立夏最适合吃什么食物？
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蛙声蝉鸣，草长莺飞，又是一年夏来到，立夏是一年中第七个节气，也是夏季的第一个节气，春夏之交的时间点，最适宜人们转变日常，养生从吃东西开始，初夏的时节，应该吃些什么好呢？
随着天气的变化，饮食的选择自然要逐渐适应和改变。立夏之后，全国大部分地区的天气就会逐渐开始散发出“暑热”的初兆，逐渐容易出现烦躁、失眠、食欲下降等等，这之后的饮食首先应该尽量清淡，其次，选择一些合适的食材也很重要！
1.蛋
很多地方有着立夏食蛋的传统，立夏蛋可以算是一道节气的经典食材。除了祈祷平安之外，其实无论鸡蛋还是鸭蛋中，都含有丰富的营养元素，尤其是蛋白质的含量十分丰富。常有人说，早餐一颗蛋，一天都不饿！所以，立夏之后食用适当的蛋不仅可以补充身体必需的营养，还能对抗食欲不振导致的疲软、消瘦等症状，很好的补充夏日所需的体力。
但是需要注意的一点是，蛋黄里的胆固醇含量也很高，对于高血脂的人群来说，还是要尽量少吃。
2.樱桃
立夏时节正是樱桃成熟的季节，甜美的樱桃就好像立夏的天气一样，甜而不腻、清爽可口。
樱桃是水果里面含铁最高的品种之一，立夏多吃樱桃可以帮助补血，还可以促进身体的新陈代谢，帮助及时排出毒素。从心理感官的角度来说，像樱桃这样鲜艳可口的水果还能刺激大脑内啡肽的分泌，让人保持心情的愉悦，减少烦躁不安的状态。
3.莴苣
虽然莴苣是一道“爱者非常爱，恨者不能沾”的食材，但却是十分适合夏季食用。它所含有丰富的膳食纤维和水分，可以很好地促进肠道触动，加快食物消化的过程，减少在夏季暑热天气里脾胃不好的人群容易出现的积食等，所含的独特的菊糖类物质还具有镇静、安眠的作用，十分适合夏季养心。另外对于血糖高的人群来说，莴苣也是降糖必备。
立夏之后可以不用过分强调食物的炖煮，像莴苣这样的食材焯水之后凉拌还可以很好地增进食欲。
4.豆类
立夏之后一些诸如毛豆、绿豆的食材已经可以食用，凉拌毛豆和绿豆汤都是餐桌上十分常见的菜。豆类食物所含营养丰富，还可以起到预防酷暑的作用。
5.杨梅
“五月杨梅已满林”，新鲜杨梅不仅可以解渴，还能起到很好地消食作用，餐前食用可以增进食欲，餐后食用可以帮助促进消化。
但是需要注意的是杨梅可能长有寄生虫，清洗时最好用盐水浸泡，食用也要适量，过多食用可能引起胃酸分泌过多，反而造成肠胃的不适。
立夏是一年的黄金时节，春季的花儿还未落，初夏的水果已早甜，这一天之后虽然天气逐渐升高，但暑热还没有到达顶峰。饮食上做好养生的准备，外出时也要开始做防晒的准备了哦～
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立夏是我国二十四节气中的第7个节气，每年的立夏的这个时候就是春尾夏出之时，万物在春而发，在夏而盛，而人身也随节气的变动而变动。人们养生，最讲究顺天应时，当然也就不会错过节气保养性命啊！
那么，立夏节气15日，人们都应如何吃才健康呢？
其实，从立夏之日起，我国各地就进入了高温的时段，所以人们除了避暑以外，还会特别注意在食物上面做文章。如何做？看诗人苏轼《试院煎茶》载“不用撑物拄腹五千卷”，在这个节气之内保养生命，一口好茶，吃饱睡足便可！
其实民俗在立夏日养生保健还有这些个内容，比如说吃蛋拄心、吃笋拄腿、吃豌豆拄眼，用这个“三吃”养身保健，使人身在立夏之时体健气足！尔后在苏州又有“立夏见三新”之说，夏为大，应尝新，这三新为樱桃、青梅、麦子！
立夏之时尝三新也好，拄腹也罢！事实上，人们在立夏之后，更应该注重防病的问题！随着春去夏始，我国各地开始进入高温时段，当然，南北气温也有所差异，南方早在四月就已经进入夏季的气温，正如此诗所言“南国似暑北似春，绿秀江淮万木荫；时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人”，所以，在立夏之时，大家更应该注重以药防病！
