网友提问：
马蹄怎么吃更健康美味？
优质回答：
马蹄性寒味甘，归经肺经膀胱经脾胃，生吃有清热利尿泄火的作用，熟吃马蹄大枣炖排骨，马蹄糕，马蹄枸蒸肉饼，马蹄烩三丁等健脾养胃
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你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。马蹄又被称为荸荠，既可用来生吃，又可用来和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我们这边一般用它来作为水果食用。具有清热解毒、利尿通便的功效。是一种老少皆宜的健康食品。
马蹄虽然看着毫不起眼，但用它可以制作出多种美食。如马蹄虾饼、马蹄肉馅饺、马蹄炒胡萝卜等。还可以用它和梨、银耳、枸杞制作多种甜品，真是小身材，大用处。
虽然它可以搭配多种食材烹饪出很多美食，但我最喜欢的一道菜是马蹄蒸肉饼，我觉的这道菜非常美味又健康，而且营养多多！
下面就来跟朋友们分享这道鲜香可口的美食吧!
马蹄蒸肉饼
需要食材 ：猪肉160克、马蹄5个、玉米淀粉2勺、生抽适量、芝麻香油少许、胡椒粉少许、香葱1根、料酒适量、食盐适量
制作步骤：
1、猪肉洗净剁成肉末。马蹄洗净去皮切碎。香葱切成葱花备用。
2、把肉末装入容器中，倒入少许料酒、葱花、马蹄碎、生抽、淀粉、胡椒粉、芝麻香油、食盐搅拌均匀。
3、拌匀后取出装入盘中，稍微压平后放入蒸锅中隔水蒸20分钟关火，撒上少许葱花即可食用。
我比较喜欢马蹄和肉这样的搭配方式，营养不会流失太多，而且又非常下饭。你也可以在里面加入香菇、胡萝卜碎等，这样营养更加丰富了。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注?评论，熙阳也非常感谢各位朋友的支持和阅读！
其他网友回答
试试马蹄糕吧，美味又精致！
马蹄糕
美食小编
主料
马蹄100克
辅料
马蹄粉80克
冰糖50克
1.
准备好食材
2.
马蹄切丁
3.
马蹄粉加水，搅拌均匀
4.
锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化
5.
倒入马蹄，食用油，大火煮沸
6.
倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠
7.
倒入容器，冰箱冷冻30分钟
8.
倒扣出来切块
马蹄糕成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
其他网友回答
可生吃，可炒，煮汤最好吃
其他网友回答
荸荠又名马蹄，可直接剥皮生吃，也可以煮熟了吃
以上就是小编关于【马蹄怎么吃更健康美味】的分享，希望对你有用。
