怎么做蒸面包？
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我是私家美食达人冯姐，很高兴回答你的问题，怎么做蒸面包？
面包中含有丰富的膳食纤维，矿物质，有助于提高人体的新陈代谢，是大人孩子喜欢的一种美食。
我家孩子非常喜欢吃面包，但是又总觉得外边的吃着不太放心，然后我就试着在家自己做，做成了还不错，今天我就把我在家做蛋糕的方法分享给你。
准备食材，面粉500克，鸡蛋两个，油两勺，糖两勺，酵母五克，温牛奶适量。
把糖放在牛奶中，是糖融化，把准备好的食材和面粉放在一起搅拌，分次加入牛奶，把面粉搅拌成絮状，用手和成光滑的面团。
放置两个小时，使面粉发酵至两倍大，冬天要放置四个小时以上，也可放冰箱冷藏，第二天在拿出。
拿出放案板上，二次揉面，使面变得更加光滑，揉成自己喜欢的样式，电饭锅刷油，把自己做好的饼胚放入电饭锅中，盖上保鲜膜，静置20分钟。
上边儿刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，也可跟自己的口味撒上别的东西，按下蒸蛋糕键，没蒸蛋糕键的，可以按煮饭键。
美味好吃的蛋糕就蒸好了，赶快试试吧，关键是自己在家做的，吃着放心。
希望我的回答能帮到你，关注我每天都有美食与你分享。
前几天做了一个蒸面包，很多朋友特别喜欢，不用烤箱，在家里就能做。和烤出来的面包一样的松软拉丝，很多人觉得做面包好吃，但是制作起来比较复杂，其实一点都不复杂，只要我们做的时候方法把握好就可以了，家里其实不用买面包机像你一样能吃上好吃的面包。
水蒸手撕面包:
所需的材料:普通面粉 250克。(高筋面粉最好)两颗鸡蛋。白砂糖3克。酵母3克。牛奶100ml。食用油十毫升。(黄油也可以)
制作步骤;
1.将250克的面粉中加入两个鸡蛋，酵母，白糖，倒入牛奶然后将它们搅拌均匀搅拌成絮状。但钱比较粘稠的面团不要下手揉面，加入十毫升的食用油然后反复揉捏，然后保鲜膜覆盖好等待它发酵发至两倍大。
2.面哈好后，我们用筷子搅拌排气放到面板中。分成大小合适的句子，再把句子改成长舌状剂子擀薄之把它从一头卷起来。(可以加一些蔓越莓干啊，或者是葡萄干之类的，这个看个人喜欢也可以不加。)
3.面包胚全部做好后，我们放入一个盘子或者是本模具中。然后再次用保鲜膜盖起来。静置发酵两倍大。
4.发酵好了之后在Hope上涂上一层蛋黄液，再撒上一些白芝麻或者是黑芝麻。放到蒸锅上蒸。
5.因为真的时间比较长，锅内要足够的清水定制大概半小时左右。
6. 时间到了之后就可以出锅了，这样做的面包很难失败，头天晚上拌好面，第二天早上就可以直接蒸，可比馒头好吃多了，香甜柔软还拉丝！
(这款面包是不用太费力气揉面，搅拌好面团之后表面涂一层食用油，然后可以放到冰箱冷藏过夜，低温发酵才能使面筋形成面包胚做好后一定要第二次发酵到两倍大，这样蒸出来的面包才会松软。然后面包的时候最好是密封着，真不要水蒸气滴到面包上。)
面包怎么蒸？
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面包简单的蒸法
今天我分享一个面粉的新吃法【家庭版面包】
准备原料：
低筋面粉 200克
玉米粉 100克
鸡蛋 6个
白糖 10克
酵母 4克
香蕉 4根
制作方法
玉米粉和面粉放在一起搅匀备用
蛋清蛋黄分离，蛋黄直接放到面里面。
蛋清加入白糖，酵母搅拌均匀。
用蛋清把面粉和成面絮，成面絮后，倒点食用油。
揉成面团，成面团后放到案板上来回的揉搓，直到面特别劲道为止。然后醒发到两倍大。
面剂子揉成圆形，擀成牛舌状。
把小段香蕉放上去卷起来。都卷成一样盖保鲜膜发酵。
面包发好后，准备一个蛋黄，用刷子刷在面上。然后盖耐高温保鲜膜，上笼蒸40分钟。
蒸好后不要急着揭锅，再焖上2分钟。这样面包不会回弹。
开锅直接可以吃了，喜欢关注我，谢谢。
1蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻和椰蓉放入锅中，加水大火蒸40分钟即可，好吃又营养。
在家蒸面包很简单的做法，出锅蓬松暄软，颜色漂亮又好吃!
