网友提问:
西安人爱吃面可以到怎样的境界?
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老朽西安人,几十年来,天天三顿面(馍),结果吃成了糖尿病。
嗣后,一边吃“二甲双胍”降糖药,一边继续吃面。
这样,又过了10年,现在,竟然血糖达标了。
以上,就是我喜欢面,而吃出的“境界”。
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西安人吃面,我说的是土著,那是绝对的爱吃面,不要一天吃几顿,只要是手擀面,有点盐,辣子,醋就行了,那是纯纯的吃面,一点菜,肉都不带加的,就是纯吃面,那才是真爱,还有什么地方可以这样吃面。
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我作为内蒙人也经常吃吃面,尤其是喜欢吃拌面和臊子面,我在西安出差的时候早晨起床楼下吃早餐,臊子面馆人特别多,店里面都没有位子,正好是夏天有很多人在门口吃,门口也没有位子咋办?就直接蹲在地上吃,从这一点就可以看出西安人对吃面的热衷程度非常的高,西安人尤其是特别爱吃宽面,油泼辣子面大早晨就有人吃油泼辣子面作为早餐的你知道吗?他们对面食的热爱那是天生的热爱,印在骨子里的热爱,我还见过早晨吃面就着大蒜的人当早餐吃,这就是西安人的豪爽对面食的热爱。
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说说老爸吃面的境界。老爸一日三餐均与面有关,早上馒头鸡蛋汤、胡辣汤、油茶,中午面或葫芦头、泡馍等,晚餐馒头稀饭或汤面。他极少吃米饭,偶尔的吃一次还要吃个馒头,说米饭吃不饱。他不吃挂面、不买外面的机器面,只吃自家擀面、蒸馍。寿辰85岁没有三高。
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天天吃,顿顿吃。仅此而已
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