这个时候的特点为暑多夹湿，而南北气温还有所差异，忽寒忽热的夏始特点同时让人们也更容易感冒，所以要问怎么吃才更健康，答案可能是怎么喝才健康！大家不妨在立夏之后服用藿佩汤用以预防感冒！
用藿香5g、佩兰5g、薄荷1.5g，煎汤服用100-150ml，2次/日，鲜品用药可加量！
藿香为辛而微温之品，归于脾胃肺经，具有化湿止呕解暑的功效，而佩兰味辛平，归于脾胃肺经，具有化湿解暑的功效，薄荷味辛凉，归于肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。
在别春夏始之日，在吃的方面养生保健，需要注重的是调养精神、保养心脏，在中医五脏理论中，夏应心，当然，在吃的方面更多的是要从保养心脏着手，所以民俗有吃拄心之蛋的道理。多吃应心得食物，比如说保养心脏的五色饭，用赤豆、黄豆、黑豆、白豆、青豆等合在一起煮成的饭，事实上，这个五色饭往大的方面想，它应该是可以用来保养五脏的，但是在立夏的节气应时吃饭，效果会更好！
总之，在这样的忽寒忽热的节气，大家还是更应该提高身体免疫力，先从防病保健开始，喝在前，吃在后。
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立夏这天该吃什么？各地有不同吗？
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我老家的风俗是吃鸡蛋跟粽子，出门在外还是一样保持老家的风俗？提前一天包好粽子煮好，第二天早上在煮一下，放入鸡蛋煮，鸡蛋也可单独煮。
分享一下昨天包的蜜枣粽跟蛋黄肉粽
糯米洗净，浸泡两个小时，肉我买的是五花肉，提前一晚腌制的，五花肉切片不要太薄，放入料酒，盐，生抽，老抽，耗油，五香粉，保鲜膜封好，冰箱冷藏一晚。
生的鸭蛋保留蛋黄即可。
买来的粽叶洗干净放锅里可冷水可开水煮一下，煮好过冷水，把粽叶把根部剪掉。
糯米分成两份，因为要包两种馅。包蛋黄肉粽的糯米水倒掉加入老抽生抽就可以了，蜜枣的糯米泡好水倒掉就可以包了。
3-4根粽叶叠成漏斗状，放入糯米在放入蛋黄，肉，上面在放入糯米，包扎好，我用的是粽针。等一下会有图片。两种都行。包好的粽子煮3-4小时就好啦。
在新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
以下那我为大家分享，我首先分享下我个人对这个问题的看法与想法，同时也希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
家里大人还会用彩绳织成蛋套，挂在我们的胸前，或者是蚊帐前，我们小孩子还会拿两个蛋互相碰(拄立夏蛋)，谁的鸡蛋不破，谁就赢，那天真是我们少有的最快乐的一天，不仅有的吃，还有的玩。
至于为什么要吃”立夏蛋”，进入立夏，天气就开始炎热，特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲也减退。
神话故事里有说，在孩子胸前挂煮熟的鸡鸭鹅蛋，可消除这种症状，所以，就有了立夏吃蛋的习俗。
古人觉得，鸡蛋圆圆溜溜的，象征生活圆满，立夏吃蛋祈祷平安，进入立夏，鸡蛋也便宜了，就把鸡蛋放进吃剩的茶叶里，煮成了茶叶蛋，后来又经过改进，增添了各种香料，就此成为了我国的一种传统小吃。
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最后在这里，真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
立夏该吃什么蔬菜好？
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感谢邀请：
今天是2019年5月4日，还有两天，也就是2019年5月6日03：02：40，农历的四月初二是今年立夏时间。立夏了，万物开始旺盛长大，气温显著升高，炎热即将来临。伴随着雷雨的增多，农作物将进入旺季生长的最重要节气。
