网友提问：
经常吃马蹄有什么好处，什么人千万不能吃？
优质回答：
谢谢！在山东马蹄只有冬季才能吃到，是治疗咳嗽用冰糖加水煮着吃的。还有一种是加藕汁、芦根汁和麦冬一块用来预防高血压的。一般没有当菜吃的习惯。马蹄营养丰富，含丰富维生素和微量元素，胡萝卜素含量也很高，清肺化痰止咳的作用用于黄痰多咳嗽，它还有个好处来喝酒喝多的喝马蹄汁能解酒噢！男士们记着点，关键时用得着！脾胃虚寒体质的人不能吃马蹄。
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马蹄又名荸荠，它含有碳水化合物，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，钙，铁等营养物质。食用马蹄有清肺化痰，生津止渴，滋润开胃，促进消化等好处。接下来教大家用马蹄做一道滋阴润肺，清热解暑，美味好喝的夏季养生汤。
材料：排骨，莲藕，马蹄，姜。
做法：1，排骨剁块，莲藕去皮切块和马蹄去皮一起放入清水中浸泡防氧化，姜切片。
2，锅里放入清水，排骨，两片姜，大火烧开，焯水断生，去掉血水，捞出沥干水分备用。
3，将排骨，莲藕，马蹄，姜放入煲中，加入清水，大火烧开，小火熬煮1.5小时。
4，加入适量盐，少许油拌均匀即可关火。
5，盛碗。
滋阴润肺的排骨马蹄汤就做好了，你学会了吗？欢迎提出凝问以及评论，喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
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荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本植物，以球茎作蔬菜食用，但同时它也是一味良药。早在《食疗本草》中就有记载，认为荸荠能够“下丹石，消风毒，除胸中实热气”，在《本草纲目》中也有荸荠“主消渴痹热，温中益气”的记载，而在《罗氏会约医镜》中则进一步指出荸荠的作用，认为它能“开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜”。
荸荠性寒味甘，口感甜脆，营养丰富，所以又有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。具有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等功效，适用于热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。
在民间，有些人遇上慢性咽炎导致嗓子不舒服，通常可以用荸荠梨汤来解决。可以用10个荸荠和2个梨，去皮切块后，加适量的水煮开后即可饮用。荸荠能止渴解毒、温中益气，与梨同用的话能够防止梨的寒性伤胃。当然，也可以直接将荸荠去皮后，打碎取其汁液直接服用，也能起到相同的作用。
对于大便下血或者赤白痢，可以用荸荠酒来治疗。具体用法是，取荸荠60g，捣烂绞取其汁液，加入米酒1杯，煎热后空腹服用。也可用上好的荸荠洗净拭干，不要让荸荠有所破损，泡入好酒中，密封备用。使用时取出二枚细嚼，空腹用原酒送服即可。
荸荠具有化痰的作用，对于阴虚肺热，咳嗽痰多等症也有一定的防治作用。在临床上，可以用荸荠麦冬莱菔汤来治疗。具体用法是取鲜荸荠120g、鲜萝卜250g，捣烂后绞取汁液，加入麦门冬15g，煎汤服用。这个方子妙在麦门冬配荸荠养阴润肺、清热化痰，萝卜配荸荠清热化痰、止咳。
对于荸荠来说，虽然生吃、熟吃都可以，但是一般每次也不要超过10个。早在《食疗本草》中对荸荠的食用注意事项就有了记载，如“若先有冷气，不可食，令人腹胀气满。小儿秋食，脐下当痛”。荸荠性寒，属于生冷食物，小儿消化力弱的则不宜食用，此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血瘀等症的患者也不宜食用。
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