吃雪莲果有什么禁忌吗？
优质回答
雪莲果是大家熟知的食物之一，营养丰富，味道甜美，对人体有很大的好处，但是介绍这样功效强大的雪莲果也是有它的副作用的，那么大家知道雪莲果的副作用是什么吗？雪莲果的禁忌大家知道吗？下面小编就为大家介绍一下雪莲果的功效与作用。
不管吃什么东西都不能食用太多，要注意营养的平衡，那么雪莲果吃多了会有哪些副作用呢？大家一起来看看吧。
雪莲果的副作用
1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。
2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。
3、在非常少的人群中，雪莲果吃多了容易导致腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免化学反应导致出入黑色素。
雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。
与雪莲果相克食物
雪莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如，鸡蛋，牛奶等，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
少见过敏者中毒症状
腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。
雪莲果的功效与作用
雪莲果又叫菊薯、雪莲薯、地参果，雪莲果的功效与作用很大。
雪莲果具有以下功效
1、雪莲果进消化，调理胃肠道。
2、雪莲果提高免疫力。
3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。
4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。
5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。
6、雪莲果通便、防治下痢。
雪莲果的作用
1、雪莲果帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
2、雪莲果调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
3、雪莲果具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
4、雪莲果能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
天山雪莲果怎么吃
雪莲果有那么多的功效与作用，那么雪莲果怎么吃呢？
天山雪莲果的长像朴实平凡，其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多种吃法。
1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
雪莲果的做法大全
雪莲果鸡蛋糖水
材料
红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用。
3.红枣用开水烫软，洗净。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
雪莲果水果沙拉
材料
雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。
做法
1.三种水果洗净去皮切小块。
2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
3.直接淋上酸奶即可享用啦。
雪莲果甜玉米汤
材料
雪莲果、甜玉米、胡萝卜。
做法
1)雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。
2)甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。
雪莲果猪肉汤
材料
雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。
做法
1、雪莲果去皮洗净切成大块。
2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。
小诀窍
猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。
结语：以上就是小编为大家介绍雪莲果的副作用的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了雪莲果吃多了都身体有哪些危害了吧，但是只要了解了雪莲果的副作用的知识，相信大家也就不会有什么问题了。
雪莲果能不能用来做菜呢？雪莲果有哪些功效？
优质回答
可以，生吃口感更好
雪莲果有哪些功效呢？
优质回答
雪莲果，在市面上并不常见，很多人都没见过。光听名字，大家一定觉得它是一种特别美丽的水果，但其实雪莲果和雪莲并无关系，雪莲果这个名字来源于安第斯当地土著语，西班牙音译意为“神圣之果”。
雪莲果，也被称为菊薯，外形长得和红薯很像，纺锤形的外型加上浅红色的表皮，和它的名字有点不相称。雪莲果虽然很似红薯，但和红薯不同，剥了皮之后里面的果实晶莹透亮，清脆甘甜、鲜嫩多汁，也被人称为“地下水果”。
实际上，雪莲果不光可以当水果生吃，还可以做蔬菜，煮着吃、炒着吃、煲汤都可以，可以说是蔬果两用的好食材。
雪莲果有哪些功效呢？
雪莲果，不仅美味可口，也具有一定的营养价值。雪莲果的营养成分和水果类似，含有丰富的水分，既不不含脂肪，淀粉和蛋白质的含量也很低，是一种低脂低热的食材，对于需要减肥的人群来说是不错的选择。
雪莲果中还含有一定量的维生素和矿物质，其中钾和镁的含量比较多，丰富的钾可以促进钠的排出，对于高血压的人群来说也比较适合。除此之外，雪莲果还含有丰富的低聚果糖，虽然不能在小肠消化吸收，但可以起到益生元的作用，作为益生菌的食物，促进有益菌的增殖，对改善肠道微生态环境很有用。
另外，低聚果糖还可以刺激肠道蠕动，增加结肠的发酵，增强肠道的排泄功能，有利于预防便秘和肠癌的发生。
雪莲果的饱腹感也很强，如果本身有腹泻或腹胀的状态，那么就要少吃雪莲果了，以免加重病情。
有人听说雪莲果可以降血糖、降血脂，但实际上，雪莲果并不具有这样的功效。曾有人做过研究，发现雪莲果的叶子中含有类胰岛素的物质，对于控制血糖有帮助。但这种物质是存在于叶子中的，并不存在于雪莲果中。因此，把雪莲果当成一种平常的蔬果来对待即可，不要抱有太大的期望。
最后需要提醒的是，雪莲果存放的时间长了，其中的低聚果糖会分解为单糖和双糖，糖分会增加，因此，糖尿病人在吃雪莲果时要控制好量，最好吃新鲜的，以免引起血糖波动。
吃雪莲果对身体有什么好处？
优质回答
雪莲果吃了对人有什么好处？
雪莲果吃了对人有促消化、抗氧化、降低血脂、润肠通便、消炎利尿等好处。
雪莲果是菊科葵花属植物，它含有的低聚果糖是所有植物中含量最高的，因此具有良好的促消化、调理胃肠道的作用，且适合糖尿病病人及减肥者食用。
食用雪莲果可以补充20多种人体必需的氨基酸，以及钙、镁、磷等营养物质。雪莲果具有抗氧化、消除自由基、降血脂、润肠通便、消炎利尿等功效，对于减少结石和致癌毒素有一定的帮助。
需要注意的是，雪莲果不宜一次性大量食用，否则可能引起轻度腹泻。雪莲果是高过敏风险的食物，首次食用者要注意有无过敏情况。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
点这里，查看医生回答详情
吃黄连果可以止痛消肿，治肝炎.口舌，生疮，内服，外用都可以。
以上就是小编关于【雪莲果的功效与禁忌有哪些】的分享，希望对你有用。
