网友提问：
海带的吃法有哪些？
优质回答：
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
海带是可以食用的海藻，其做法有凉拌、炒菜、炖等，下面介绍一个海带排骨汤的做法。
用料：海带、排骨、葱、姜、盐、料酒、大料。
一、市场买剁好的排骨清洗干净。
二、排骨冷水下锅，两片姜，少许料酒，水开煮出血沫，用温水洗干净。
三、市场买的新鲜海带洗净，切块，焯一下，去除海带的粘液。
四、锅中加水，排骨、葱白段、姜片、料酒、一粒大料，大火烧开，中小火焖炖三十分钟。
五、海带加入锅中，再煮十五分钟左右，加适量盐调味即可。
其他网友回答
1.海带的吃法真的是很多，炖，煮，炒，很多做法。下面我就介绍几个家常做法吧。
2.首先，海带汤，这个海带汤无论男女老少，坐月子都可以喝，先取排骨500克，海带200克，红枣5个（大），桂圆5个，党参10克，枸杞10粒，黑木耳50克。排骨焯水备用，海带泡发后洗净备用，砂锅一个，所有原料洗净后倒入砂锅，加水熬制2个小时，煲好后加点食盐。
3.其次就是炒海带了。猪里脊200克，海带丝300克。红黄彩椒各半个，猪里脊切丝，彩椒切丝，锅里热油，加入葱花姜片炝锅，放入里脊丝炒熟，再放入海带丝，和红黄甜椒丝，炒熟加入盐，味精即可。
4.最后就是凉拌了，海带丝200克，金针菇200克，香菜20克，洋葱50克。黄瓜100克。海带丝，金针菇焯水备用，洋葱黄瓜切丝备用，香菜切碎，把所有原料放一起加盐，味精，芝麻油。不想调味直接放点老干爹也可以。
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海带大家都不陌生，一年四季都可以吃到，夏天美味的凉拌海带丝，冬天涮锅的海带头，吃起来都非常的美味。咱们经常见到的海带分为干海带和湿海带，干海带易保存，而且时间还很长，随吃随取，但是吃起来比较麻烦，要提前泡发，小哥悄悄告诉你，用淘米水泡发的海带很好吃哟。而湿海带是商场提前泡发的，咱们买回来做菜比较方便，节省时间。小哥为了省劲直接买了泡发的湿海带，回来之后冲洗干净就可以做菜了。海带含盐量还是挺高的，所以在炒制的时候，放盐时一定要注意，一不小心盐放多了，炒出的海带就会非常的咸。接下来小哥就分享这道菜的做法，简单又快捷，10分钟就能做好，而且营养美味，非常好吃，希望你也会喜欢。
食材：
海带、香菜
辅料：
葱、姜、蒜、小米椒、食盐、生抽、十三香、花生油
做法：
1、葱洗净切成葱花、姜切末，蒜切末，小米椒去蒂洗净切圈备用。
2、海带洗净切丝备用。（一般超市卖的海带分为干海带和湿海带，干海带套提前泡发，为了节省时间直接买的泡好的湿海带）
3、起锅烧油，油温三成热时倒入葱花、姜末、小米椒圈，小火炒出香味。（这时最好开小火，彻底炸出辅料的香味，还不容易把葱花炸焦，火太大的话葱花和姜末刚放进去没一会就被炸黑了）
4、放入切好的海带丝，加入食盐、十三香，倒入生抽，翻炒均匀，炒至海带入味。（盐要酌量添加，因为海带本身就含有盐分，所以盐加多了就非常的咸）
5、最后加入准备好的蒜末，翻炒均匀，然后出锅装盘，撒上香菜点缀即可。
这盘美味的海带丝就做好了，鲜香麻辣，蒜香十足，既营养又美味。蒜末要临出锅之前撒进去，趁着余温搅拌均匀，这样才能保证蒜香不会流失，蒜末热油下锅的话，就会被炒焦发苦，炒制时间太久就会把香味炒没了，也没有什么营养了。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！
其他网友回答
炖着吃，凉拌吃，炒来吃
其他网友回答
海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍，所以海带是一种比较不错的营养食材。
海带的做法很多种，简单的列举几种家庭做法，朋友们不妨试着做一下。
1：海带红烧肉
2：海带炖排骨
3：酸辣海带丝
4：肉沫炒海带
5：海带炖豆腐
6：胡萝卜炒海带丝
以上就是小编关于【海带的吃法有哪些】的分享，希望对你有用。
