济南有哪些特色美食?
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济南美食|济南四家必吃私房菜
四家店均为本人亲身体验三次以上,四家店都有至少一个招牌菜品可以位列济南最好。四家店也都具备一个共同特点,都处于深巷或小区内,位置不是太好找,非本地人建议使用导航或打电话
1、蛙郎中·不上火麻辣铺(佛山街店)
地址:济南市十方院街佛山苑小区一区9号楼商铺,佛山街北第一个小路口,西行50米,有个下坡。店铺周边有数十个停车位。
菜系:川菜
人均消费:80-120元
特色:环境比一般私房菜装修的更高端,适合拍照,店内老板娘颜值高,济南二店马上开业!
2、燕楠kitchen
地址:济南市岱宗街40号,从百花洲景区走到雕塑、豆腐坊,就在隔壁。
菜系:牛肉类为主自主研发菜
人均消费:100-200元
特色:地处济南市中风景区内,周围环境舒适。小店由夫妻二人创立,我承认菜价相对较高,是因为选用的食材都是精中选精,量也大。
3、芳姨广东砂锅粥
地址:张庄路96-16号(东方大酒店对面)。建议导航。
菜系:广东菜、早茶。
人均消费:60-120元
特色:所处区域不算是济南的旅游区、繁华区,但是专门为了吃它家的食客越来越多,所以门店也扩大到了400多平米。芳姨几十年正宗的广东菜手艺,为了女儿而留在济南,这里的砂锅粥绝对是可以媲美广东最正宗的做法。
4、二小姐馆子
地址:济南市历下区泉城路启明街97-2,泉城路西头高层的国美大厦东侧有个小路口,走50米。
菜系:鲁菜菜系为主私房菜
人均消费:100-200元(点招牌牛肉锅的话)
特色:2020年底开始天天高朋满座,每天都需要排队,店铺本身装修和普通街边小馆差不多,店内有一个大包间。牛肉锅价格不低,但是来这里就为了吃这个,两个人应该吃不了,可以打包。
要说起济南的特色美食,在我心里只有油漩儿和甜沫还可以代表老济南的一种口味,因为这两种特色美食的历史悠久……
其他的一些名吃,比如草包包子、孟家趴蹄,确实也很有名气……
油旋
最早是清朝道光年间从南方流传过来……后来经过改良后油漩儿比较适合济南人的口味儿,所以一直流传至今……
油旋一个面团是一两,做好的油旋要能拎着一圈圈拉成线,每个油旋都要在固定火候下用手按出菊花旋涡出来……
然而如今除了济南之外,不论是南京还是其他城市似乎都没有了油旋的影子……
现在人们说起济南的油旋,很多人会想到“油旋张”,当年季羡林老先生曾经题词“软酥香,油旋张”;上一点年纪的老济南人则认为,当年最地道的油旋是在聚丰德,那可是西哈努克亲王和毛主席都吃过的……
甜沫
甜沫是可以追溯到明朝末年……
在济南有悠久的历史,甜沫起源于河南省内黄河以北的地区……后流传到山东济南,属于特色传统名点,粥类美食,泉城二怪之一……
多少年前,我们刚从老家到济南来的时候,老是听别人说什么甜沫……我当时还很纳闷儿?什么是甜沫呢?闹了半天就是别处的胡辣汤……它是咸的,为什么叫甜沫呢?