2蒸面包：加入面粉和鸡蛋，牛奶和面搅拌成絮状揉成面团，加入切碎的枣和葡萄干，刷上蛋黄液冷水蒸45分钟即可，美味可口。
面粉别蒸馒头了，教你面包新做法，出锅比吃肉香，连吃一周都不腻
3蒸面包：加入面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，撒上葡萄干后放入锅中加水蒸熟即可，老少皆宜。
厨师长教你蒸面包，比普通的蒸面包好吃，上桌瞬间吃光
4蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻后放入锅中加水蒸熟即可，好吃不腻。
面粉别再蒸馒头了，教你在家做蒸面包，做法和配方都告诉你 00:33
来源：好看视频-面粉别再蒸馒头了，教你在家做蒸面包，做法
5蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，将白糖熬化后放入苹果碎炒干后包入面饼，冷水蒸50分钟即可，香嫩可口。
蒸面包家庭做法，柔软拉丝，咬一口还有满满的苹果香气，太好吃了
6蒸面包：面粉和鸡蛋搅拌成絮状后揉成面团做成面饼，捏出自己想要的形状后刷上蛋黄液，撒上芝麻，上锅蒸熟即可，百吃不厌。
蒸豆沙面包怎么做？
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高筋粉（200克）
豆沙（180克）
奶粉（25克）
水（90克）
蛋黄（1个）
盐（3克）
糖（30克）
黄油（橄榄油）（20克）
酵母（6克）
1:准备好高筋面粉和豆沙
2:还有温水和其他用料。我用的是玉米油。
3:把除油以外的所有食材到在面粉里面，水需要边倒边搅拌。（放一个鸡蛋进去，另一个鸡蛋，留下蛋黄，等刷蛋黄液时候再用。）
4:搅拌成稀点的面团
5:接下来开始揉面，可以在面包机里揉面也可以用手揉。开始揉很粘手，把油抹在面团上，慢慢把油都揉进去，需要揉20分钟左右。面会边揉边在发酵。如果太粘手可以撒点干面粉，每次少量用。慢慢就揉干些了揉的很软，就好了。
6:把面团分成6份，豆沙也同样分成6份。豆沙是甜的。怎样炒豆沙，我写的经验里面也有。
7:接下来，把面团按扁放一个豆沙团，收口包好。收口处朝下放
8:再按扁，擀成椭圆形。注意动作要轻，不要把面皮弄破了。
9:用刀在面皮上划出相同宽度的口子。不要切到下面的面皮，只切破上面面皮就可以。然后把面饼翻一面，破口朝下，从侧面卷起。卷的松紧要适度，不要太久和太松。全部做好后放在烤盘里。烤盘里垫上油纸。
10:接下来，如果天气热用保鲜膜包住发酵20分钟左右。如果在冬天就要把面包胚放进烤盘。装一碗热水，发酵20-30分钟。
11:时间到了，有涨大的趋势了，发酵完成。接下来，取出面包胚，和那一碗水。烤箱预热5分钟，烘烤20分钟。把时间调到25分钟，上下火190度。烤箱预热时候，取一个鸡蛋只要蛋黄。把蛋黄打散，用油刷把蛋黄刷在面包胚上。
12:预热时间到，把面包胚放进去开始烤面包。到最后几分钟时间要注意观察，上色了就可以关上烤箱了。每个烤箱的脾气不一样，我们家的烤箱脾气还算温和，时间到上色也完成了。
13:烤好后不能立刻拿出，要在烤箱里放20分钟左右再取出。这样不会回缩。看，自己做的豆沙面包也很棒棒哒。
希望能帮助到你！
用南瓜可以做面包吗？
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导读：用南瓜可以做面包吗？
大家好！我是布谷姐。很高兴与大家分享这个问题。看到这个问题就想迫不及待的去做肯定的回答：
用南瓜可以做面包，即使家里没有烤箱，用我们家家都有的蒸锅和家常的食材，就可以做出暄软可口的面包，而且蒸制的方法也很简单。
南瓜蒸面包的做法：
所需食材：
南瓜、鸡蛋、白糖、红糖、苹果、红枣、食用油、干酵母、面粉。
1、南瓜去皮、去瓤、切成薄片上锅蒸熟（用筷子扎一下，能很容易扎入，就可以了）。
2、待蒸熟的南瓜晾至温热时，打入三个鸡蛋，再将所有食材一起倒入料理机中打碎成泥，倒入盆中。
3、再在南瓜鸡蛋放入5克白糖（喜欢吃甜的也可以适当多放点）、5 克酵母搅匀，再分次少量的加入高筋面粉（没有高筋面粉，就用普通面粉替代），用筷子搅成大絮状后，再放入20克玉米油（也可以用其它食用油替代，可能味道上有些许的差异），下手和成偏软一些的面团，将面团放案板上用推搓的手法（像搓洗衣服一样）多揉一会，揉至出膜，盖上盖子醒发至两倍大。
