网友提问:
你觉得哪种海鲜最好吃?具体怎么个做法?
优质回答:
好多,最喜欢的水煮扇贝,爆炒蛤蜊……
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海边人最有资格来回答这个问题,最好吃的海鲜不应该是海参,鲍鱼,龙虾,帝王蟹等这些高大上。
而应该是价格亲民的,咱老百姓餐桌上常见的品种。
第一,蚬子,价格不贵,辣炒,取肉包饺子,小白菜蚬子汤,蚬子芸豆面。想怎么吃就怎么吃,就为那一口鲜。
第二,假鲍鱼我自己超喜爱的一个小海鲜,和鲍鱼比虽然没有鲍鱼那么好的口感,但肉厚味醇香。用小葱一拌,下酒好菜。
第三,海虹,最便宜的海鲜,最简单的做法(一煮,一蒸即可)却能吃出海的鲜。
第四,扇贝,蒸煮取肉包饺子,烤着吃,想怎么吃就怎么吃。一样吃出海鲜的鲜甜口感,最主要价格便宜。
第五,小黄花鱼,肉鲜嫩细腻,炖,炸取肉包饺子,做锅贴,都是美味。
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问各种各样海鲜那一种最好吃?这个问题没有绝对答案!海鲜的滋味多种多样,各有各的特点,这还要根据每个人的口味,要讲究海鲜的新鲜度和做法!
话说海上产的野生海鲜,和养殖海鲜质量口味就有很大区别,对内地人来说,大海上野生产品和池养水产品,多数人根本不知道也无从区别。对住在海边的当地人来说,对池养水产品没有愿意吃的。就是因为养殖鱼的口味和野生鱼无法相比。
海上海鲜品种太多了,咱就说最常见的这几种鱼类,黄海特产大黑头鱼,最美味的一种做法就是用它大火熬汤,等把鱼肉熬化,出锅前再扔上葱花姜香菜。口味上乘营养丰富,汤色乳白鲜美无比……用它做的汤那是其它海鱼无法比美的!
再说海产品大鲃鱼,这也是黄海有名的特产,过年过节都是青岛人必买的海产品,鲃鱼虽然有些腥味,你做它的时候要用一些去腥的材料,料酒葱姜糖一类的,它的做法有多种多样。挑选三斤以上的鲃鱼最好,不管是切块油煎红烧水熬,还是剁碎调馅包鲃鱼水饺吃。都会让你口胃大开,味鲜又好吃。
大海珍品中和鲍鱼海参,鲍鱼,不但营养丰富,而且对人体有补虚补赢的功效,做好喽口味那是鲜美无比!鲍鱼的做法也是多种多样,可以做清蒸,还可以做鲍鱼鸡蛋营养汤。还可以和多种食材达配,比喻可以用鲍肉熬鸡肉,做排骨鲍鱼肉汤。这几种做法都是肉鲜汤美营养上品!
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我最喜欢吃的就是海鲜,只要是海鲜都不会拒绝,哈哈
其他网友回答
海鲜的做法有千千万万种,我个人觉得如果是新鲜的海鲜最好原汁原味煲。不要掺杂其他食材去煮
以上就是小编关于【你觉得哪种海鲜最好吃具体怎么个做法】的分享,希望对你有用。