如何做粽子
如何做粽子生意
问题补充：
粽子是我们这里有名的小吃之一，他们都是先把糯米和肉馅都煮熟，再用粽叶包，这样，即省时又省叶子，当然叶子的香味会差些。
肉粽子是如何做的好吃？
问题补充：肉粽子是如何做的好吃？
肉粽做法和准备： A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。 C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。 D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。 F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。 G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。 红枣粽子准备和做法： 弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。最大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖
如何做北方粽子最好吃(图解)
问题补充：如何做北方粽子最好吃(图解)
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫角黍、筒粽。其由来已久，花样繁多。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。下面介绍肉粽做法和准备，接着介绍怎样包粽子图解！A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。开始包粽子：（下面有，怎样包粽子图解。）1、漏斗（模形，简单的三角形对拆即可，示粽子大小而订）做好插在杯子上待用；2、取两片粽叶（粽叶太小的话可以多用几片），先后从两个相反的方向压进漏斗中；3、先后用汤匙舀入糯米、绿豆、肉、花生、冬菇，最后再覆盖一层糯米；4、把粽叶折好，从漏斗中取出，用粽绳沿着棱角绑好；（1）先把下边的叶子往中间折；（2）折上边的叶子；（3）把右边的叶子叠齐一起折到左边；（4）把粽子从漏斗中取出；（5）用绳子把所有的叶子连粽子一起绑好，长出来的叶子可以剪掉。这里说明一下，粽子的“造型”有经验的师傅是不用模具的哦，包裹的方法也有很多种。下面是怎样包粽子图解。图示：
如何做水晶红豆沙粽子
问题补充：如何做水晶红豆沙粽子
前言端午节到了，又是粽子飘香的季节，家家户户都在裹粽子煲粽子，香气四溢。自去年年初时家婆身体不适后我家就一直没包过粽子了，前两天小姑送来了一些粽子，里面有两条水晶豆沙粽，儿子和家婆吃过后都说好吃，于是我上网查了点资料，便做了这水晶红豆沙粽子。
如何做蜜枣葡萄干粽子
问题补充：如何做蜜枣葡萄干粽子
前言端午节裹粽子是很久以来的习俗，现在的粽子花样很多，里面有好多种类的馅，有甜馅的有咸馅的，只要你喜欢的都可以放进去一起裹
如何做碱水粽子
问题补充：如何做碱水粽子
前言可能这种包法，大家都没见过吧。看大家包的都是三角粽，在我们那里，我们包的都是这种四个角的粽子。不管包法怎样，味道是一样的。碱水粽，是我最爱吃的，每年回家都会让妈妈做给我吃。可以直接吃，也可以粘糖或蜂蜜来吃。
如何用橡皮泥做粽子
问题补充：如何用橡皮泥做粽子
把橡皮泥捏成粽子的样子（什么颜色的都行，彩色的好看，最好是绿色）如果没有漂亮颜色的橡皮泥，可以用黄泥做，做完晒干，在上面刷上一层胶水。胶水干了以后，在上面糊上一层纸巾在上色，在绑上马莲。这样就基本作好了。
