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功效:温补肝补肾理气散结。
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素、膳食纤维。
适宜人群:一般人群皆可食用。
禁忌人群:阴虚火旺、肺胃有热者禁服茴香。
所需材料：大米100克、茴香5克、青菜适量、盐2克、胡椒粉2克。
茴香青菜粥的做法
1、大米洗净，清水浸泡半小时;青菜洗净，切丝。
2、锅内适量清水煮沸，放入大米煮至米粒熟软。
3、加入茴香同煮至熟，再入青菜，以小火煮至浓稠状，调入盐、胡椒粉拌匀即可。
茴香青菜粥的功效与作用
1、茴香具有温肾散寒，和胃理气的功效，主治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐等。
2、青菜具有活血化瘀、散血消肿、宽肠通便、降低血脂的功效。
3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
4、茴香青菜粥此粥具有温补肝肾、理气散结、活血化瘀、润肠通便、健脾养胃的功效。
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