虾的营养价值有哪些？
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虾的蛋白质含量非常的丰富，不仅仅是普通食物蛋白质含量的几倍甚至几十倍，而且比牛奶，肉的蛋白质含量比较高，对于长身体的人来说是非常有用的。并且虾当中含有丰富的维生素a和多种微量元素，相比较普通肉类来说，营养价值非常丰富。可以适量吃一些
蓝虾的营养价值很高吗？有什么营养价值啊？
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邻居安利我买蓝虾，说很好吃，而且很营养。我就买了一斤回家烹饪，虾的肉质很紧致，果然是很好吃。而且蓝虾的营养价值极高，本身就含有大量的虾青素、蛋白质和氨基酸，能提高免疫力和抗氧化，最重要的是我家挑食的小公主也爱吃这道菜。r
蓝虾较早进入了日本餐饮市场，日本水产贸易商优先将蓝虾推介给日本中高端餐厅，在激烈的市场竞争中，逐步被日本餐饮界所认可，被日本餐饮界作为刺身虾的食材。由于蓝虾的肉质紧致鲜嫩，浅蓝色的优美外形，日语中被称为“天使的海老”，因此也被俗称为天使蓝虾。[1]
虾有什么营养价值？什么样的人千万不能吃虾？
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虾海鲜中的一员，当然还有个子小小，炸过后香酥蹦脆的小河虾。虾的营养价值丰富，对虾过敏的人千万不要吃。甲状腺功能疾病的人适量食用海虾。
海虾的营养价值
海虾绝对是海鲜中的佼佼者。属于高蛋白低脂肪的食物，非常适合脂肪肝患者or减肥人群食用。海虾还含有多种维生素、超级丰富的矿物质，是营养最为丰富的食物之一。
每100克海虾中含有：热量79大卡、蛋白质16.8克、脂肪0.6克、维生素E2.79毫克、胆固醇117毫克、镁46毫克、钙146毫克、铁3毫克、锌1.44毫克、钾228毫克、磷196毫克、钠302.2毫克、硒56.41微克。
虾中的脂肪含量虽然很低，却含有大量的人体必需的n-3多不饱和脂肪酸。当当当当DHA很熟悉的名词吧。DHA可以维持视紫红质，对视力有一定健康益处尤其是经常看电脑玩手机的小仙女们；DHA还可以促进胎儿大脑发育，成人大脑已经生长发育完成了，适当补充DHA也是有些好处的呢；EPA可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，从而起到降低血液粘度，预防动脉粥样硬化。
海虾怎么吃
海虾可比海鱼好做多了，连筱赧这种厨房小白，都会烧开水煮两只海虾吃一吃。最近筱赧学会了去虾线，很简单：用左手捏住虾头和虾尾让虾弯成个弧形，用牙签轻轻插入第二个下节处，轻轻挑一挑虾线就出来了。
海虾可以煮着吃、炖着吃都很美味。不过不推荐油炸大虾，无形中给低脂肪的食物增加脂肪含量，不利于身体健康。
作者：筱赧
高级营养保健师
王兴国营养特训班5期学员
大连营养师俱乐部编辑
虾可谓是既美味又健康的一种海鲜了，深受食客们喜欢。那么吃虾有什么营养价值呢？什么样的人千万不能吃虾呢？一起来看一看。
虾的营养价值，那是老好啦！
虾本身属于高蛋白低脂肪的食物，而且虾中的蛋白质属于优质蛋白，脂肪更是以优质的多不饱和脂肪酸为主。所以无论是瘦身、还是生长发育的孩子、体质虚弱的老人，当然还有壮如牛的青少年以及成年人都是非常健康的优质的动物性的食物的选择。而且常吃虾还有益于心脑血管的健康。
除此之外，虾还含有丰富的维生素和矿物质，真的老好了。
这么好的虾，什么样的人群不能吃呢？
1.虾过敏的人群不能吃。
2.高尿酸血症以及痛风病患者慎食。
总结一下就是虾不仅味美而且健康，是健康餐盘非常优质的食材的选择。需要注意的是，烹调方式要选择少油的低温烹调，尽量避免油炸；二是不要贪食，《中国居民膳食膳食指南2016》推荐水产品的摄入量为40-75g/d。
常吃鲜虾豆腐煲有什么功效？
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很多小伙伴都有一种误区，认为鲜虾和豆腐一起是不是对人体不好，那么今天小弟我在这里负责人的告诉你，鲜虾和豆腐不禁能一起吃，而且两样食材在一起更加有营养，更能促进蛋白质的更好吸收，鲜虾豆腐煲绝对是一款不可多得的营养美食！虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，下面我把鲜虾豆腐煲的做法给大家说一下，仅供参考！
食材：虾仁 嫩豆腐 葱
做法：
1.豆腐划成两厘米左右见方的小块；
2.虾仁洗净，加盐，加生粉腌制；
3.起油锅，下一半的葱煸香，改大火下虾仁，变色后下入豆腐，加热水（想做汤就多加点，想做煲就八分高就行了）；
4.加盐使入味，加盖中大火烧开；
5.煮个五分钟，开盖最后调味，撒入余下葱花即可；注意一点，做这道菜不用加味精的，否则失去虾的鲜味了！
海虾有什么营养价值？
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海虾的营养丰富，含有人体所需的维生素和钙元素，含有人成长的必须的氨基酸元素。
虾的最大的禁忌，是不要隔夜吃，否则在体内会化学反应出来剧毒物质。虾忌讳和高维生素的水果猕猴桃或者食品一起食用，会致使中毒。
以上就是小编关于【虾的营养价值及功效和禁忌】的分享，希望对你有用。
