网友提问：
鸡肉和什么菜做最好吃？
优质回答：
鸡肉切块绰水去腥，冰糖炒色加入鸡块炒出香味，入花椒辣椒葱姜蒜，鸡料粉，炒鸡酱，不停翻炒，焖15-20分种，出锅。
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鸡肉和什么菜一起炒最好吃，以下视频做解答。我个人觉得，鸡肉和辣椒香菇一起炒最好吃。@问答 谢谢
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鸡肉和红薯粉做菜最好吃，这也是安徽地方特色农家菜。
食材:鸡、红薯粉
辅料:姜、蒜、葱
调味:油、盐、生抽、老抽、料酒
[来看我]主要步骤:
鸡肉洗净焯水备用。
红薯粉加入清水，盐搅拌均匀。
热锅冷油，加入姜蒜子爆香，加入鸡肉翻炒，加入料酒，生抽、老抽快速翻炒2分钟。
锅中加入清水大火烧开，改小火焖煮。
另起锅，加入油，倒入红薯粉液，不停的搅拌，直至红薯液变色结块，盛出，切块。
鸡锅中水份剩三分之一时加入盐调味，多加点；倒入红薯块，小火焖煮三分钟。
撒入葱花盛出即可。
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在农村长大的妞，记得小时候妈妈养了很多鸡，家里来客就会炖鸡来招待，真的是很香啊，那个味道一直都记得，汤汁都能吃两碗米饭，只是现在的做法一样也烧不出儿时的味道了，可能是小的时候比较容易满足，有肉吃都觉得很幸福
下面我分享下，我自己做的放法，鸡一只，剁不大不小块，放在清水里漂去血水，多换几次水，然后捞出沥干，准备大葱姜片干辣椒 大蒜
锅加适量油，把鸡倒进去翻炒，加姜片干辣椒，加点啤酒去腥翻炒，调料盐胡椒鸡精生抽一点醋翻炒起来，就这样干烧，然后加点老抽，翻炒加点水，刚没过鸡肉，小点火慢焖，然后青椒大蒜大葱都加进去翻炒，烫汁不要焖干，试吃一下，软烂了就起锅，很好味，好下饭，记住！鸡一定要选三黄鸡哦，比较容易烧软烂
以上就是小编关于【鸡肉和什么菜做最好吃】的分享，希望对你有用。
