七大美食之都，咱们中国就有三个，她们是成都、顺德以及澳门。这是全世界范围内外国人当然也包括中国人对中国美食的肯定。那么好，四大菜系有鲁川粤淮，三大美食之都有成都、顺德和澳门，你们懂我的意思了吧？毫无疑问川菜、粤菜胜出！
再从获得“美食之都”美誉的时间点看，成都2010年顺德2014年，所以综上，川菜第一实至名归！当然，粤菜也非常非常的优秀，与川菜并列第一当之无愧！
第一
考试第一名一定是分数最高，在相同的条件下，答题最符合标准答案的，就可以排名次了。换言之，论第一就一定有标准，否则无任何意义。
同理，四菜系也好、八系也好，每个地方的居民一定首推当地菜。这样评出的第一名有意义么？
从另一方面讲，以人口数来衡量，一定是川菜。因为川渝云贵藏都是川菜的文化圈，人口数量最多。
以菜系的广度而言，仍然是川菜。这是因为，川菜技法中包含了中国烹饪的全部烹法，并且还有独特的技法识别符号，如“小煎炒”。非川渝人士经常讲川菜多油多重口，那是因为江湖菜盛行的原因。去了解下张大千先生的家宴就明白川菜并非“江湖”一路。“菠饺鱼肚”“葱烧蹄筋”“白云肘子”“神仙鸭子”“玻璃鸡片”“冬笋溜鱼片”“水滑肉片”无一不是以清鲜爽口为目标，丝毫不逊色于淮扬菜。又如川菜中一凉菜“皮扎丝”，选用猪皮煮熟后用刀片成薄片后再切成丝，佐以葱丝与银针青笋，口感极佳。刀工要求之高不亚于淮扬名肴“大煮干丝”。川菜另一名菜“攒丝杂烩”更是刀工精堪，汤鲜味美，色泽丰富、极其诱人口舌。取用冬笋、蛋糕、猪舌、猪肚、鸡脯、火腿、鱿鱼、香菇分别切成极细的丝、再用一小碗以风车式装碗，调味蒸熟，翻扣于汤碗中，顶部撒上蛋皮丝，葱丝，再灌顶汤于碗中。是传统南堂馆子的重要菜品。
有人讲粤菜有海鲜、有烧腊。其实，川菜中烧烤菜式一样不少，有名的如“网油包烧鱼”“烤酥方”。没有烤鸭，但有樟茶鸭子、香酥鸭、甜皮鸭。海味名肴就更多了，如“干烧鱼翅”“酸辣鱿卷”“蝴蝶海参”“一品海参”“鸡淖鱼翅”“肝油海参”等等……
川菜最大的贡献在于向全国推广了众多家常菜。如“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“回锅肉”“干煸豆角”等等，无人能及。到今时，其余地区大菜系均没能普及全国的家常菜，以此作为第一的标志，并不为过。
八大铁帽子王在清末，为什么没有存在感了？
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清朝建国之后为宗室和功臣制订了等级森严的爵位制度，其中宗室爵位包括亲王、郡王、贝勒、贝子等多个等级，而且为了防止爵位泛滥，清朝还制订了降袭制度，就是说在世代承袭的过程中爵位的等级会递减，比如亲王爵在下一代承袭的时候会降一等变成郡王爵，以此类推。但是在清朝的时候却有这么一群特殊的宗室存在，他们的爵位在世袭的时候不会像其他的爵位一样被降级，这就是我们今天要说到的“铁帽子王”。铁帽子王是对清朝世袭罔替的王爵的俗称，相比与其他一般的王爵，铁帽子王享有更加优厚的待遇和特权，其中很重要的一点就是隔代不降爵。
纵览清朝整代，共有十二位铁帽子王，分别是和硕礼亲王代善、和硕郑亲王济尔哈朗、和硕睿亲王多尔衮、和硕豫亲王多铎、和硕肃亲王豪格、和硕承泽亲王硕塞、多罗克勤郡王岳托、多罗顺承郡王勒克德浑、和硕怡亲王允祥、和硕恭亲王奕?、和硕醇亲王奕譞以及和硕庆亲王奕劻。和后面四位恩封的铁帽子王不同，前面八位可都是为大清开国立下了赫赫战功挣来的，今天咱们就来说一下这八位“功封”铁帽子王最后都是什么下场。