传说在明末清初,战乱连年,大批难民纷纷拥入济南, 有一家田姓小粥铺,经常施舍给灾民粥以渡难关,灾民互相转告,来粥铺喝粥救命者增多……
粥铺满足不了众求,便在粥内加入大量的菜叶和咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前,见煮粥的大锅内泛着白沫,便亲切地称之为“田沫”,就是田老板施舍的粥……
这时候有一个外地来济南赶考的落难书生,也来这里喝粥……感觉味道甜美无比,心想“甜沫”果不虚传。后来书生考取功名做了官后,又专程来济再喝甜沫时,已无昔日感觉,问它的原因,老板答称实是“田沫”,田姓之粥的意思……官员恍悟,当初只听音而未辨字迹导致误解,于是题写“甜沫”匾额,并吟诗一首:“错把田沫作甜沫,只因当初历颠连”……
甜沫也是很多的济南人早上起来必喝的一种汤食…… 只要是到过济南的,都想尝一尝济南的甜沫到底是什么样的味道……
孟家趴蹄
店内的销售情况就是中午以后,下午两到三点钟,基本上就没有货了,如果那个点去买的话,就会看到店面外边的门板上贴上了已售完三个字……孟家趴蹄的口感咸香醇厚,软烂香醇、肉烂脱骨而皮整……肥而不腻是老少皆宜的一种美食……
草包包子
在济南也可以说没有人不知道……草包包子店内很忙也很大……吃饭的人也特别多……饭点儿的时候要挨号等包子下笼……
草包包子最大的特点是用荷叶打包,这也是他的一大特色传统。每天开门营业,店员要做的第一件事就是叠荷叶。成包的荷叶送到店里,经过冲洗和高温杀菌,再由店员们手工撕裁、折叠,最后将裁剪好的荷叶装入即将打包的方便袋里……
热气腾腾的包子经由荷叶包裹,荷叶中的清香会沁入到包子里……
草包包子是济南市的传统名吃,因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名……也因为包子精致皮薄,口感味美多汁而走红,深受老济南人的厚爱……
以上四种是我认为最能代表济南的特色美食。到济南来玩的朋友们。你们也来尝一尝济南的特色美食。回去和朋友聊天儿的时候也能说个三、五……
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济南的特产,特色小吃有哪些?
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1、济南特色小吃――草包包子
草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。1937年,一名叫做张文汉的老实人,在济南开了一家名叫草包包子的店铺,他制作出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式,配之济南东荷西柳的称谓,济南特色小吃之首的名号就理所当然了!可以说它不仅仅是种美食,更是一种文化。
地址:市中区普利街15号(近趵突泉)
营业时间:8:30-20:30
价格:
猪肉灌汤包:22元/斤
素三鲜:22元/斤
肉三鲜:25元/斤
龙井包:25元/斤
虾仁肉包:35元/斤
御膳包:35元/斤
西红柿鸡蛋汤:6元/碗
济南市商河境内特产有:郑路吊炉烧饼和珍珠红西瓜、龙桑寺火烧比较有名,另外怀仁驴肉、豆腐店村的老豆腐比较被接受。
济南有什么特色小吃?
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长沙的臭豆腐,天津的狗不理,重庆的小面,成都的冒菜,兰州的牛肉面,南京的鸭血粉丝与盐水鸭,西安的凉皮与肉夹馍,福建的沙县小吃……
在中国的很多城市,有很多标志性的小吃是与城市的名称紧紧相连的,这些小吃,不止在自己的城市发扬光大,也以天生的美味与快捷的复制,在全国很多地方地方落脚扎根、发扬光大,我们去到全国各地的小吃圣地,几乎都能吃到这些极具地方特色与本地味觉相结合的小吃。
但是,要说到济南的小吃……许多人脑海中首先浮现的就是芙蓉街的牌坊吧。
在济南待久的人,会知道油旋、草包包子、孟家扒蹄这些老济南人钟爱的小吃,但是,这些有些历史传承的小吃,不仅在全国各地难觅踪影,甚至在济南,比起重庆小面、兰州牛肉面、沙县小吃这些耳熟能详的身影,济南的传统小吃数量少的可怜。
更好的小吃,是接受度更广泛,更容易被复制的小吃。
所以,答主觉得,济南的把子肉、甜沫、烧烤可以算是最有济南特色的小吃了。
把子肉,虽然在华东一带广为流传,但若论街头巷尾的能见度与被喜爱程度,唯济南、徐州、济宁三地,在济南,把子肉及其辅菜,是午晚饭的主力构成之一,一块肉、一个丸子、一根青椒、一条海带,足以聊慰一身的疲惫与空虚的肠胃。
甜沫,济南传统的粥点之一,也是济南早餐出镜率最高的粥点之一,配料足够简单,小米面、花生米、粉条、五香豆腐干、菠菜。看似简单易做,但要是做出特色,留住食客可不容易,一家有招牌甜沫的早餐店,绝对自带吸引食客的魅力。
烧烤,让济南曾被评为“撸串圣地”、“串都”,虽然随着济南的拆违拆临的进行,街头以不再见到马扎桌椅遍地、烟雾缭绕的场景,但卫生条件更让人放心,味道更上一层楼的室内烧烤很快便成了济南人的新宠,在夏天的济南,没有烧烤与冰啤酒的济南,是不完整的。
济南的小吃,虽名声不显于外,但济南人的味觉需求,让这些小吃深深扎根济南,难以动摇。
你带上钱,我带上你,我们吃遍济南如何?
