网友提问:
腰果是什么树的果实?
优质回答:
我第一次见到腰果的时候觉得它真的很像腰子,也曾经一度对腰果树感到好奇。
那今天就就着腰果来说说腰果树好了,腰果是知名度很高的干果,原产地是南美洲的巴西。
虽然说原产地在南美洲的巴西,但是早在500多年之前就传到了非洲和亚洲,现在在印度、巴西、坦桑尼亚等很多国家都有种植。
哦,我国的云南、两广、海南、台湾也有种植腰果。
那么针对第一个问题,腰果是什么树的果实,这个很显然,腰果是腰果树的果实,腰果树天生不抗寒,所以它多数是生长在热带地区,因为一旦温度过低,腰果树就根本无法成活。
腰果树能扛得住干旱,也就是说,其实下雨对腰果树并不友好,因为降雨会损害腰果树的花粉,从而生长不出果实。
至于腰果树长什么样呢,其实就是一棵大树,但是腰果的果实长得很可爱的。腰果的上头还有一颗果体,果体分成上下两个部分,有一个是果托,就是用来长腰果的,这个果托也是可以吃的,比如说可以用来作成果酱什么的,而真正的果实是挂在下方形状长得像腰子的部分,也就是我们吃的腰果啦。
当然,现在市场上很少有果托卖,所以具体是什么味道,我也没有尝过,但是腰果树重点是那个像腰子的果实,你瞧我们中国就有一道很出名的菜叫做腰果虾仁。
现在想想,还很美味的说。
以上图片来源于网络。
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说到坚果,我们首先能想到的大抵都是核桃、松子、花生、大杏仁一类,它们的共同特征,顾名思义,就是外面那个坚硬的外壳。不过,有一种坚果,我们从来就没有在超市里见过它的带壳版本。这种神秘的坚果,就是腰果。腰果是一种形坚果,属无患子目漆树科腰果属,又名树花生、槚如树、鸡腰果、介寿果。
腰果原产于巴西东北部的雨林中,是当地人的美食,直到16世纪葡萄牙探险家注意到它并且把它带到了东非大量种植,后来有眼光的商人又将它传播到了印度,继而拓展到了泰国、缅甸等东南亚国家。腰果的果树是灌木或者小乔木的状态,最高可长到10米,叶子是长椭圆形革质的互生单叶互生;开黄色花,有淡红条纹,圆锥花序。
腰果的果实是心脏形或肾形,更神奇的是腰果附赠的果肉并没有包裹在果仁外面,而是长在了坚果的屁股上。这个被称为“腰果苹果”(cashew apple)的东西实际上是被称为果托的结构,最初只是为花朵提供附着的位置,等花儿凋谢,种子长大后就变成个膨大的顶着种子的结构了。这个被称为苹果的东西,柔软多汁,并且营养丰富,酸酸甜甜就像是完美的水果。
腰果的果壳是有毒的,这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,所以市场上售卖的腰果都是机械剥壳之后的产品,这也就是为什么我们从来没见过带壳的腰果卖的原因。
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腰果树生长能力和适应能力都很强,面对恶劣的天气、贫瘠的土壤,也能够顺利生长。其生为多年常绿乔木果树,一年四季保存常绿状态,根系发达,适应能力强,腰果树也作为热量果树的代表,象征着人坚韧不拔的意志力。
腰果树故然是要结腰果的,但腰果树是杂合体,实生栽培的后代,存在变异性大的问题,其开花结果的条件也是有要求的。
当气温处于19摄氏度以上时,腰果树能正常开花、结果,坐果率和成果率较高。
而气温处于15摄氏度以下时,腰果开花则会受到抑制,幼果的发育状态会停滞,产生的结果是落果率上升,成果率下降。
腰果树主要分布在南北15°以内的区域,腰果是世界著名的四大坚果之一,原产自巴西的东北部,在16世纪时,被引入亚洲和非洲以及南美洲等热带地区,印度是世界腰果的产销第一大国,而在中国,海南是我国腰果主要种植区,海南的气候、土壤、天气等条件都满足了腰果树的生长需要。
腰果作为坚果,深受大家的喜爱,作为加餐是个不错的选择,主要富含不饱和脂肪酸,蛋白质,碳水化合物和维生素等营养物质,而坚果一天的摄入量推荐在20克-25克左右。不宜过多,再好吃也要控制好量的。
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腰果形似肾脏。腰果又叫鸡腰果,营养价值高。属于药食两用的食材。其中蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素的含量尤其特殊,是补充能量的一类很好的食材。腰果在长大的过程中,头顶上会有一个颜色艳丽的假果。这个假果的个头虽然大,颜色虽然艳丽。但是它不可食用。腰果成熟后变得坚硬,经过处理里面的种仁就是腰果本果。
要过采摘下来后要经过风干蒸煮炸,所以它的热量不仅局限于腰果本身,属于高热量食物。腰果的热量:559 大卡(100克)。如果长期大量摄入,在体内可能引起体内的脂肪堆积,造成身体的肥胖问题。我们是茄子营养师团队,为您的健康传播正确知识,如果您觉得有理,请为我们的努力点赞!点赞转发是对原创者最好的激励,如有问题欢迎留言咨询。本文图片来源于网络,如有侵权请联系我们及时删除,谢谢!
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作为干果中死贵死贵的代表,腰果可谓是很多人发财了一定大吃特吃的食物。我曾经有个梦想,买它几斤大吃一顿,吃恶心了算,但无奈腰果价格确实很贵…
腰果是什么树的果实?可以自己种嘛?
不知道有没有小伙伴和我一样有过这种想法,自己种腰果,当结果的时候肯定开心死。那么腰果是什么树的果实呢?
腰果树又叫做树花生,是一种非常昂贵的经济树种。腰果树原产于西印度群岛和巴西的东北部,现在热带地区的国家都有种植。
我国在1943年引进腰果树,目前多为海南,广东沿海地区种植。腰果树高8到12米,喜高温,在23度到30度可以正常开花结果,低于15度就容易冻死了~
虽然腰果树对突然要求不严,但其对于温度的要求,限制于一辈子都不下雪的地方。对于我这冬天零下30度的气温来说,这辈子也种不了了。
腰果为什么贵?
腰果贵的原因在于好吃但产量不高,首先温度就要求很多地方都不能种植腰果,其次,一株30年寿的腰果树,只能产3000来颗腰果,对比一下,确实很难得~
常吃腰果有什么好处?
腰果有降血压,保护血管的作用。腰果含有的元素非常的多,其中一些维生素对保护心脑血管疾病有非常大的好处。
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