罗非鱼片怎么做好吃？
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最难吃的鱼之一
天气冷，人的口味会变重，用红烧的方式做就最好了，因为罗非鱼属于淡水家鱼，腥味比较重，但肉质比其它家鱼要结实，在红烧前先把鱼煎透，在烧制时以酱油调味即可，最后加上适量的芹菜或大蒜苗，美味的红烧罗非就做好了。
罗非鱼怎么烤好吃？
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你好！我是（周末美食记）很高兴能回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。
辅料 3种
柠檬片 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
调料 5种
老抽 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
白糖 适量
盐 适量
烹饪步骤 7步
步骤1 罗非鱼洗净，从背鳍沿鱼骨剖开
步骤2 在鱼身斜划几刀
步骤3 放入老抽、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、姜丝、柠檬片，抓匀，按摩一会儿，腌1小时左
步骤4 将腌好的鱼放在烤架上，刷油
步骤5 撒上辣椒粉、孜然粉
步骤6 烤箱预热220度，将罗非鱼放进烤箱烤15分钟左右取出
步骤7 ~
小贴士
1.烤鱼腌制和烤之前放的调料可以根据自己的喜好调整，不过一定要记得用料酒和姜丝去腥哦。
2.罗非鱼烤制的时间根据鱼的大小有所不同，鱼大一点的话就适当延长烤得时间就好了。
我们外出吃烧烤的时候，几乎每个摊位都会出售烤罗非鱼。好吃不好吃我感觉跟鱼的来源有很大关系。
塘养（为什么说塘养的不好吃，养的人最清楚）的跟臭水沟里的罗非鱼怎么烤都不好吃，广东这边大把有的是，可以说有水的地方就有罗非鱼。
但是水库的罗非鱼那吃起来就不一样了，那味道绝对不错的。
首先把鱼清洗干净，用生抽、料酒、食盐、鸡精腌制一个小时。然后在炭火上慢烤，烤到鱼皮表面无水分的时候刷上食用油。
快熟的时候撒上辣椒粉、孜然粉就可以了。我喜欢吃这样味道的烤鱼。
以上就是小编关于【腌制罗非鱼怎么做好吃】的分享，希望对你有用。
