网友提问：
哪些蔬菜比较有营养？
优质回答：
品种多样化，红黄绿白黑。新鲜吃当季，烹饪有诀窍。视食材种类先洗后切，急火快炒，凉拌生食。可以最大限度保留营养成分。
其他网友回答
哪种蔬菜的营养价值最高？
要想身体健康，水果蔬菜是少不了的
我们最常见的当属 白菜 就拿大厨之作的开水白菜来说吧，您别小看这道菜，无论从营养还是手艺都堪称一绝，先说说白菜。
白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
那么除了白菜还有什么蔬菜营养价值高呢？
举些例子：
1，西兰花：又名花椰菜，有白、有绿两种，白的我们经常叫它菜花，绿色的才叫它西兰花。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”，可见其营养价值了吧。
2.四季豆，也叫扁豆，扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用，那冬天呢？扁豆焖面、干煸四季豆，也是家常不错的选择。
3.茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
另外还有，胡萝卜，这就不用说了吧，都是到胡萝卜营养价值高，含有大量的胡萝卜素，维生素A，对保护视力还能起到一定的作用。
香菇、冬瓜、红薯、西红柿、灯笼椒等等，这些蔬菜都可以常吃。
现在都市人的生活压力大，常吃绿色蔬菜是最好的。希望这些蔬菜对你能有帮助，大厨之作祝您身体健康!
其他网友回答
简单的说不论啥蔬菜全吃最健康，其次是按季节，符合自己口味……，来吃安排最好！
其他网友回答
还有红薯，鹌鹑蛋无花果对于乳腺癌，乳腺增生，增强雌激素分泌有很好的效果，土豆，一方水土一方人，每个地方都有不同的饮食习惯，适应当地的气候，居住习俗。
其他网友回答
膳食纤维
从下到上，下面的多吃，上面的逐渐减少。
祝你身体健康
关注颜途康品说健康，每天学点健康知识，放肆养生，勇敢生活，全网同名：颜途康品
以上就是小编关于【哪些蔬菜比较有营养】的分享，希望对你有用。