立夏的到来了，天气开始炎热了，我们应该吃些什么蔬菜好呢？
其实，每个季节都有相对应的蔬菜上市，立夏后也是一样的。但是因为现在生活水平不断提高和科技水平的不断发展，很多菜并不是当季上市，我们还一样可以买到。所以很多朋友，特别是90、00后的朋友们更是无从知晓，什么季节该吃什么菜。
立夏后我们 可以吃柠檬 马蹄 节（冬）瓜 黄瓜 菱角 西红柿 苋菜 紫菜 莴笋 莲藕 莼菜、苦瓜 竹笋 蚕豆等。这些食物都是立夏后会陆续上市的菜。
凉拌黄瓜 苦瓜炒蛋，茭白炒肉 ，海米丝瓜 凉拌莲藕，葱香蚕豆，小笋炒腊肉，皮蛋拌豆腐，冬瓜排骨汤，紫菜鸡蛋汤，凉拌莴笋 爆炒花甲，枸杞肉丝，莲子猪肚 肉末炒豌豆，蒜苗炒蛋，蒜苗炒腊肉，凉拌毛豆等等。
以下介绍三道立夏吃的菜供大家参考。
一：莲子猪肚，
需要的食材有:猪肚一个，莲子50克，食盐，生姜，小葱，蒜头。
1，猪肚处理干净后备用，香葱蒜头切成末备用。姜切片备用。
2，莲子去心，用温开水泡发。
3，莲子泡发好后放入猪肚，然后用线把猪肚的开口缝上。
4，砂锅加水，放入猪肚，放姜片和少许料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火炖大约一个小时。
5，一个小时后将猪肚捞起，放凉，拆线把莲子倒出来。
6，把猪肚切成丝，摆入盘中，将莲子倒在肚丝上面。
7，加盐，鸡粉，香油，最后撒上蒜末和葱末即可拌匀食用。
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二：虾仁炒蚕豆
需要的食材:虾仁350克，蚕豆200克，料酒，胡椒粉、姜，葱，淀粉、盐和鸡精。
1、姜切丝，葱切段，一起放入碗中，加料酒，胡椒粉，再加少许水制作葱姜水。
2、蚕豆去皮放入烧开的水中，焯煮熟后捞起，放凉。
3、把葱姜水里的葱和姜捞起扔掉，倒入虾仁拌匀腌制10分钟。
4、炒锅下油，爆香姜片后，倒入虾仁翻炒快速几次。
5、倒入蚕豆一起翻炒，加盐鸡精炒入味后即可出锅。
三：蒜苗炒鸡蛋
需要的食材：鸡蛋三个，蒜苗200克，红辣椒一个，生抽，蚝油。
1、鸡蛋提前一天放入冰箱里冷冻。
2、蒜苗洗净切断备用。红辣椒切丝备用。
3、鸡蛋去从冰箱里拿出来，去壳，切成稍微厚一点的片。
4、热锅下油，下鸡蛋炒熟，放生抽调味，起锅备用。
5、另起锅下油，油温八成热，下蒜苗和辣椒丝儿一起爆炒约一分钟后下炒熟的鸡蛋，放蚝油，炒入味即可出锅。
立夏蔬菜（地三鲜）:苋菜，蚕豆，蒜苗，（树三鲜）:青梅，枇杷，櫻桃（水三鲜）:刀鱼，鲥鱼，河豚！
农村俗话：“立夏吃了蛋，热天不疰夏＂，立夏这天吃蛋有什么讲究？
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今天是5月3日，已经进入了5月之后，也是马上就要立夏了，每年的5月也是立夏的时间，今年的立夏时间是在5月5日，立夏之后就是证明进入了夏天，天气也开始炎热起来，这个时候雨水也会增多。尤其这个现在的雨水增多之后，是对农作物起到较好的作用，毕竟现在庄稼也是靠水分来维持的，一年四季当中每个季节的气候都是影响农作物的收成，对于农民来说，种地就是希望有个好的收成，当然了人也是一样，人在平时的生活中，也是需要营养的调节，就比如这句俗语“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，你知道这句话是什么意思吗？