首先要说的是一门三个铁帽子王的代善家族。代善一家除了他自己被封为和硕礼亲王世袭罔替外，他的长子岳托和他的孙子勒克德浑也都被封为郡王，也都是世袭罔替。代善祖孙三人都是大清赫赫有名的战将，跟随努尔哈赤、皇太极四处征战，为大清的建立立下了汗马功劳，而且代善在皇太极取得后金大汗职位以及之后称帝的过程中都发挥了举足轻重的作用。顺治五年，代善病逝，谥曰烈，配享太庙，岳托与勒克德浑也分别于崇德三年和顺治九年病逝。
说完代善祖孙三人，咱们再来说一对儿同胞兄弟，他们就是多尔衮和多铎。对于多尔衮想必大家都很熟悉，在很多的清宫剧中多尔衮被描写成一个十分有野心的人，不仅娶了历史上著名的孝庄皇后，还成为了顺治朝实际把持朝政的人，虽然对于他是否娶了孝庄还有待考证，但是他的权势确实是极大的。多尔衮是努尔哈赤的第十四子，皇太极死后，他与代善共同拥立福临继位，就是后来的顺治帝，由于顺治继位时只有5岁，所以多尔衮成为了当时清朝的最高统治者，并被尊为“皇父摄政王”。顺治七年，多尔衮在出征的路上去世，时年39岁，死后的多尔衮被尊为义皇帝，庙号成宗，配享太庙，不过之后他的尊号被废除，并从宗室中除籍，陵墓也被毁，直到乾隆朝的时候才又被重新恢复王爵。豫亲王多铎是多尔衮的同母兄弟，努尔哈赤的第十五子，击败李自成、杀史可法、俘南明福王，多铎的一生可谓是战功彪炳，顺治六年，多铎身染天花而死，时年36岁。
豪格是清太宗皇太极的长子，因军功被晋封为亲王，顺治登基后与多尔衮不对付的豪格因言语冲撞多尔衮被夺爵，顺治五年死于狱中。顺治八年，亲政后的福临为豪格昭雪，恢复了他原来的爵位。庄亲王硕塞是皇太极的第五子，曾随多铎击败李自成，因功晋升为亲王，顺治十一年去世，其子袭爵。最后要说到的这位铁帽子王是郑亲王济尔哈朗，他是努尔哈赤的侄子，是清初八大铁帽子王中唯一一位不是帝王直系子孙的，也清朝历史上除多尔衮外惟一一位受“叔王”封号的人，顺治十二年去世。
清朝没落极大原因也是因为皇亲国戚的贪婪无知，他们吸着百姓血，抽着带血的大烟，还让百姓做他们奴隶，再加上无能的领导，会有存在感么？
八哥吃什么食物？
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、喂食：只要用鸡鸭吃的混合饲料，就可以了。八哥是软食鸟，故不能喂食米之类的硬食，会消化不良的.但要注意，不易消化及变质的食物不可喂。 2、喂水：水质不能污染、一定要清洁卫生，勤换水，八哥一、二天不喂食不要紧，不喝水不行。
八哥鸟平时都吃什么东西？
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很多人都喜欢养八哥，八哥聪明伶俐，能模仿人说话和其它声音很有趣，给人们带来不少欢乐。野生的八哥主要栖息在阔叶林，竹林，丘陵树林中。主要以田间的昆虫和小型动物为食，如：蚂蚱，苍蝇，蚊虫，蝴蝶，毛毛虫，小蛇，金龟子，蛐蛐等等，有时也吃些植物种子，果实和一些谷类。家养八哥喂什么呢？一般宠物商店就有卖八哥专用饲料的，小鸡饲料也可以，喂幼鸟就得把饲料用水稀释调成粥状用打针桶或者什么东西喂食，长成的八哥饲料直接喂就可以了，再给它弄个饮水罐倒上水供其饮用，平常也要喂一些瘦肉和青菜，用鸡蛋黄炒大米喂成年鸟也可以，总得来说八哥鸟吃的东西很多就得在实践当中一点点的摸索经验，要想养好八哥鸟必须要用心去照顾，干什么都是，只有上心才能做好啊，希望我的回答能帮到鸟友们，如果喜欢就关注我吧，让我们一起交流训鸟经验，传承中国养鸟文化。
十八年了，每天吃睡发呆开着笼门也不走，养老了
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