网友提问：
湖南人敢把你认为最能代表湖南口味的美食晒一下吗？
优质回答：
湖南人敢把你认为最能代表湖南口味的美食晒一下吗？
大家好，这个问题我来回答一下，我不是湖南人，但对湘菜也略知一二，首先谢谢邀请！
湖南省，简称“湘”，是中华人民共和国省级行政区，省会长沙。位于中国中部。
湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色。
湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市地方传统名吃之一，采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。
湖南酱板鸭是一道湖南益阳的特色名菜。选材为本地特有的水鸭，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
炒唆螺也叫炒螺蛳，是湖南当地流行的风味小吃。螺蛳是平常人家常摆在餐桌上的河鲜，价格便宜、口感筋到弹牙，可以洗净后直接带壳下锅爆炒，也可以用牙签、细针等先剔出螺肉，解刀处理后再烹饪。吵唆螺不仅是受欢迎的家常菜，在夜市、大排档里也是热门的菜品。
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
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米粉和嗦螺。
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湖南菜主要辣为主，湘菜馆菜谱清单:
外婆菜炒肉泥，红烧鲫鱼，孜然牛肉，怡香茄子
红烧鱼块，爆炒肥肠，太极头，白辣椒烧肉
黄焖鳝鱼，小炒黑山羊，春笋炒腊肉，酸辣腰花
青椒淋皮蛋，酸辣土豆丝，黄瓜炒火腿，手撕包菜
酸包菜粉皮，青椒一锅香，爆炒牛蛙，老干妈猪肝
蚂蚁上树，辣椒炒嫩肉，青椒烧鸡仔，紫苏金钱蛋
老干妈腰花，香辣猪耳朵，脆皮猪肚子，腊八豆炒鸡蛋，香辣鸡翅，萝卜干炒腊肉，宫爆鸡丁，酸菜烧螺丝肉
土豆烧牛腩，大碗花菜，芹菜炒腊肠，青椒荷包蛋
韭菜炒蛋，酸辣鸡杂，香辣排骨，野山椒牛肉
家常豆腐，酸辣鱿鱼，香干回锅肉，外婆菜腊肉
番茄炒蛋，青椒炸泥鳅，土豆丁烧肉，干煸四季豆
韭菜炒莴笋，茴山木耳，老干妈青辣椒，四季豆炒肉
葱花蛋饼，蒜苗炒肉，韭菜炒虾米，鱼香肉丝
葱油藕片，苦瓜炒蛋，糖醋排骨，麻婆豆腐
粉丝娃娃菜，香菇油菜，葱花芋头，金针菇炒肉
玉米粒肉泥，毛豆炒肉丁，蒜蓉荷兰豆，生煎冬瓜
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家常菜为主，剁椒鱼头，红烧肉，东安鸡、永州血鸭
以上就是小编关于【湖南人敢把你认为最能代表湖南口味的美食晒一下吗】的分享，希望对你有用。