济南最有名的美食是什么?
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很高兴回答你的问题。孟家扒蹄孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一,其软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香,非常受当地人和游客的喜爱。草包包子铺总店及分店,遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观,而且看起来令人垂涎欲滴,吃起来更是汤汁丰富、口感细腻,它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种,大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。亮亮拉面亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一,其不仅汤麻辣鲜香,而且面更是光滑筋道,虽然有的店面不大却常常是人头攒动。名士多烤全羊名士多烤全羊也是济南十大特色之一,其色香味俱佳,它在清朝末期就已经名声大起。把子肉把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋,保你满嘴流油,口口留香。坛子肉济南除了把子肉好吃以外,还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成,故名坛子肉。其口感肥而不腻,来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。
可能很多人会选择“把子肉”,但我更喜欢“九转大肠”。
“把子肉”徐州,济宁都有,并且也都做的各有特色。但“九转大肠”可能只有济南是这种做法[呲牙][呲牙]
济南都有什么特产或者小吃?
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济南的有什么特产?如果你拿这问题到街上问,是有八九肯定说不出来,为什么?因为都太熟悉啦!
很多东西在济南人的生活中习以为常,但在别的地方却是稀罕物。今天小编就来数一数。
工艺品系列:手工鲁绣(济南发丝绣)、济南龙山黑陶、羽毛画、木鱼石茶具、济南面塑、济南剪纸、济南泥塑、济南蛋雕、葫芦雕刻、济南刻瓷、侯氏社火脸谱、济南兔子王。
济南的茶也有出名的,如大明湖荷叶茶、长清灵岩有机茶。
山东是喝白酒的大省,济南在酿酒这方面也有特产:趵突泉白酒和百脉泉白酒。特别是趵突泉34°白酒,是老济南人的最爱!
接下来要说到小吃了,收好口水,我要报“菜名”了!
甜沫、油旋、草包包子、一大糕点、坛子肉、老济南把子肉、济南锅贴、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、小圈豆腐皮、双泉豆腐皮、明湖藕、名士多烤全羊、章丘黄家烤肉、奶汤蒲菜、炸荷花、糖醋鲤鱼、九转大肠、川蜜玫瑰梨丸子。
可能小编还说不全,欢迎吃货来补充!
然后是农产品。
平阴县东阿镇的福牌阿胶、平阴玫瑰、平阴玫瑰酱、章丘大葱、章丘明水香稻、章丘龙山小米、章丘鲍芹、章丘白云湖甲鱼、商河老粗布、商河彩椒、长清张夏玉杏、济阳仁风西瓜、徒河黑猪、长清马山寿桃、五峰山大樱桃、唐王大白菜……
哎,济南的特产啊,数不清!
欢迎补充!
我去济南吃过一家“金德利”的早餐,价格实惠,大葱猪肉煎饺挺好吃,价格也不贵。甜沫其实不甜,类似汤。包子,粥,豆浆,油条,油饼……品类超级全,连着吃10天也不会重样。
还吃过“超意兴”的把子肉,快餐为主,肥而不腻。还吃了另一个品牌,网络很有名的咱家药膳把子肉,那个就有点辜负它的名气,虽然肉很入味儿,但是略咸。把子肉店铺里面都卖肉汤卤的海带卷,豆腐干,卤蛋,配米饭也挺好吃。
还吃了一顿胶东海鲜,特色炸鱼就是炸踏板鱼,香酥可口,金钱黄瓜炒肉,黄瓜有嚼劲儿,干鲜清爽,高压锅蒸海鲜里面有海星。大饺子馅料特足,比东北饺子大好多,整体味道都不错。
还有一家胡同里面的神店,叫雅仕聚私房菜。据说开了很多年,回头客特别多,擅长鲁菜。不仔细找看不到的私房菜管,曲径通幽,弯弯绕绕才找到。
鲁菜甜咸油居多,那也要品尝一下贼有名的菜,黄河大鲤鱼,九转大肠,芙蓉蟹,还有那个大明湖里才有的蒲菜做的汤……不是有老济南推荐,这个酒香不怕巷子深的雅士聚还真找不到呢!
