网友提问:
“清明时节雨纷纷”,在你的家乡清明节这天要吃哪些食物?
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你好,很高兴回答你的问题。
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
清明时节,大家都会上山扫墓,去祭拜先祖,祈求家人健康。这是一种古老的习俗,也是对远去的亲人的思念之情。
一般在在上山有的路上,会有很多春天长出来的野味。(不是野生动物噢,不要吃野味噢)像山上长的野生菌类,我们会吃的黄色菌类叫路祭春,很美味。但是也要提醒大家有些蘑菇是有毒的呢,小心食用。
再者,还会有想新鲜的艾草摘,用来做艾粄,你吃过吗?也叫清明果。味道很香甜。
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你好,我家乡是在重庆农村。
我们一般清明节吃饭就是一家人待在一起。父母都会做一些美食给大家吃,当然这些美食平时是很少吃的,也只有逢年过节才能享受这种待遇。因为毕竟我们是农村嘛,经济条件没有城里好。有些东西不是平时想吃就随便能吃到的。
我们重庆主食是米饭 ,特产是腊肉。所以这些是必不可少的。腊猪脚可以说逢年过节是每家必不可少的一道主食。还有就是以腊肉为主搭配青菜炒,在怎么都要炒七八个菜。
像粽子这些我们小的时候没有,现在超市里有卖的,如果小孩想吃的话,买几个蒸一会儿就可以了。大人有些吃不惯。
其实我们农村清明节主要就是祭拜已故的亲人,一家人吃一顿饭而已。
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清明节要吃艾米果,是一赣南地区清明前后的传统小吃,酸酸辣辣的的艾米果,最天然最健康的美味,写出来跟大家分享一下!摘取新鲜艾草的嫩芽,稍微会有点苦味,很浓很浓的艾叶香。田间地头到处都有采摘,超级新鲜!将采摘回来的艾叶洗干净。大锅水烧开,将艾叶放入沸腾的水中。为了保持艾叶煮出来是嫩绿嫩绿的加入适量的纯碱。艾叶煮成软软的一捏就成泥状,捞起来,放冷水冲凉,把水拧干。放砧板上剁成泥状。将剁好的艾泥放入盆中,将糯米粉,粘米粉,面粉和匀一起倒入盆中,因为没加水,就本身煮艾叶时自身的水分,所以面会有点干,要下点功夫揉哦!揉到面光盆光就大功告成啦!酸菜猪肉炒熟做馅,包成饺子形状,上锅蒸,就跟蒸包子一样,还可以油炸,都很不错的!咬上一口满满的艾香,酸辣开胃,明天就能吃了,开心!!
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身为一个地地道道,土生土长的六安人,清明节是一定要吃蒿子粑粑!
这个季节在我们家这儿,只要有草的地方,都会有随处可见的蒿子。
采摘鲜嫩的蒿子回来清洗干净,然后放在沸水里面去涩,捞出来之后可以用石头砸碎,也可以用手使劲搓揉至松散成绒,把苦汁挤出来,然后再清洗净泡,捞出晾干备用。
切一小块腊肉剁碎,葱姜碎切碎。
煮一大锅米饭,把蒿子,肉末,葱姜蒜末放进去搅拌均匀。
起锅开火,锅热下油,油热把准备的蒿子粑粑,捏成一个个小块的饼,然后至两面金黄,出香。
外酥里嫩,满口清香!
嗯哼,美味
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你好,这个问题我来给你回答,在我家乡江西鹰潭市清明节这天有吃清明粿的习惯。
清明果只有春天有得吃,所以,清明节吃清明果也是一种饮食应季。清明果是用野外一种名叫鼠曲草的植物捣烂后取汁和水磨糯米粉搅拌均匀后制作而成的皮,馅料包酸菜,豆沙都可以,随自己口味喜好形状像饺子,
清明节这天为什么要吃清明粿的由来,叫奶奶说过,平时我们吃了用鼠曲草做的粿,清明节就更要做的吃了,顺便给祖先上坟,带些过去让过世的先人尝尝,这就是我家乡清明节的的习惯,感谢观看!
以上就是小编关于【清明时节雨纷纷在你的家乡清明节这天要吃哪些食物】的分享,希望对你有用。