网友提问：
电压锅炖牛肉怎么做？
优质回答：
电压锅炖牛肉节约时间，好操作，不用守着锅灶，爱牛肉的朋友一定要掌握哦。
下面介绍一个经典的牛肉炖菜：番茄炖牛腩。不加一滴水，完全用番茄炖出酸甜可口的汤汁，非常下饭。
番茄炖牛腩
食材：番茄5个、牛腩400克、姜片少许
调料：盐、料酒
做法：
1、牛腩、番茄切块。牛腩块冷水下锅，滴几滴料酒，放几块姜片，烧开后去掉浮沫儿，捞起沥干备用。
2、锅中放少量油，加入牛腩块煸炒出香味，肉边缘吱吱冒油珠。
3、倒入番茄块，继续翻炒两分钟。
4、倒进煮饭的电压力锅，选择炖蹄筋的档位，时间为50分钟，也可以根据自己的锅选择，时间可以久点，牛肉炖得更烂。
5、炖好后开锅，加入盐调味，一碗肉质软烂、番茄鲜甜的番茄炖牛腩就做好了。
小贴士
炖牛肉的关键是焯的时候冷水放肉，避免温度急剧变化影响牛肉口感。番茄炖的时候会出很多汁水，所以不必加水，这样更浓郁更好吃。
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其他网友回答
首先把准备好牛肉切方块 然后冷水下锅焯水
然后准备葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、大葱、豆瓣酱。
然后锅烧油把调料全部放下去爆香下入牛肉翻炒一分钟然后倒入压力锅内下入一罐啤酒没过牛肉即可放盐生抽老抽白糖调味
然后压力锅内顿四十分钟即可
其他网友回答
牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。
焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。
其他网友回答
我的做法也很好吃(??ω?)?嘿
以上就是小编关于【电压锅炖牛肉怎么做】的分享，希望对你有用。
