羊排怎么做好吃又简单？
优质回答
羊排咋做
主料，羊排。
辅料，胡萝卜，白萝卜
调料，盐，味精，鸡精，生抽，蚝油。料酒，白糖，冰糖，葱姜，火锅底料，郫县豆瓣酱。啤酒。桂皮，辣椒，香叶，小回香。
制作过程。
1，将羊排切段，胡萝卜，白萝卜切成块。葱切葱花，姜切片。锅烧水，下羊排，加盐，料酒，葱姜，焯至断生捞出。
2，锅烧油，葱姜炝锅，辣椒，下冰糖，下火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油，下羊排，翻炒一下，下胡萝卜，白萝卜，加啤酒，炒一下，加盐，味精，鸡精，生抽，蚝油，白糖，桂皮，香叶，小茴香，烧一会儿。
3，取一个砂锅，羊排带汤倒入，炖一小时。
4，出锅装盘。撒葱花。
要说简单好吃，还得是手抓羊排莫属
买新鲜羊排，有条件可以不切整炖，一大锅清水，放入羊排，开火，什么也不放直接炖，大火煮开撇去浮沫转小火一个半小时，就可以吃啦，喜欢软烂的可以多煮半小时。
准备盐辣椒粉韭菜花酱蘸食均可，我喜欢蘸葱油加生抽也是可以的。
最简单的羊排怎么做好吃？
优质回答
羊排应该是羊身上最好吃的部分了，它肥瘦相间，有筋有肉。我吃过的羊排最简单的做法就是宁夏的手抓羊肉。虽然手抓羊肉不只是用羊排来做，但是我觉得羊排做手抓是最好吃的。
手抓羊排虽然是一道很简单的菜，但就是因为它的简单，对羊排的品质要求极高，可以用绵羊，羯羊或者滩羊排，这类羊排肥瘦相间，鲜嫩可口。把羊排放入锅中加上花椒，八角等香料炖煮一个小时以上，捞起撒点盐或者蘸着生抽，蒜泥葱做的调料汁就可以吃了。
羊排还有种简单的做法就是烤，先把羊排用生抽，五香粉，胡椒，少许糖，姜蒜葱腌制一晚上，然后放入烤箱，一面烤50分钟，一面烤20分钟，烤好后撒上孜然，辣椒粉就可以吃了。
羊排肉怎样炖才好吃？
优质回答
羊排当然要拿啤酒炖才最香！
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面、丰富。
今天给大家准备了这款红酒烩羊排，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红酒烩羊排
By 柔蓝水晶
配料：
羊排 300克 、番茄 50克 、花生油 10克、精盐 3克、葱 6克、花椒 1克、八角 2克、香叶 1克、姜 5克、蒜 6克、番茄汁 15克、料酒 20克、生抽 5克、红酒 250克
烹饪步骤：
1.羊排放入水中浸泡几小时，泡去血水，可多换几遍水，泡到表面发白。
2.锅里倒入油，放入花加入葱、姜、蒜。椒、八角、香叶，倒入羊排翻炒。
3.加入葱、姜、蒜。
4.放入番茄。
5.加入番茄汁、生抽、料酒、盐。
6.最后移入铸铁锅中，加入半瓶红酒，炖至羊肉软烂、汤汁收干。
烹饪工艺
1、将羊排洗净放入滚水中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
2、再将羊排放入汤煲中，一次性加够足量清水，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。
3、放入姜片、当归、枸杞等，盖上盖子调中小火煲30分钟。白萝卜洗净切厚片备用。
4、放入萝卜片，用中小火煲1小时即可。
羊排骨怎么煮好吃？
优质回答
清炖最好吃，羊排加水炖，水开时放入羊排，捞出杂质后，放葱段，姜块，花椒，大火烧开，小火慢炖至熟后，加盐适量，装入盘中，即可食用，这样做的羊排，美味可口，营养丰富！
你好，羊排的做法很多种，健康保持原汁原味我建议做羊排汤，如果想把羊排做成外观口味一绝，那么我推荐做锡纸羊排，希望对你能有所帮助。
备料:羊排 若干根剁成八厘米长的段。洋葱 切细条，细辣椒粉 适量，孜然粉适量，粗辣椒粉适量，麻辣鲜调料一包，胡椒粉适量，盐适量。
做法:
洋葱倒入盆中，加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐，加入适量水，倒入羊排，用手拌匀，盖上保鲜膜腌制夏天2小时，冬天四小时。把锡纸裁剪成长十五厘米，宽五厘米的长方形，每张包一块羊排，注意要包裹严实，烤箱160度用上下火预热5分钟。把腌制好的羊排和洋葱一起用锡箔纸包好，放入烤箱烤80分钟。取出羊排，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉、辣椒粉和干辣椒碎，用180度烤10分钟左右，羊排外表酥黄即可取出。如果家庭没有烤箱，可以先把粗辣椒粉炒熟，把锅放五百克调和油，烧制六成油温，下入羊排，小火炸至十五分钟，出锅去掉锡纸，撒上辣椒粉即可。
注意事项。
1. 所有的腌料、调料都要下足一些 2选择新鲜的羊排。
2.操作过程注意做好防护措施。
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