网友提问:
鱼肉馅饺子里面需要放什么东西?
优质回答:
鱼肉馅的饺子我个人是比较喜欢放新鲜的鱼肉,这个鱼肉必须先要把骨头去除掉,这样才好吃。准备好一点黑木耳,给人一种脆爽的感觉,鸡蛋可以提鲜用,是肉馅更加鲜滑。葱末这个是必须的,因为葱是可以增加香味的,不然的话光有鱼肉那没有香味也是口感没那么好的。
油的话其实没有那么讲究,最好使用橄榄油,没那么腻。加入适量的食用盐,再加入适量的香油。如果口味比较重的话也可以加入适量的鸡精。
配件已经齐了,那么接下来就需要包饺子了。
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放入马鲛鱼不错,鲅鱼饺子是山东沿海一带著名的小吃呢。
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放什么都不要放刺!!!
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本人的个人建议,鱼肉饺子,得突出个鲜字,不能让别的调料,盖过鱼肉的鲜味。
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我喜歡葱,姜,魚拌馅一起好吃
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