网友提问：
普洱茶中的龙珠裹得那么紧，怎么才能快速泡出滋味来呢？
优质回答：
到底如何快速泡出龙珠的滋味来呢？我们首先要了解一下龙珠的工艺及特性。
龙珠因为是定量（一般8克左右），经过蒸压而加工成的类似小圆沱的普洱茶，因为经过二次蒸压，果胶溢出，加上人工的外力作用，所以它把自己裹得紧紧的。
（1）冲泡龙珠时，洗茶约30秒，等气泡冒完；
（2）然后倒出洗茶水，一定要沥干水分；
（3）最后静置一段时间，茶叶热胀冷缩，让茶叶慢慢散开，再去一泡一泡的去冲泡品饮。
如果一直用冲水的方式让龙珠散开，一时半会它也散不开。
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取龙珠一颗，放入盖碗中，注入开水（水温95°以上）。此时不用急于出汤，因为龙珠完全靠手工揉捻而成，茶叶的紧结度比较高，注水后立即出汤的话，茶叶很难泡开，也不利于茶叶中内含物质的析出，建议茶水在盖碗中停留30-40秒的时间。第一泡出汤后，不要急于冲第二泡，将盖碗静置一分钟，让龙珠表面的水分在冷却的过程中继续向内部渗透，慢慢散开。此时的龙珠大约有1/3的厚度已经浸润到水。 第二次注水后，茶汤同样在盖碗中停留30秒之后再出汤，经过了两次间歇性冲泡后此时的龙珠基本已经打散。 第三泡我们就可以用来品饮了，冲泡时间建议为7～10秒左右。往后的冲泡时间根据冲泡的次数来递增。 第一泡：（洗茶）冲泡时间：30～40秒 出汤后需静置大约1分钟。 第二泡：（洗茶）冲泡时间：30秒 出汤后即可冲泡第三泡。 第三泡：（饮茶）冲泡时间：7～10秒 龙珠在冲泡过程中不易注水和出汤过快，这样会造成龙珠只泡开表层，它的内部还是紧结干燥的。而但茶友们好不容易将茶叶泡开时，它的外部已经没有了滋味。 龙珠熟茶，相比生茶的果胶含量没那么高，粘连性也没有生茶那么强，相对则更容易泡开。
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以其讨论如何“快速”，笔者更想交流的是如何“泡好”。
味道的浸出，确实是一个有些悖论的问题。
搓龙珠，是经过蒸压以后揉成球状的，经过了这道功夫，味道会更容易浸出才对。
之所以有不容易泡出滋味的苦恼，应该有以下几种情形：
1.人多，想马上品泡给大家喝到好味道。
2.主泡的人本来动作就较为缓（或者说优雅），主泡是慢条斯理的泡茶，更加重了龙珠不出味道的疑虑。
3.主泡是一位“轻手”，但凡泡茶喜欢轻泡。
4.确实遇到了一款“铁珠”。
从上面几个情形看，1-3都不关龙珠什么事，是人的原因。
本人想说的是，建议泡龙珠不要急着出味，这种龙珠渐渐解散浸出的过程其实很有意思。如果非要急着浸出，那就对症如上的几条来调整就好。
①选择聚温、适合龙珠舒展的白瓷盖碗、稍微大一些的壶，不要选择土陶类盖碗，以及太小的壶。
②打圈、低冲、旋转注水。沿着龙珠的边缘打圈注水，让龙珠在水里滚动起来，容易水的浸入，龙珠的解散。
③第一二泡可以稍微比一般茶出汤时间久四五秒。
④水落滚以后就注水，别等水温降落太多。
⑤看龙珠用料嫩老，紧压程度，盖子的紧盖时间、留不留缝需要有针对的考虑。
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