网友提问：
龙井茶叶时间长了，还能喝吗？
优质回答：
回答这个问题，首先要了解龙井茶是什么茶，有没有保质期，过了保质期还能不能喝等一系列问题。
龙井茶按照现在茶叶分类，它属于绿茶，绿茶属于不发酵茶，因为它在鲜叶杀青过程中，活性酶全部被杀死，所以后期就没有办法继续转化，所以也就不可能存放很久。
所以龙井茶不宜久放，一般保质期在十二个月，而且需要低温遮光保存，如果拆包之后，没有及时放入冰箱，两个月茶叶就会氧化，茶叶变黄，滋味变淡，也失去鲜爽味。
那么如果超过保质期，茶叶如果没有受潮变质，或者没有霉变，河也是可以的，但是茶叶营养价值和特有的豆香，富含氨基酸的鲜爽滋味都没有了，所以这样的茶叶最好丢掉不喝。
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不建议喝，因为买龙井茶就是为了喝新鲜感，试问如果龙井茶基本的新鲜感都没了，马还喝什么味道呢？
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时间长指多久？龙井茶的最佳品味时间是炒制之后的8个月内。虽然龙井茶的保质期有18—24个月，但是最佳品味期还真不长。有部分品种的茶叶比如乌牛早最佳品味期在两个月内，超过之后味道就开始迅速下降。这主要还是因为现在的龙井茶绿茶售卖方式比较原始的缘故。一、产地箩筐售卖。就像图片里大家看到的，茶叶成型之后就是放在箩筐里给商家来挑选的，要是运气好茶叶可以迅速出货，要是运气不好那就摆上一整天都卖不出，而且会时不时在交易日的时候被翻上来碰运气售卖，这样只会让茶叶不断的与空气中氧气结合加速氧化，与空气中的水份结合受潮变质。二、茶叶店散卖形式。基本上茶叶店的茶叶都是散茶形式卖的，而且龙井茶要求低温保存，所以一有客户来买，就从冰柜拿茶叶看，成交了就直接包装，剩下没有包装的茶叶其实已经在这一拿一出的过程中受潮氧化非常严重了，所以一旦是这样的售卖形式就只会降低茶叶的保质期限。最后：龙井茶最佳的保存方式是炒制好了，经过筛整清理就直接包成小规格的，这样的保存方式才能正真意义上的18个月的保质期，其他的一遍卖一遍包的茶叶最佳饮茶期都在半年内。
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龙井茶属于绿茶，绿茶就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味，如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期，但不是说一定是变质变坏的，注意，过了最佳饮用期并不等于是变质变坏，只是喝起来的口感差一些，还能喝。那么龙井茶叶放时间长了能喝吗？
龙井可以放多长时间
西湖龙井是绿茶中的名品，很多人都仰慕龙井的大名，每年在新茶上市之际很多人都会去建国北路288号中国茶王商城购买和采购正宗的西湖龙井新茶，所以购买这么高贵大气的西湖龙井茶更要懂得如何保存，尽量在保质期之内能做到品质无损。一般来说西湖龙井的保质期都是在18个月左右，很多茶叶包装上都会注明“需冷藏保存、密封、干燥”字样，看来要想让茶叶继续保质，选择好的存放方法也是很有必要的。
龙井放多长时间喝最好
买回家的茶叶最好可以再半年内喝完，因为这段时间的西湖龙井茶的品质最好，超过半年茶叶的味道就会变淡，其内含物也跟着慢慢的流失了。如果茶叶存放一年半以上或者西湖龙井因为保存不当而发霉变质，就不能饮用了。龙井不用洗茶，但要将沸水放凉至85摄氏度左右再冲泡，以免沸水温度过高烫熟茶叶。
龙井怎么放好喝
为了方便饮用，可以把龙井包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏，避免阳光直射，低温保存。只要贮藏得法，约经半个月—1个月后，龙井茶的香气就更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。
西湖龙井的陈茶没有发生霉变，当然也可以饮用，不过对于龙井这类绿茶来讲，存放时间久了会出现黄变，品质下降。如果龙井茶保存较好，口感会醇和一些，没有新茶刺激性强。龙井属于绿茶，放置时间过长，茶叶中多酚类物质和叶绿素都会缓慢氧化，造成龙井的品质特点被削弱。以普洱为代表的黑茶类就不同，它是通过微生物和胞外酶发酵，从而促进黑茶品质形成，这个过程需要一定的时间，也会形成一些黑茶特有的物质成分，但是如果时间过长，那么茶中的营养成分肯定会被消耗掉。
龙井茶叶放时间长了能喝吗
西湖龙井的功效由它的品质决定，没有发生变质的话，龙井茶所含的营养成分可能会减少，但依然存在，这些成分没有被改变或消失，它们依然具有一些作用，西湖龙井茶的功效也就不会改变。至于西湖龙井的老茶没发霉，反而有特殊功效的说法，没有任何根据，不能轻信。
其他网友回答
最简单的方法，就是看看有没有受潮发霉，闻一下有没有霉味，如果都没有，就可以喝。
以上就是小编关于【龙井茶叶时间长了还能喝吗】的分享，希望对你有用。
