海带绿豆冬瓜汤的做法？
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主料：带皮老冬瓜、猪骨、绿豆、干海带、鸡脚
辅料：陈皮、姜、蜜枣、盐
1、把材料准备好（想口感更加丰富的可以添加胡萝卜和玉米）
2、绿豆可以提前一晚洗干净后，用袋子或盒子等容器装好，放冰箱冷冻室冷冻一晚备用
3、把老冬瓜表皮擦洗干净，挖干净里面的囊和籽，切成自己喜欢的形状和大小
4、猪骨头买时叫店家帮忙砍好件，回家冲洗干净即可
5、鸡脚也洗干净（可放可不放）
6、我买的是干海带，用水泡好
7、猪骨和鸡脚凉水下锅焯水，把浮沫撇干净，将猪骨、鸡脚捞起备用
8、准备一个适合煲汤的锅，我家用的是瓦锅，放适量的水烧开，先把猪骨头、鸡脚、陈皮、姜、蜜枣倒进锅里，大火烧开，改中小火煲20分钟左右，再把冬瓜、绿豆倒入，大火再次烧开后改中小火煲半个小时，最后放海带，煲20分钟左右（海带也可以同冬瓜一起放，随你喜欢）
9、准备一个适合煲汤的锅，我家用的是瓦锅，放适量的水烧开，先把猪骨头、鸡脚、陈皮、姜、蜜枣倒进锅里，大火烧开，改中小火煲20分钟左右，再把冬瓜、绿豆倒入，大火再次烧开后改中小火煲半个小时，最后放海带，煲20分钟左右（海带也可以同冬瓜一起放，随你喜欢）
冬瓜去皮洗净切块，海带温水泡30分钟后洗净切条。
锅中倒油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加入适量清水大火烧开10分钟。加盐，鸡精。
海带汤可以加入排骨，
海带和绿豆汤能降血糖吗？
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海带作为一种藻类蔬菜，含可以直接吸收的糖分很少，含可溶性的膳食纤维（海带多糖）却很丰富，几乎不会升高血糖，还可以延缓和海带同时吃下的其他食物中的糖类吸收，虽然不能说它能降血糖（只有降糖药或胰岛素才能降血糖），但说辅助降血糖是没有问题的。
至于绿豆汤，本身如果几乎不吃里面绿豆的话，糖类也是很少的，主要就是水、B族维生素、钾和部分植物活性成分，这些营养和保健成分对血糖没什么直接影响，基本不会升血糖，当然也不会降血糖，但经常喝，对糖尿病患者的健康也是有益无害的。
因此，海带和绿豆汤都是糖尿病患者可以放心吃的，也都是非常健康的饮食习惯。只是，不要期待只靠经常吃海带，经常和绿豆汤，就可以把血糖控制好。糖尿病患者要想控制好血糖，主要还是得主食总量少一些，粗细搭配（粗粮最好占一半甚至更多），每天蔬菜保证一斤以上最好，餐餐都要有烹调清淡的蔬菜。同时餐餐有优质蛋白类食物，如瘦肉鱼虾、蛋奶或大豆制品。这样控制总量，合理搭配，才能把血糖控制好，而不能只靠一两种食物。
排骨绿豆海带汤有什么功效？
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排骨海带绿豆汤是家常汤品，所用食材都是常见食材，但其养生效果却不容小觑。下面素素医生带大家了解一下各种主要食材的功效：
排骨的功效与作用
滋阴健脾、补中益气、强健筋骨
排骨一般指猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。
1、补钙：排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育。
2、改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3、滋阴健脾：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
4、补中益气：中医认为排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
5、强健筋骨：猪肉与其它肉类相比，其所含蛋白质更适合人体吸收。排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
海带的功效与作用
抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥排毒、促进钙吸收等功效。
1、抗辐射：海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
2、减肥排毒：海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
