网友提问：
蜜蜂在哪个花期里采的蜜最好？
优质回答：
什么事情都能担当一个最，哪个花期的蜜最好真的也不好说。
蜂蜜的好坏跟蜜源花有关系，跟成熟度也有关系。
各地的蜜源花不一样，所产的蜂蜜也不一样。每个人的口味不一样，所喜欢的花蜜也不一样蜂蜜呀。
比如有的人喜欢槐花蜜的清香，有的人喜欢荆条蜜的酸甜，有的人喜欢紫云英蜜的浓郁当然还有那些菊花蜜，枇杷蜜，桂花蜜都是难得的好蜂蜜。但有独特的味道，有的人也未必喜欢。
每个地方都有自己的特色蜂蜜，每个人都有自己喜欢的蜂蜜。没有人敢说自家的蜂蜜是最好的，也没有人能评判出哪种花蜜是最好的蜂蜜？
大家买蜂蜜的时候只需要记住那个地方最有名的花蜜是什么？在夜晚花开时候去买新鲜的蜂蜜就是好蜂蜜。而且要注意成熟度，水分含量越少的蜂蜜越好。一般在秋冬干燥季节产的蜂蜜水分含量要少一些，那时产出的蜂蜜品质也高点吧。
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每个地方不一样，花期也不尽相同。什么花期取的蜜最好，只能对意蜂说话了。中蜂（我们本地）一年只割取一次，无需考虑哪个花期去取蜜，而是关注什么季节取蜜才能保证蜂群能够安全越冬！但是，蜂蜜论品质（单一蜜，赶花期的那种）油菜花蜜是相对差一点吧？五倍子蜜还行。中蜂也少有赶五倍子蜜，但是颜色没有意蜂的好。因为它里面还含有部分其它花蜜。老实讲，我们这里基本上不讲单一的蜂蜜为上等蜜。但是学者，专家会说什么什么蜜为特级蜂蜜，上等蜂蜜。我们当地为什么不认可专家的话呢？这又和老一辈中草药医生有很大关系。在前几十年，医学没有现在高科技，很多民间医生和在职老中医都拿蜂蜜做药引，做成颗粒药，医治了很多人。八十年代初，中国引进了意蜂，包括我们这里都有引进。同样是蜂蜜，但是做药引效果大打折扣。这是为什么呢？这就回到了单一蜂蜜成分上去了。蜂蜜成分单一，都是在一个花期内取的蜜。同样是蜂蜜做药引，中蜂和意蜂蜂蜜的区别就很大了。当然，这只是体会在老一辈的中医医学上（现在我个人估计没有企业或药厂在乎这个问题）。多样花期由蜜蜂自己搬回家酿造后成为混合型，蜂蜜成分肯定会不一样，这是肯定的问题。至于说哪个花期蜂蜜最好，我只能回到最开始的两个答案给各位。因为我的回答是站在我当地的立场。如果您认为什么蜂蜜好，那是您自己的选择。但，我不得不再强调，蜂蜜好坏都可以不去较真。可千万不要买着假蜜还给人家竖大拇指喊好！现在科技发达，假蜜吃不倒人，但是足以让您感受不到蜂蜜的效果！蜂蜜是甜的不假，但是它到了您的肚子里就成了药（身体有不适蜂蜜可调节的自己懂）。它到了脸上就成了护肤品。我简单而又复杂的描述一下。祝福各位都能吃上好的蜂蜜！身体棒棒！
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作为一个养蜂人，我根本不关心蜂蜜是哪里采集的，是那种植物的花，如果你把所有的蜂蜜品种都放到我面前，让我选自己喝的蜂蜜的话，我的选择依据就是两个，一个是这个蜂蜜的原料来源是野生的，还有一个是蜂蜜本身足够成熟。如果是中蜂蜜和意蜂蜜的话。我选择中蜂蜜，因为它的味道，也因为它生产的环境。如果都是中蜂蜜，那我选择北方的，如果都是意蜂蜜，那我选择野生植物的。就这么简单！
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只要是成熟的天然花蜜，哪个花期采的并不重要。
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只要是成熟蜜并且没有喂白糖掺假，每个花期的蜂蜜都是好的！花蜜没有好坏，蜜蜂一直辛勤地劳作酿造着蜂蜜，一直达到成熟的标准才会封盖储存！人心有好坏，有的人勤勤恳恳，爱护蜜蜂的同时收获着最高品质的封盖成熟蜜，而有的人则没有等蜂蜜酿造成熟就摇蜜…几大名蜜搜索引擎上到处都是各有特点，我个人觉得百花蜜最好，营养最丰富！
另外，蜂蜜有着丰富的口感而白糖蜜（喂白糖产生的蜂蜜或者更应该叫糖脾）则微甜带有白糖味…对于蜂蜜的真假辨别，总之一句话，真的假不了假的真不了！入口品尝是最好的办法，真蜂蜜口感淳厚麻嗓子;真蜂蜜下肚之后保护胃粘膜，能滋润胃的烦躁并止痛，再过一会儿能听见肠道畅通的声音，再快的话还会下排气~假的蜂蜜有人工糖浆的返味（化学味），不能安神润燥止痛，胃疼的人吃假蜂蜜会加重胃痛！
蜂蜜是胶体，浓度高低用波美度表示，国标里有要求！好多蜂蜜加工企业收购低浓度的蜂蜜回厂浓缩然后达到国家标准~浓缩的过程中会破坏活性酶，更何况原料就是水蜜…再强调一遍，蜂蜜是胶体，是不能往里面加水的！！！！！！胶体的特性，大家可以去查一查。
对于普通消费者，在蜂场鉴别蜂蜜真假比较靠谱的方法是两三汤勺蜂蜜加入三分之一矿泉水瓶水里使劲摇晃，停下后会产生很多不易破裂的泡沫，同时水泛白浑浊，有类似鸡蛋清加水里摇晃产生的泛白色。蜂蜜浓度的高低可以通过汤勺或者筷子挑起蜂蜜看蜂蜜向下流动的快慢，慢的浓度高，能明显拉丝的浓度高，不能拉丝的浓度肯定不高！拉丝很长并且不容易断，断口处拉丝向上回弹并且形成圆球装，这样的蜂蜜浓度非常高！最后，祝福大家新年快乐，并且能够买到真蜂蜜，高浓度蜂蜜！
以上就是小编关于【蜜蜂在哪个花期里采的蜜最好】的分享，希望对你有用。