对于在农村里，很多的俗语都是老一辈的老人总结出来的经验之谈，当然了时代在变迁，那么有的事物也是在变化，但是农民的初心是不变得，种地能有个好的收成就是它他们的初心，就像在每个节气的到来，农民的老人都会说，希望在节气这天能有个利于农作物生长的天气，比如马上就要立夏了，那么农村希望在立夏这天能下雨，如果立夏这天要是下了雨，那后期的农作物就会快速的生长，但是在农村里，老人说立夏这天要是吃了鸡蛋的话，那么以后的日子里就会很少有人得病，这个是有什么说法呢？立夏吃了蛋，热天不疰夏，这句话主要的意思是说，进入到了夏季以后，天气炎热之后，很多的人都会没有很大的胃口，还有的就是在夏天的时候比较怕冷等，这些都是身体出现的问题，在以前的时候古人对于在夏天人们出现的各种问题都会总称为“疰夏”，就是夏天的症状组合，所以说在立夏这天要是吃了鸡蛋的话，以后身体就会恢复的很好。立夏后吃鸡蛋，也是能应对夏天的天气，这里说的主要是鸡蛋具有一定的营养价值之外，对于身体虚弱等还是进行调节的，像我们去看病人的时候很多人也是会拿些鸡蛋去看望，所以从医学角度来看，鸡蛋属于补血补气的功效，所以说在立夏的这天吃个鸡蛋有个好的身体，在我们老家这里立夏这天可以吃清水鸡蛋，也可以吃茶叶蛋等，对于在立夏这天，你们老家有什么习俗呢？欢迎下方留言评论。
农村俗语:“立夏吃了蛋，热天不疰夏”是什么意思呢？立夏吃鸡蛋又是怎么回事？今年立夏节气是5月5号，农历的四月十三，五一假期的最后一天。
北方的夏天从来都是在你不经意间到来，前段时间还觉得今年夏天来得晚，结果到了五一假期，北方多地突破35度，郑州到了40度的高温，让人一下就有了三伏天的感觉。
和孩子昨天出去玩了半天，天气很热，玩的又累又饿，但是啥也不想吃，心想明明5号才立夏，怎么疰夏已经来了？
可能很多人都不知道疰夏是什么意思？今天就讲讲这句俗语“立夏吃了蛋，夏天不疰夏”。
疰夏其实就是苦夏的意思，说的是夏季气温高，天气闷热，人们的睡眠休息不好，食欲变差，精神不振，影响到正常的工作和生活。
这在夏天是很平常的现象，几乎每年都会遇到。天气闷热。人们就想吃凉的东西，于是冷饮，雪糕，冰激凌，冰镇西瓜等解暑的神器就上场了。
吃了这些凉东西后，人们只是感到一时凉快，但是却苦了肠胃，忽冷忽热的食物刺激肠胃，会造成消化不良，进而又减少了食欲。
为什么说在立夏以及夏天以后的时间里多吃鸡蛋，就会减少苦夏这种日子呢？
首先鸡蛋的营养还是比较丰富的，含有大量的蛋白质，能够提供认为日常生活的需要。
夏天本来食欲就比较差，吃的比较少，而鸡蛋本身体积小，营养却丰富，早上吃一个鸡蛋半天都不饿，而且鸡蛋很容易消化，对肠胃不构成负担。
其次，鸡蛋是日常生活中最常见的一种家庭必备品了。牛奶也含有大量的营养物质，蛋白质丰富，如果让全中国所有家庭都喝牛奶，恐怕做不到，可是说全中国所有的家庭都吃鸡蛋，应该是没问题的。
而且最近鸡蛋价格比较便宜，昨天刚去超市买的，优惠价一斤2.99元，普通家庭最需要的就是这种便宜实惠，营养又丰富的食物，而鸡蛋刚好满足了所有要求。
所以说这句农村俗语“立夏吃了蛋，夏天不疰夏”，主要的意思就是马上就要立夏了，夏天一来，多吃些鸡蛋，既能补充营养，又不会花费太多，是一种比较好的解决夏天食欲不振的方法。我是农村养殖新鲜事，以上只是个人观点，欢迎批评指正，您的点赞关注是对我最大的鼓励。
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立夏有什么讲究吗？习惯吃什么美食？
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很高兴回答你的问题
立夏是祖国农历二十四节气中的第七个节气，夏季的第一个节气，表示夏天已经开始了，天气逐渐进入一年最热的时候
有养生专家表示，立夏后天气炎热，昼长夜短，晚上睡眠不足，午睡对保障身体健康、减少某些疾病的发生起到关键作用，所以小伙伴们可以在立夏后每天都适当的午睡会。
立夏节气饮食
立夏后，天气炎热，人们在立夏吃的一些食物，往往都寄托着祈福保平安的愿望。由于各个地方风俗不一样，所以对饮食也有不同的理解
比如浙江嵊州人，在立夏吃蛋、笋、豌豆
湖南长沙人在立夏吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，又叫立夏羹
闽南地区立夏吃虾面等等，这里就不一一举例了，实在太多了
希望以上内容对你有帮助
立夏有什么讲究吗？习惯吃什么美食？
大家好，我是随然之恋恋不舍早餐，很高兴回答这个立夏有什么讲究，习惯吃什么美食的问题，希望我的回答会对你们有帮助。