3、促进钙吸收：海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙。同时经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
4、利尿消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉，为甘露醇，是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。
5、润肤乌发：海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此，常吃海带能使头发乌黑。此外，海带含有的多种微量元素，能令女性皮肤细白，减少黄褐斑。
绿豆的功效与作用
清热解暑、解毒、降脂
绿豆具有清热解暑、解毒、降脂等功效。
1、清热解暑：用绿豆煮汤是理想的解暑方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、解毒：绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
3、降脂：绿豆中含有球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
三种主要食材的功效都了解了以后，再来说说排骨海带绿豆汤的功效与作用
滋补消暑、补充碘、降脂降压
排骨海带绿豆汤主要是用新鲜的猪排骨，加入海带和绿豆共同烹饪而成的一种营养汤品，营养价值非常丰富。不但含有海带中丰富的钙离子、碘离子，而且还具有绿豆清热利湿、解毒凉血的功效。这种汤剂不但可以软坚散结、补虚利水，还可以强筋健骨，对于缺钙导致的四肢抽搐有改善作用，而且可以延缓骨质疏松发生的概率。对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象有很好的改善功效。
1、滋补消暑：绿豆海带排骨汤中的绿豆性凉，可以清热解暑，止渴利尿，还可以补充水分及无机盐。排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能提供丰富的钙质。因此，绿豆海带排骨汤具有滋补消暑的作用。
2、补充碘：绿豆海带排骨汤含有海带，海带有丰富的碘，可以软坚散结、消肿利水、润下消痰。适量食用绿豆海带排骨汤还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
3、降脂降压：绿豆海带排骨汤可以降脂降压、解毒瘦身，绿豆能够降血脂、调节血糖，适宜高血压、冠心病患者食用。
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当然可以吃！这是大海与大地的结合，更是夏日消暑一道经典汤。
排骨、海带、绿豆这三种食材也是非常有意思的，他们可以两两组合，而且每个组合都是非常家常，三种组合也非常融合，没有丝毫突兀的感觉。
我小时候不吃海带，因为嫌它没味道；我长大以后不爱吃肉，因为觉得减肥是自己一生的事业。
从开始看韩剧之后，壹周君发现可怜的韩剧男女主角，所有的纪念日都在喝海带汤——这让我重新审视海带排骨汤。
为此我抱着包容的心态开喝海带排骨汤。因为因为我是咸党，渐渐就喜欢上排骨+海带的组合。
绿豆汤，我下意识认为它的绝配是冰糖，特别是熬到软烂如泥，然后加几块冰糖，再放入冰箱冰一冰，实在是人间美味。
排骨绿豆海带汤虽然我一直知道有这么种做法，但是从来没有吃过，因为我总会纠结，到底应该放盐还是放糖。答案当然是放盐，但是感觉绿豆汤放盐，又有那么一点“不情不愿”的违和感。
不过这款汤很适合夏天喝，绿豆清热解毒、消暑利尿，海带除湿热、消水肿，搭配排骨同煮，口感清甜鲜香。
在这道菜中，排骨是最朝三暮四，它有时会去找山药、玉米，有时会去找萝卜，有时甚至去找小龙虾。
不过，经典总归是经典，万花落尽发现还是最初的好：海带固执地坚守岗位，最后排骨也好，海带也好，绿豆也好，经过大火与小火的洗礼，竟然互相浸润，在时光中慢慢散发出芬芳，排骨中有海带的清香，海带中有排骨的浓郁，排骨和海带都陷入绿豆软糯的口感中，我竟然被他们的相濡以沫所感动。
要做也不难，特别对于一个厨艺小白来说。
排骨海带绿豆汤， 将排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分。海带结放入开水中烫一下，去除腥味。绿豆洗干净。生姜洗净拍松。砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开。加入海带结，改小火继续煮1小时。最后加入精盐、味精。
以上就是小编关于【海带绿豆汤有什么功效】的分享，希望对你有用。