特别有名气的芙蓉街转转可以,东西一般。
还吃了商场楼上的一家日式牛肉饭,味道也不错呢!那里的好次的也特别的多!
最搞笑是看见沈阳高大上的好利来蛋糕店,在那里是一家很小规模,小作坊式的店铺,大跌眼镜!
都说老济南名吃,济南到底有多少名吃?
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1.爆肚卢
芙蓉街多家爆肚里很好吃的一家。爆肚是现烫的,保持了爽脆的口感,料调得咸香辛辣,毛肚脆嫩筋道,非常入味!
地址:芙蓉街中段134号永亮饭庄旁
2.老牌坊鲁菜名店(大观店)
从大观园正门进去,右边就可以看到,位置很好找。是正宗山东菜,环境很好,人气很旺。鲁菜的招牌–九转大肠搭配黄瓜解油腻;藕盒外酥里脆,肉的咸味和藕的香味融为一体。羊汤是羊骨头汤熬的,肉也很丰富,粉蒸肉肥而不腻搭配小饼非常棒。还有糖醋鲤鱼、爆炒腰花、酱猪蹄都值得一试~菜量都很实在哦~
地址: 济南大观园北区2号(大观园内)
3.甜沫唐(和平路店)
【甜沫】推荐甜沫唐,是老字号,味道比较正宗。里面花生、豆腐皮、菠菜等材料十分丰富,再加上一些五香粉、胡椒面等配料,闻着香喷喷的,喝一口十分暖胃。配着油条吃更爽。
地址:和平路(近华夏银行)
4.油旋
油旋算是济南为数不多的独特小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名。在山东省第二批非物质文化遗产名录中,油旋榜上有名。油旋铺子最有名的当属油旋张了,之所以如此火爆,也因国学大师季羡林老先生十分喜爱,并亲自为其题名。
吃油旋首选油旋张,济南人都知道。一定要吃刚从烤炉里拿出来的,外酥里嫩,咸淡适中,透着阵阵的葱香。第一口感觉一般,第二口酥,第三口香,然后越吃越香回味无穷
相关餐厅:油旋张(纬三店)
地址:经四路(纬三路口)
5.孟家扒蹄
孟家扒蹄是老字号,在济南很有名气。孟家扒蹄具有老少皆宜,入口即化的特色,深受泉城人民的喜爱。而且每天只卖3个小时,完全供不应求,吃不吃得到只能看缘分。
地址:英贤街19号吉华大厦南(近顺河西路)
正好在平阴,推荐一下平阴的特产名吃,亲测口感[呲牙]
梨丸子。
里面是梨切的丝,最里面是阿胶膏。不是很甜,微甜味甘,阿胶糯糯。
阿胶膏。
胶质挺明显,放一会儿,表面一层皮,挺好吃。
玫瑰花干。
重瓣玫瑰,自然晾干,山泉水口感清冽、芳香扑鼻。
鲜花饼。
外酥里糯,玫瑰味道浓郁!
玫瑰酱
添加了蜂蜜挺甜的,口感挺好。
阿胶。
上市的东阿阿胶其实最早的产地是在东阿镇,目前属于平阴,现在东阿镇有一个福牌阿胶,品质也很不错。
这几年开发了添加玫瑰花的产品,据说卖的不错。
应该差不多了,先写这些,大家有其他的麻烦补充。
以上就是小编关于【济南小吃排行榜前十名】的分享,希望对你有用。