4、苹果去皮切成小粒。
锅中放入半碗清水，根据个人口味加入适量红糖，开小火慢慢将红糖熬化，再放入切好的苹果碎炒至水分耗尽粘稠。这样面包馅就做好了，盛出备用。
也可以再准备少许红枣碎。
5、将模具底部和四周都刷上油（防粘，易脱模）将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成8个大小均匀的面剂；再将每个面剂揉圆、按扁，像包包子一样将做好的苹果馅包入、封口，整理一下，放入模具中，盖上保鲜膜，二次醒发大约20分钟。
6、将二次醒发好的面坯上，均匀的刷上蛋黄液、撒上红枣碎、盖上耐高温的保鲜膜。
7、起锅放水、凉水上锅，锅开上汽后蒸45分钟，关火，再焖3分钟，出锅即可。
8、模具下放一个碗（方便脱模），脱模。
这样好吃的南瓜蒸面包就做好了，不但好看、好吃而且营养丰富！
结语：用南瓜可以做面包，而且这样做成的蒸面包好吃不上火。
布谷姐美食日记，希望我的回答对你有所帮助！
可以做，貌似很好吃，自己没有尝试过。
水蒸手撕面包做法？
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你好，很高兴回答你的问题
用料
鸡蛋5个玉米油20克酵母3克面粉400克糖30克葡萄干一把
蒸面包的做法
先在大碗里打入5个鸡蛋、3克酵母、30克白糖，搅拌均匀，
400克面粉，分三次加入蛋液里，每加一次都需要搅拌均匀，这样子不容易成坨装，后续揉面比较均匀！
加入20克玉米油，稍许揉一下面，使表面光滑！
.静置发酵45分钟（教大家一个小窍门，拿一口蒸锅，锅里倒一些热水，把面盆放在蒸屉上，盖上一块布，利用锅里的热气加速发酵）
面团发酵至两倍大，拿出来加入葡萄干用劲揉均匀，使面团排气，一定要揉到表面光滑，不粘连（三光：手光、案板光、面光）
切成等大的6个剂子，依次揉圆，模具刷一层薄油，面团放入模具里静置！（刷油为了蒸熟后好脱模）
第二次静置发酵15分钟，发酵至原来的两倍大！
打一颗鸡蛋，搅拌均匀，在面团上刷一层蛋液，撒上点芝麻，上蒸锅蒸20分钟！
新鲜出炉的蒸面包就做好了！
方法二
手撕面包的用料
高筋面粉鸡蛋3个发酵粉白糖适量蜂蜜食用油适量
手撕面包的做法
步骤1 干净盆放3个鸡蛋，一小勺酵母粉约3克，白糖（喜欢甜的多放些），搅拌。 放入面粉300克，搅拌絮状，放入一勺植物油。把面和成光滑的团，要多揉一些时间，揉出膜，揉成圆团，盖上保鲜膜发酵。
步骤2 面团发酵到2倍大，不回缩，排出气泡，分成几个小面团，揉面。
步骤3 干净的盆里摸上一层植物油，将揉好的小面团放进去，盖上保鲜膜，再次醒发，发到2倍，我是晚上放冰箱冷藏1夜，早上蒸的。
步骤4 冷水上锅，刷上蛋黄液，盖保鲜膜，上汽后中火40分钟，然后关火闷3分钟
步骤5 趁热刷上蜂蜜水，撒上椰蓉或者黑芝麻
步骤6 很好看味道很好
步骤7 拉丝喔，手撕面包的感觉
方法三
食材 高筋面 适量 鸡蛋 适量 糖 少许 盐 少许 酵母粉 少许 白芝麻 少许
方法/步骤
可以用家里有最小号的碗作为量具，高筋面两平碗。用小号盐勺为量具，多半勺酵母粉、半勺盐和两汤勺糖，放得容器中。
打两个鸡蛋，其中一个蛋黄留下，其余的搅在面粉中。放入少量的油搅成絮状，如果感觉有点干可以少量放些清水。水要试探性的往面里加，以免面稀了。
面团再案板上做推揉动作，随时撒面粉放在沾手，大约一刻钟面团会变得光滑有弹性。
放入容器中可以用保鲜膜密封发酵。
两个小时左右，面团会膨胀到原来4倍大小。如果膨胀的不够了解，增加发酵的时间。
把发酵好的面团重新揉搓放气，这个动作需要四五分钟。
搓成长条，切成等量4份。
用擀面杖压薄，撒洗好的葡萄干，然后卷起来。
容器中涂些油，防止面团粘联。放入面坯子，用保鲜膜密封发酵。
大约一个半小时，面团会发酵为原来的3倍大。这是打开保鲜膜，把留下来的蛋黄搅匀，刷在面包坯上，然后撒白芝麻。
重新封保鲜膜放入蒸锅中，冷锅蒸40分钟即可出锅。
希望你会喜欢
以上就是小编关于【蒸面包怎么做家庭做法视频】的分享，希望对你有用。