明天就是立夏，立夏就意味着春天的结束，夏天的到来。在这个季节交替的时候，在中国这个历史悠久的文明古国，怎么会没有讲究呢？
1、立夏蛋
在中国的民间有“立夏吃了蛋，热天不疰（zhù）夏”这一说，在立夏这一天，家家户户都要煮鸡蛋吃，无论是腌的、生的还是茶叶蛋，吃鸡蛋既能补充营养，也能有美好的寓意，不怕夏天热着。
2、立夏饭
俗话说“千补万补，不如立夏一补”，在南方一些地区，过立夏，它们喜欢吃立夏饭，用五种颜色的豆子在加上大米之类的做成立夏饭，吃了立夏饭一方面可以保证身体健康，另一方面也具有美好的寓意，希望可以“五谷丰登”。
3、立夏面
中国的主食中，面食占有很重要的地位，过寿过节还喜欢来上一碗喜面，寓意长寿和好运连连。在一些地区，立夏这一天也有吃立夏面的习俗，寓意美好。
4、立夏茶
中国人自古爱喝茶，在立夏这么重要的日子里，怎么能少的了茶，在立夏这一天有喝立夏茶的习俗，喝了立夏茶，身体健康保平安。
5、立夏粥
中国人粥文化博大精深，粥在我们饮食中占有很重要的一席之地，中国人喜欢粥，爱喝粥，在立夏这一天，自然也少不了粥的出现，在一些地区也有立夏喝粥的习俗。
6、鼎边糊
在福州地区，在立夏这一天，那里的人们喜欢用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成鼎边糊这种风味小吃。在那里煮鼎边糊，也被称为“做夏”。
7、见三新
南方地区对于过立夏还是很重视的，在苏州地区有“立夏见三新”的说法。这里的三新是一般是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃，立夏吃三新，寓意新生，生活美满幸福。
8、尝三鲜
在南方地区的无锡，在民间历来有立夏尝三鲜的习俗。这里的三鲜含义就比较丰富了，它分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆；树三鲜指樱桃、枇杷、杏子；水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。比苏州地区“见三鲜”要丰富多了，不过都是于是美好新生，寄托了对新生活的美好展望。
明天就是立夏了，一个春夏交替的时节，不知道你们那里还有什么好的风俗习惯呢？
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
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大家知道立夏有哪些习俗，应该吃什么吗？
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而立夏作为夏天的第一个节气也意味着温度明显升高，气候炎热，而人也随着节气的变化而心烦气躁，所以夏天宜清淡，应以容易消化的食物为主，多吃应季的蔬菜、水果和各种精瘦肉，少吃辣了，天气热，辣椒比以往更辣，且还比以往更容易导致上火。
同时凉茶是个好东西，从立夏开始，天气慢慢就变得炎热。喝杯凉茶，清凉身心，解渴预暑。
还有夏季到来，流汗较多，请注意保持水分和盐分，别喝太多碳酸饮料，这样会让你越渴，水分也流失更快。
立夏也是生机旺盛的开始，万物生长大爆发便是从这刻开始，雨水和雷霆也会慢慢变多，注意天气，好备用起雨伞雨衣。
立夏开始也是热风乱舞的开始，这时候容易风热感冒，还请注意保持自身的清凉和清热，但不能汗未干就去吹风扇和空调，因为天气热，流汗，毛孔大开容易风邪入体且人体自身适应温度也转不过来，容易感冒。
还有不要一热一汗就用冷水洗，这样会导致你自身的调教能力降低，到时候更怕热。
至于风俗吗？各地都不同，我们哪里会提前包粽子，且还会请雨师拜雷公，往前几年还会打鼓阵。但是有一点各地都大为相同，那就是吃蛋，夏至蛋！
多喝水多喝水多喝水！尤其是盐水！要多喝
以上就是小编关于【立夏吃什么传统食物】的分享，希望对你有用。
