网友提问：
千层饼、葱花饼怎么做？
优质回答：
说起来葱花饼，我昨天晚上刚做了一次，也算是第一次做（在家办公期间，没少学做新的美食），但我觉得特超好吃，我室友也尝了，给出的评价也特别棒！刚做出来的葱花饼外焦里嫩，香味十足！昨天晚上一共做了6个，我自己吃了四个半[捂脸][捂脸][捂脸]
可惜的是忘记拍照了[捂脸]不过怎么做的，我还记得的！很简单！
前期准备：
面粉半盆、鸡蛋三颗、小葱4-5根、食盐、香油和食用油即可
做法：
1.面粉加适量水，搅拌均匀呈稀糊状；
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀加入面粉盆中；
3.往盛有面粉和鸡蛋的盆中撒入适量食盐和香油；
4.将小葱洗净，切成葱花撒入盆中；
5.不断搅拌，所有东西都均匀时即可；
6起锅烧油（记住一定要用小火，不然容易饼外面熟了，里面还没熟），用勺子盛面糊放进锅中摊匀，待饼定型后反面，就这样不断反面，做出来的饼非常好看，呈金黄色即可盛出，继续做下一个～
第一次做就做的很棒！真是在家被逼的美食功力又上升了不少！非常好吃，想做的朋友完全按着我说的去做！
如果大家觉得我的做法很棒的话，记得点个关注，分享给您的好朋友参考哦～[祈祷]
其他网友回答
您好，这个是葱花饼，您可以参考一下，千层饼后面我会上配方，您关注下我哦
食材：
小麦面粉 500克
猪油50克
玉米油50克
食盐5克
葱花适量
除葱花其它揉面光滑醒面30分钟
醒好面分成15个小份，每个再揉合，正反面刷一层玉米油醒10分钟
单个擀圆刷一层油撒一层葱花折扇子盘起收口放下面压实
再单个擀平刷油放油纸上放冰箱冷冻
先来品尝一下效果
小贴士：1.和面时的猪油放的多，口感就会更松软。
盐的比例可以适当多一点。
我做了二种口味的，油酥就是一点面，五香粉，鸡精，烧热油浇上放凉。
其他网友回答
做千层饼，食材用面粉，鸡蛋，葱花，
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百度
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葱花饼
葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。烹饪简单，味道鲜美，将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。
中文名
葱花饼
英文名
Green onion pancake
主要食材
面粉，小葱
分类
煎饼
口味
咸鲜
材料
面粉，盐，五香粉，橄榄油，大葱，水
营养价值
营养丰富
葱花饼
做法
1.面粉中加入热水(我做的是烫面的)，再加入少许凉水和面;
2.和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时;
3.将大葱切沫备用;
4.面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开;
5.浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉;
6.撒上葱花，铺匀，轻轻卷起;
7.切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中;
8.翻两次，出锅。
制作方法
主料：面
辅料：葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许
葱花饼
制作步骤：
1，和好面，最好是和的软一点
2，擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用
3，平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热
4，将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅
以上就是小编关于【千层饼、葱花饼怎么做】的分享，希望对你有用。
